Der Kellner stellt eine Pfanne von Wok-Format auf den Tisch, aus der ein wohlriechender, lauwarmer Duft nach Sojasauce und Ingwer aufsteigt. Saftige Hühnchenstücke glänzen unter mahagonifarbenem Lack ; durchsichtige Nudeln winden sich wie Glasbänder um faustgroße Kartoffeln, und lange grüne Chilischoten treiben an der Oberfläche, ihre glühenden Samen schimmern im Dampf. Schon […]
Ein köstliches Airfryer-Rezept für Hähnchenbrustfilets – genauso lecker wie gesund Entdecke ein schnelles, unkompliziertes Rezept für Airfryer-Hähnchenbrustfilets: wunderbar zart, herrlich aromatisch und rundum gleichmäßig gegart. Dank der Heißluft-Technik sparst du Fett, ohne auf Saftigkeit oder Geschmack zu verzichten – klingt verlockend, oder? Das Gericht ist ideal für eine leichte, ausgewogene […]
Ein herrlich wohltuendes Rezept für koreanisches Dakgalbi Falls ihr dachtet, dass die tteokbokki oder das chinesische Fondue schon echtes Soulfood sind, dann lasst mich euch ein weiteres koreanisches Rezept vorstellen, das ihnen in nichts nachsteht: Dakgalbi. Das Gericht ist unkompliziert und kommt ohne eine lange Liste exotischer Zutaten aus. Was […]
Ein philippinisches Adobo-Hähnchen, das selbst feinste Gaumen begeistert. Es ist schnell gemacht und völlig stressfrei Adobo-Hähnchen ist das Nationalgericht der Philippinen, und das nicht ohne Grund! Es lässt sich so mühelos zubereiten, dass es durchaus das Zeug hat, Ihr liebstes asiatisches Hähnchenrezept zu werden. Die Sauce ist sirupartig und süß-sauer […]
Ein köstliches, traditionelles vietnamesisches Hähnchencurry – deutlich besser als im Restaurant! Heute tauchen wir wieder in die vietnamesische Küche ein und bereiten ein klassisches Familiencurry zu, das Körper und Seele wärmt. Im Unterschied zu vielen indischen Currys ist diese Variante angenehm mild – ähnlich wie das japanische Curry. Wer Schärfe […]
Ein köstliches Rezept für Hähnchenspieße in Zitronengrasmarinade, das Sie gedanklich direkt auf die vietnamesischen Street-Food-Märkte entführt Unter ihrem vietnamesischen Namen Gà xiên nướng sả findet man diese Zitronengras-Spieße überall in Vietnam. Die Marinade aus Zitronengras (wer hätt’s gedacht?), Knoblauch, Frühlingszwiebeln und einigen weiteren Zutaten wird zu einer Paste püriert, damit […]
Das Rezept der legendären koreanischen Ginsengbrühe, die Ihnen im Winter wie im Sommer neue Energie schenkt! Ist es eine asiatische Brühe? Ein chinesisches Fondue? Oder doch ein Reisporridge? Samgyetang ist irgendwie alles zusammen und doch ganz eigen. „Danke, Marc, jetzt habe ich das Rezept ja total verstanden!“ 27a1e0f Sei ehrlich: […]
Ein köstliches malaysisches Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ingwer und Frühlingszwiebeln Genau wie das malaysische frittierte Schweinefleisch oder das Rindfleisch mit Ingwer stammt dieses köstliche einfache asiatische Rezept aus der chinesischen Diaspora in Malaysia. Ursprünglich findet man ein ähnliches Gericht in der kantonesischen Küche. Verwechseln Sie es aber nicht mit dem beliebten Hähnchen […]
Ein köstliches Rezept für gebratenes Hähnchen in Sa-Cha-Sauce Ein fixes Rezept aus der chinesischen Küche, ideal für faule Abende, das verblüffend viel hermacht. Sa-Cha-Hähnchen besteht im Grunde nur aus ein paar marinierten Hähnchenstücken, die in der Pfanne angebraten und dann in der Sauce geschmort werden … Mehr braucht es nicht […]
Ein köstliches Rezept für Teriyaki-Hähnchenspieße – besser als im Restaurant Es gibt nichts Besseres, um den Sommer stilvoll und entspannt ausklingen zu lassen, als den Grill anzuwerfen. Teriyaki-Hähnchen am Spieß begeistert jeden Fan. So startet ihr perfekt durch: zartes, saftiges und herrlich aromatisches Hähnchen. Was sind Teriyaki-Spieße ? Das Teriyaki-Hähnchen ist […]
