Dieses Rezept für Rindfleisch-Chop-Suey ist ein unkompliziertes One-Pot-Gericht. Es steckt voller köstlicher Aromen von Knoblauch, Ingwer und Sojasauce. Und das Beste: Die Zubereitung dauert höchstens 30 Minuten. Was ist Chop Suey? Chop Suey ist eine leicht verwestlichte Variante eines klassischen chinesischen Pfannengerichts. Feste Regeln für die Zutaten gibt es nicht; […]
Weeping-Tiger-Rindfleisch, auch Tigertränen genannt, ist ein Klassiker der thailändischen Küche. Ehrlich gesagt ist ein Thai-Lokal erst dann authentisch, wenn Weeping-Tiger-Rindfleisch auf der Karte steht. Doch wie so oft hapert es an der Qualität der Zutaten – zähes Fleisch, abgestandene Gewürze oder, der Bequemlichkeit halber, gleich ganz weggelassen –, sodass das […]
Was könnte verführerischer sein als koreanisch frittierte Hähnchenflügel? Außen superknusprig, innen saftig, überzogen mit einer klebrig pikant-süßen Gochujang-Sauce. Dieser Snack macht süchtig und kommt garantiert immer gut an. Was ist Korean Fried Chicken? Ähnlich wie amerikanisches Fried Chicken ist Korean Fried Chicken – auf koreanische Art frittierte Hähnchenteile, auch Dakgangjeong […]
Gebratener Ananasreis stammt aus Thailand, auch wenn es inzwischen Varianten auf der ganzen Welt gibt. Viele Rezepte begnügen sich dabei mit einem Hauch Sojasauce im vermeintlich „gesunden“ Modus. Dieses Rezept bleibt der thailändischen Originalversion treu und weckt Erinnerungen an laue Abende am Strand, wenn du in einer Hütte sitzt, der […]
Ein köstliches, unkompliziertes und schnelles Rezept für traditionell paniertes Schweinefleisch aus Japan Schweine-Tonkatsu ist ein japanisches Gericht aus paniertem und frittiertem Schweinefleisch. Ton heißt „Schwein“ und katsu ist die Abkürzung des englischen Wortes cutlet, das wiederum aus dem Französischen côtelette stammt. Es zählt zu den beliebtesten Gerichten Japans; es ist […]
Wenn Sie auf dieser Seite gelandet sind, dann sicher nicht, weil Ihnen Pad Thai unbekannt wäre. Wie sollte man es auch übersehen? Es ist DAS bekannteste Gericht der thailändischen Küche und zudem gar nicht so schwer selbst zuzubereiten. Außerdem ist diese thailändische Spezialität Lichtjahre entfernt von den lieblosen Versionen, die […]
Chow Mein ist die aufgebohrte Variante der klassischen gebratenen Gemüsenudeln: mehr Gemüse, eine Prise Zucker und insgesamt noch mehr Aroma. Und das Beste: Dieses Gericht ist ein echter Restevertilger – damit machen Sie Ihren Kühlschrank im Handumdrehen leer. Doch was genau ist Chow Mein? Chow Mein ist ein traditionelles chinesisches […]
Udon, diese wunderbar dicken japanischen Nudeln, enttäuschen nie. Du kannst sie auf unzählige Arten zubereiten; Udon mit Rindfleisch ist nur eine davon. In jedem Fall gilt: Wenn Fett und Sojasauce im Spiel sind, erledigt ihre Magie den Rest – kurz gesagt, dieses Gericht kann gar nicht misslingen. Wenn dir dieses […]
Ein köstliches Rezept für selbstgemachten Kebab mit Tzatziki Kebab – der Star der letzten Nacht oder des verkaterten Morgens – ist bei uns einfach nicht wegzudenken. Der Begriff kommt aus dem Arabischen und bedeutet so viel wie „Grill“ oder „gegrilltes Fleisch“. In westlichen Ländern meint man damit meist das Sandwich […]
1967 in der amerikanischen Stadt Pittsburgh eingeführt und ab 1968 in den gesamten USA erhältlich, gehört der Big Mac zu den bekanntesten Kreationen von McDonald’s. Dieses Sandwich besteht aus zwei Rindfleisch-Patties à 45,4 g, amerikanischem Käse, „Special Sauce“, Salat, Essiggurken und Zwiebeln – alles zwischen drei Scheiben Sesambrötchen. Wenn ihr […]
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