Η απόλυτη συνταγή για μοσχάρι λοκ λακ, σερβιρισμένο με βιετναμέζικο ρύζι με ντομάτα και μια υπέροχη σάλτσα για βούτηγμα Γνωστό και ως μοσχάρι lôk lak, το μοσχάρι λοκ λακ είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα του Βιετνάμ. Η συνταγή δεν είναι μόνο πανεύκολη, αλλά ξεχωρίζει και για τη φρεσκάδα […]
Ένα καντονέζικο πιάτο πανεύκολο και πολύ γρήγορο, που απαιτεί ελάχιστα υλικά 🥰 Αυτό είναι ένα από τα μεγάλα χαρίσματα της καντονέζικης κουζίνας: πολυπλοκότητα μέσα στην απλότητα. Με βασικά υλικά και μια πολύ απλή διαδικασία, πετυχαίνουμε μια γεύση που μοιάζει εκπληκτικά σύνθετη. Το βοδινό με φρέσκα κρεμμυδάκια εκφράζει τέλεια αυτή τη […]
Γνωρίζετε ήδη το τραγανό κοτόπουλο, οπότε ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε και το τραγανό μοσχάρι. Είναι αρκετά δύσκολο να προσδιορίσει κανείς την ακριβή του προέλευση. Παρότι, από τη μέθοδο παρασκευής, θα έλεγα πως το τραγανό μοσχάρι έχει τις ρίζες του κάπου στην Κίνα, το συναντάμε παντού και μερικές φορές του […]
Το μοσχάρι με μπρόκολο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός… πάω να πω καφέ και πράσινου, αλλά δεν ακούγεται και πολύ ποιητικό. Όπως και να ’χει, παρόλο που το μπρόκολο δεν είναι το πιο αγαπητό λαχανικό, μαγειρεμένο έτσι θα κερδίσει ακόμα και τους πιο δύσκολους μικρούς στο τραπέζι. Πίστεψέ με! Η προέλευση […]
Σήμερα σας ταξιδεύω στην επαρχία Σιτσουάν για ένα από τα πιο πικάντικα πιάτα της, το περίφημο μοσχάρι Σιτσουάν. Αν δεν το γνωρίζατε, το Σιτσουάν είναι μια περιοχή στη νοτιοδυτική Κίνα και φυσικός βιότοπος των γιγάντιων πάντα! Δυστυχώς δεν τρώγονται, οπότε θα σας μιλήσω καλύτερα για τις πικάντικες γαστρονομικές παραδόσεις της […]
Επιστρέφουμε με μια συνταγή με κινεζική έμπνευση. Έχει τη βαθιά γεύση της σάλτσας στρειδιών, την πικάντικη ένταση του πιπεριού και, επιπλέον, ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Και όχι τυχαία! Κάποτε, όταν ήμουν φοιτητής, ήταν ένα από τα αγαπημένα μου μεσημεριανά γεύματα (μαζί με το ταϊλανδέζικο pad see ew) Η ταχύτητα, η γεύση […]
Αυτό το μεξικάνικο ξεψαχνισμένο μοσχάρι είναι απίστευτα νόστιμο ! Η σάλτσα του είναι πλούσια, δεμένη και υπάρχει ΜΠΟΛΙΚΗ. Είναι ιδανικό για tacos, burritos, enchiladas και quesadillas, πάνω σε μεξικάνικο κόκκινο ρύζι ή μέσα σε αφράτα ψωμάκια για sliders! Έχω μεγάλη αδυναμία στα ξεψαχνισμένα κρέατα. Λατρεύω τον τρόπο που απορροφούν τις σάλτσες […]
Αυτή η συνταγή για μοσχαρίσιο chop suey είναι ένα εύκολο γεύμα που ετοιμάζεται σε ένα μόνο σκεύος. Είναι γεμάτη με υπέροχες ασιατικές γεύσεις από σκόρδο, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Το καλύτερο απ’ όλα; Χρειάζεται το πολύ 30 λεπτά για να ετοιμαστεί. Τι είναι το chop suey; Το chop suey δεν […]
Δεν μπορώ ποτέ να πω όχι όταν αποφασίζουμε να παραγγείλουμε κινέζικο για βραδινό. Άλλωστε, ξέρετε ήδη το μεγάλο μου πάθος: να βρίσκω τρόπους να φτιάχνω όλα τα αγαπημένα μου πιάτα στην άνεση του σπιτιού μου. Φυσικά, είναι πάντα ωραίο να σε σερβίρουν στο εστιατόριο, αλλά παρ’ όλα αυτά μου αρέσει […]
Αν το όνομα δεν το έκανε ήδη σαφές, εδώ έχουμε ένα νόστιμο πιάτο κινεζικής προέλευσης με μοσχάρι και… παρακαλώ τα τύμπανα… φασολάκια! Προσθέτουμε επίσης μανιτάρια, που ενισχύουν ακόμη περισσότερο τη γεύση του πιάτου. Είναι γρήγορο, νόστιμο και απλό· τι καλύτερο να ζητήσει κανείς; Αν σας αρέσουν αυτού του είδους τα […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)