Μια παραδοσιακή κορεάτικη σούπα με θαλασσινά, ιδανική για να ζεστάνει τα χειμωνιάτικα βράδια σας Γνωρίζετε το jajangmyeon; Λοιπόν, όπως εμείς το πρωί χωριζόμαστε σε λάτρεις της ζεστής σοκολάτας ή του καφέ, έτσι και στην Κορέα υπάρχουν δύο στρατόπεδα: το jajangmyeon και το jjamppong. Προσωπικά, θεωρώ ότι πρόκειται για δύο πολύ […]
Μια συνταγή για φιλιππινέζικο κοτόπουλο Adobo που θα ενθουσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Απλή στην παρασκευή και χωρίς μπελάδες Το κοτόπουλο Adobo είναι το εθνικό πιάτο των Φιλιππίνων, και όχι άδικα! Ειλικρινά, είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε, που έχει όλες τις προϋποθέσεις για να γίνει η αγαπημένη […]
Μια λαχταριστή συνταγή για mookata, για να φέρετε ένα κομμάτι της Ταϊλάνδης στην κουζίνα σας Αυτό το άρθρο είναι ένας πλήρης οδηγός που θα σας καθοδηγήσει βήμα βήμα, ώστε να αναδημιουργήσετε στο σπίτι την αυθεντική εμπειρία του ταϊλανδέζικου μπάρμπεκιου. Αν αγαπάτε ήδη το κορεάτικο μπάρμπεκιου, δεν θα απογοητευτείτε καθόλου! Φανταστείτε […]
Μια παραδοσιακή συνταγή για κορεάτικα μπρεζέ χοιρινά κότσια. Τρυφερά, ζουμερά και απίστευτα παρεΐστικα, ιδανικά για να τα απολαύσετε με την οικογένεια ή με φίλους Αν σας αρέσει το κινέζικο hong shao rou ή το διάσημο βιετναμέζικο μπρεζέ χοιρινό, τότε θα λατρέψετε αυτή την εκδοχή από την κορεάτικη κουζίνα. Τη μπρεζέ […]
Μια λαχταριστή συνταγή για κρύα νουντλς ρυζιού με σκόρδο και τσίλι Γεια σε όλους! Σήμερα θέλω να σας παρουσιάσω μια σχετικά άγνωστη κινέζικη συνταγή: τα Liang Pi. Μια σημαντική διευκρίνιση, όμως: στην αυθεντική εκδοχή, ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά αυτής της συνταγής είναι τα μεγάλα, πλατιά, χειροποίητα νουντλς ρυζιού, που […]
Μια λαχταριστή συνταγή για ψητή χοιρινή πανσέτα, καλύτερη κι από εκείνη στο κορεάτικο μπάρμπεκιου Το samgyeopsal (삼겹살구이) ή samgyeopsal-gui είναι ένα από τα αγαπημένα κορεάτικα πιάτα των Γάλλων. Ζουμερό, πικάντικο και γεμάτο γεύση, δύσκολα θα του βρει κανείς ψεγάδι. Είτε το ετοιμάσετε σε pierrade/raclette, στο τηγάνι, στην πλάκα ή σε […]
Μια λαχταριστή συνταγή για κορεάτικο corn dog, για να απολαύσετε το κορεάτικο street food στο σπίτι! Αχ, τα κορεάτικα hot dog, γνωστά και ως gamja hot dog, στη γλώσσα τους θα τα βρείτε γραμμένα ως « 핫도그 », που στην ουσία σημαίνει απλώς « hot dog ». Νομίζω πως σε αυτό το σημείο δεν […]
Μια λαχταριστή συνταγή για υπερτραγανό κορεάτικο χοιρινό τηγανητό, με σπιτική γλυκόξινη σάλτσα Ελάχιστα είναι τα εστιατόρια που ειδικεύονται στην κορεάτικη κουζίνα και δεν το έχουν στο μενού τους. Και όχι άδικα: πώς να αντισταθεί κανείς στη θαλπωρή και τη νοστιμιά ενός πιάτου για μοίρασμα, γεμάτου με χοιρινό τυλιγμένο σε υπερτραγανή […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σπιτικά νουντλς με μια απίστευτα γευστική σάλτσα Σήμερα επιστρέφουμε με άλλη μία εκδοχή των νουντλς Σιτσουάν. Από τα νουντλς νταν νταν έως τα νουντλς με γλουταμινικό, οι παραλλαγές δεν λείπουν ποτέ (έστω κι αν μερικές φορές οι διαφορές είναι διακριτικές)! Σε αυτό το άρθρο θα σας […]
Μια παραδοσιακή συνταγή για chow fun με μοσχάρι, τόσο νόστιμη όσο και γρήγορη στην παρασκευή Το chow fun (ή ho fun, beef chow fun και πολλά ακόμη ονόματα με τα οποία είναι γνωστό) έχει εμπνεύσει το διάσημο pad see ew της ταϊλανδέζικης κουζίνας και είναι ένα από τα αγαπημένα μου […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)