Ένα λαχταριστό μαλαισιανό μοσχάρι σοτέ με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια Όπως και το μαλαισιανό τηγανητό χοιρινό και το κοτόπουλο με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια, αυτή η εύκολη ασιατική συνταγή έχει τις ρίζες της στην κινεζική διασπορά της Μαλαισίας. Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για ένα πιάτο που προέρχεται από την καντονέζικη κινεζική […]
Μια λαχταριστή συνταγή για καντονέζικο χυλό ρυζιού Αν αγαπάτε το ρύζι, βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Για πολλούς, το congee είναι ίσως ο πιο παρηγορητικός τρόπος να μαγειρέψει κανείς ρύζι, ακόμη και μόνο με τα απολύτως απαραίτητα που έχει στο ψυγείο. Απαλό και βελούδινο, αυτός ο χυλός με χοιρινό και ζωμό […]
Μια παραδοσιακή συνταγή βιετναμέζικου αλλαντικού, ιδανική για banh mi ή banh cuon Γεια σε όλους! Σήμερα σας έχω μια συνταγή για αλλαντικό πολύ, πολύ δημοφιλές στο Βιετνάμ. Αν σας αρέσουν τα nem chua, τότε αυτή η συνταγή θα σας αρέσει πολύ. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στα βιετναμέζικα σάντουιτς banh mi, […]
Μια λαχταριστή συνταγή για ασιατικούς λουκουμάδες γαρίδας, καλύτερους κι από του εστιατορίου Κλασικό πιάτο στα κινέζικα εστιατόρια, είτε πρόκειται για μπουφέ είτε για à la carte: αυτή η λιχουδιά είναι γνωστή και αγαπημένη παντού. Αν και το τηγάνισμα μπορεί να σας φοβίζει, θέλω να σας καθησυχάσω: είναι πολύ πιο απλό […]
Μια λαχταριστή μαλαισιανή συνταγή με χοιρινό, που μαρινάρεται και έπειτα τηγανίζεται μέχρι να γίνει απολαυστικά τραγανό Σήμερα, είμαι πολύ περήφανος που σας παρουσιάζω μια συνταγή που, απ’ όσο έψαξα, προς μεγάλη μου έκπληξη δεν έχει ακόμη βρει τη θέση της στη γαλλόφωνη γαστρονομική αρθρογραφία. Πράγματι, η κινεζική κουζίνα αναπτύσσεται όλο […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλου τεριγιάκι, καλύτερα κι από εστιατόριο Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να αποχαιρετήσετε το καλοκαίρι από ένα ωραίο ψητό. Αν αγαπάτε το κοτόπουλο τεριγιάκι, αυτή η εκδοχή σε σουβλάκια θα σας ξετρελάνει. Έτσι ξεκινά ιδανικά η νέα σεζόν: με τρυφερό, ζουμερό και λαχταριστό κοτόπουλο. Τι είναι […]
Ένα λαχταριστό μαλαισιανό σοτέ κοτόπουλο με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια Όπως και το μαλαισιανό τηγανητό χοιρινό ή το μοσχάρι με τζίντζερ, αυτή η λαχταριστή εύκολη ασιατική συνταγή έχει τις ρίζες της στην κινεζική διασπορά της Μαλαισίας. Πιο συγκεκριμένα, ένα παρόμοιο πιάτο συναντάμε αρχικά στην καντονέζικη κινεζική κουζίνα. Βέβαια, μην το […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σοταρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα Sa Cha Μια γρήγορη συνταγή από την κινέζικη κουζίνα για τα βράδια που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε, η οποία αποδεικνύεται εντυπωσιακά αποτελεσματική. Το κοτόπουλο Sa Cha δεν είναι τίποτα παραπάνω από λίγα κομμάτια κοτόπουλου, μαριναρισμένα, σοταρισμένα στο τηγάνι και σιγομαγειρεμένα με […]
Μια υπέροχη συνταγή για ιαπωνικό καυτερό λάδι, πολύ καλύτερο από το έτοιμο του εμπορίου Όλοι ξέρουμε κάποιον που βάζει καυτερό λάδι στα πάντα. Ίσως να είστε κι εσείς από αυτούς τους μεγάλους λάτρεις των καυτερών, οπότε δεν μπορώ παρά να σας προτείνω αυτή την ιαπωνική συνταγή που θα δώσει λίγη […]
Μεταξένια, χορταστικά αυγά μαγειρεμένα αργά, σύμφωνα με την παραδοσιακή ιαπωνική μέθοδο… Ένα εμβληματικό πιάτο του ιαπωνικού street food! Η Ιαπωνία φημίζεται ιδιαίτερα για τις χιλιάδες φυσικές θερμές πηγές της. Εκεί τις αποκαλούν «Onsen». Πολλοί επισκέπτες τις αγαπούν για τη θεραπευτική και χαλαρωτική επίδρασή τους στο σώμα, όμως κάποιοι γνωρίζουν ότι […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)