Μια τόσο απρόσμενη όσο και θαλπωρική συνταγή για παραδοσιακή σούπα με πικρό πεπόνι, διαφορετική από ό,τι έχουμε συνηθίσει να τρώμε στο εστιατόριο Να μια συνταγή που δεν θα δείτε συχνά στο Instagram! Ενώ άλλοι σας δείχνουν καυτερά νουντλς ή πιάτα που ξεχειλίζουν από τυρί, εδώ απολαμβάνουμε πικρό πεπόνι, γνωστό και […]
Μια παραδοσιακή συνταγή για την πιο λαχταριστή σούπα με νουντλς της βιετναμέζικης κουζίνας Αν αγαπάτε το Phở, τα ράμεν και τις σούπες με νουντλς γενικά, δεν πρέπει με τίποτα να χάσετε αυτό το σπουδαίο κλασικό της βιετναμέζικης κουζίνας! Σήμα κατατεθέν της Huế και πιάτο γεμάτο ιστορία, το Bún bò είναι […]
Η συνταγή για τον διάσημο κορεάτικο ζωμό με τζίνσενγκ που θα σας τονώσει τόσο τον χειμώνα όσο και το καλοκαίρι! Είναι ένας ασιατικός ζωμός; Ένα πιάτο που θυμίζει κινέζικο φοντύ; Ένας χυλός ρυζιού; Το Samgyetang είναι κάτι απ’ όλα αυτά, αλλά ταυτόχρονα και τίποτα από αυτά. «Ευχαριστώ, Marc, τώρα κατάλαβα […]
Μια υπέροχη παραδοσιακή ιαπωνική συνταγή με ρύζι και αυγό, ιδανική για να ξεκινήσετε τη μέρα σας! Όταν τα πρωινά είναι δύσκολα, το Tamago Kake Gohan μπορεί να γίνει ο καλύτερος λόγος για να σηκωθείτε από το κρεβάτι. Αν σας φαίνεται παράξενο, να ξέρετε ότι στην Ιαπωνία αυτή η συνταγή είναι […]
Η διάσημη ιαπωνική κρέμα αυγών, ιδανική για απεριτίφ, καλοκαίρι και χειμώνα! Η κρέμα αυγών είναι γνώριμη σε πολλούς λάτρεις των επιδόρπιων. Είναι απαλή, γλυκιά και, πάνω απ’ όλα, ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα. Ένα επιδόρπιο που κλείνει ιδανικά κάθε γεύμα. Το Chawanmushi, από την άλλη, είναι μια εξαιρετική εισαγωγή στο είδος, […]
Όχι ακριβώς χάμπουργκερ, όχι και μπριζόλα… αλλά κάτι ανάμεσα στα δύο, και μάλιστα υπέροχο. Αυτή η ιαπωνική εκδοχή με σάλτσα από κόκκινο κρασί και κέτσαπ θα κερδίσει ακόμη και τους πιο αναποφάσιστους λάτρεις της κουζίνας yoshoku! Το χάμπουργκερ είναι ένα μικρό ένοχο γευστικό πάθος που συνδέουμε κυρίως με την αμερικανική […]
Πλούσια, βελούδινα νουντλς, ζωμός αρωματισμένος με σόγια και μίριν, ζουμερές φέτες μοσχαριού με γλυκοαλμυρή γεύση… Ένας παρηγορητικός και απολαυστικός συνδυασμός από την ιαπωνική κουζίνα Δεν χρειάζονται πλέον συστάσεις: τα διάσημα ιαπωνικά νουντλς udon είναι βασικό στοιχείο σε αμέτρητα αγαπημένα πιάτα της Ασίας. Λέγεται μάλιστα πως, μαζί με τα σόμπα, είναι […]
Ένα υπέροχα τραγανό ιαπωνικό τονκάτσου με μια απλώς θεϊκή σάλτσα miso Γρήγορο τεστάκι: αν έχετε ήδη δοκιμάσει τις συνταγές μου για κοτόπουλο katsu και χοιρινό tonkatsu, αυτή εδώ θα σας φανεί αμέσως γνώριμη μόνο και μόνο από το όνομά της. Η λογική παραμένει πάνω-κάτω η ίδια… Κρατάμε την τραγανή υφή […]
Μια ανοιξιάτικη συνταγή με λευκό ρύζι και αρακά· ένα απλό και γρήγορο Takikomigohan με λίγα υλικά, αλλά απίθανη γεύση! Ο αρακάς επιστρέφει δυναμικά, και όχι μόνο στις πασαρέλες! Το πράσινο, ειδικά την άνοιξη, το θέλουμε και στο πιάτο μας, αρκεί να συνοδεύεται σωστά. Εδώ σας προτείνω μια υπέροχη ιαπωνική συνταγή […]
Μια συνταγή για κρύο, πολύχρωμο ράμεν, ιδανική για όσους θέλουν να το απολαμβάνουν και το καλοκαίρι χωρίς να λυγίζουν από τη ζέστη! Κάθε χρόνο, η ίδια ερώτηση: τι μπορούμε άραγε να ετοιμάσουμε με τόση ζέστη; Δεν πεινάμε ιδιαίτερα, δεν θέλουμε κάτι βαρύ ούτε πολύ πλούσιο… Κανονικός πονοκέφαλος όλο αυτό. Το […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)