Μια παραδοσιακή συνταγή για Bo Zai Faan, το ρύζι που μαγειρεύεται σε πήλινο σκεύος Στην Καντόνα, το Bo Zai Faan είναι το απόλυτο χειμωνιάτικο πιάτο: ζεσταίνει, χορταίνει και ευχαριστεί τον ουρανίσκο τις κρύες μέρες. Ένα μπολ με αχνιστό ρύζι, μαγειρεμένο παραδοσιακά σε πήλινο σκεύος, είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά […]
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για ασιατικό χοιρινό σοτέ, σαν αυτό του αγαπημένου σας εστιατορίου Αυτό το πιάτο προέρχεται από την κινέζικη κουζίνα της επαρχίας Χουμπέι. Γρήγορο και απλό στην παρασκευή του, ταιριάζει υπέροχα με μια καλή συνταγή για ρύζι ή με λαχταριστά ασιατικά τηγανητά νουντλς. Έχει πολύ έντονη γεύση, […]
Μια παραδοσιακή κορεάτικη σούπα με θαλασσινά, ιδανική για να ζεστάνει τα χειμωνιάτικα βράδια σας Γνωρίζετε το jajangmyeon; Λοιπόν, όπως εμείς το πρωί χωριζόμαστε σε λάτρεις της ζεστής σοκολάτας ή του καφέ, έτσι και στην Κορέα υπάρχουν δύο στρατόπεδα: το jajangmyeon και το jjamppong. Προσωπικά, θεωρώ ότι πρόκειται για δύο πολύ […]
Μια λαχταριστή συνταγή για mookata, για να φέρετε ένα κομμάτι της Ταϊλάνδης στην κουζίνα σας Αυτό το άρθρο είναι ένας πλήρης οδηγός που θα σας καθοδηγήσει βήμα βήμα, ώστε να αναδημιουργήσετε στο σπίτι την αυθεντική εμπειρία του ταϊλανδέζικου μπάρμπεκιου. Αν αγαπάτε ήδη το κορεάτικο μπάρμπεκιου, δεν θα απογοητευτείτε καθόλου! Φανταστείτε […]
Μια υπέροχη παραδοσιακή συνταγή για βιετναμέζικη ομελέτα στον ατμό, τόσο απλή στην παρασκευή όσο και θαλπωρική Σήμερα σας φέρνω μια βιετναμέζικη συνταγή έξω από τα συνηθισμένα, σχεδόν άγνωστη στη Γαλλία. Ένας απολαυστικός συνδυασμός από αυγά, μανιτάρια και κρέας, μαγειρεμένος στον ατμό, για μια εύκολη προετοιμασία και ένα αποτέλεσμα γεμάτο θαλπωρή. […]
Μια παραδοσιακή συνταγή για κορεάτικα μπρεζέ χοιρινά κότσια. Τρυφερά, ζουμερά και απίστευτα παρεΐστικα, ιδανικά για να τα απολαύσετε με την οικογένεια ή με φίλους Αν σας αρέσει το κινέζικο hong shao rou ή το διάσημο βιετναμέζικο μπρεζέ χοιρινό, τότε θα λατρέψετε αυτή την εκδοχή από την κορεάτικη κουζίνα. Τη μπρεζέ […]
Μια λαχταριστή συνταγή για κορεάτικο corn dog, για να απολαύσετε το κορεάτικο street food στο σπίτι! Αχ, τα κορεάτικα hot dog, γνωστά και ως gamja hot dog, στη γλώσσα τους θα τα βρείτε γραμμένα ως « 핫도그 », που στην ουσία σημαίνει απλώς « hot dog ». Νομίζω πως σε αυτό το σημείο δεν […]
Μια λαχταριστή συνταγή για ψητή χοιρινή πανσέτα, καλύτερη κι από εκείνη στο κορεάτικο μπάρμπεκιου Το samgyeopsal (삼겹살구이) ή samgyeopsal-gui είναι ένα από τα αγαπημένα κορεάτικα πιάτα των Γάλλων. Ζουμερό, πικάντικο και γεμάτο γεύση, δύσκολα θα του βρει κανείς ψεγάδι. Είτε το ετοιμάσετε σε pierrade/raclette, στο τηγάνι, στην πλάκα ή σε […]
Μια λαχταριστή συνταγή για υπερτραγανό κορεάτικο χοιρινό τηγανητό, με σπιτική γλυκόξινη σάλτσα Ελάχιστα είναι τα εστιατόρια που ειδικεύονται στην κορεάτικη κουζίνα και δεν το έχουν στο μενού τους. Και όχι άδικα: πώς να αντισταθεί κανείς στη θαλπωρή και τη νοστιμιά ενός πιάτου για μοίρασμα, γεμάτου με χοιρινό τυλιγμένο σε υπερτραγανή […]
Μια πεντανόστιμη κορεατική συνταγή για Kimchi Jjigae, γνωστό και ως κορεατικό στιφάδο με kimchi Σας αρέσει η κορεατική κουζίνα; Όχι, δεν μιλάω για τα εκδυτικισμένα tteokbokki που είναι γεμάτα τυρί (όχι ότι είναι κακά από μόνα τους), αλλά για την παραδοσιακή κουζίνα. Μια κουζίνα που θέλει λίγο χρόνο (και αγάπη) […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)