En lækker, traditionel japansk opskrift med ris og æg – perfekt til at starte dagen! Når morgenen føles tung, kan Tamago Kake Gohan være den gode grund til at komme ud af sengen. Er du skeptisk, er det værd at vide, at denne ret i Japan er en fast del […]
Silkebløde, lækre æg, langsomt tilberedt efter den traditionelle japanske metode… En signaturret fra japansk streetfood! Japan er især kendt for sine flere tusinde naturlige varme kilder. I Japan kaldes de “onsen”. Mens mange besøgende værdsætter dem for deres terapeutiske og afslappende virkning på kroppen, ved andre, at de også har […]
Bløde, søde tapiokaperler til alle sommerens bubble teas Du har sikkert allerede set den særlige drik med mørke kugler i hænderne på dens mange fans. I flere år har bubble tea været på alles læber. Den taiwanske drik har for alvor vundet indpas i Europa, især når det er varmt, […]
En forårsopskrift med hvide ris og grønne ærter – den ultimative takikomigohan-banger: enkel, hurtig og med få ingredienser! Grønne ærter er hot igen – og ikke kun på catwalken! Om foråret hungrer vi efter alt det grønne på tallerkenen, helst i godt selskab. Her får du en lækker japansk opskrift […]
Nemme, hurtige og farverige grøntsagspandekager, så du kan nyde foråret lidt endnu! Selv om gråvejret ikke rigtig har ladet os nyde denne før-sommerperiode, får du her en opskrift med al den friske forårssmag, vi har savnet i år! På menuen står pandekager med forårsløg, gulerødder, shiitakesvampe og kinakål, serveret med […]
En lækker sichuansk okrasalat, der giver dine sommermåltider et ekstra pift Okra – eller rettere gombo, hvis jeg skal tro afstemningen i gruppen tidligere på ugen – deler vandene. Nogle ser den som den jordiske inkarnation af gud for dårlig tekstur; andre – af samme grund – som et smagsideal, […]
En lækker japansk kålsalat, som smager endnu bedre end den på din yndlingsrestaurant Der findes mange måder at lave kålsalat på; det kan være alt fra en simpel vinaigrette over en hurtig marinering til decideret fermentering. Velkommen til den fascinerende verden af tsukemono, japanske syltede grøntsager Hvad er japansk kålsalat? […]
Mitarashi dango – en uimodståelig japansk sød snack Når de første forårssolstråler bryder frem, er det her japanernes absolutte favorit-snack – og det forstår man godt. De bløde risboller, der er glaseret med en sød soyasauce, overrasker med både konsistens og smag. En perfekt måde at byde foråret velkommen på […]
Den berømte japanske æggesandwich: let, lækker og hurtig at lave… Perfekt til lune dage! Når man er blevet lidt træt af den klassiske skinke-smør-sandwich, er tamago sando en skøn måde at genopdage sandwichen på japansk vis. Denne lille snack til at tage med på farten kræver desuden kun ganske få […]
Opskriften på den berømte ismochi – en nem dessert, der smager skønt både sommer og vinter Hvis jeg skal være ærlig, foretrækker jeg de klassiske mochier frem for ismochier. Men herhjemme er det, trods den store kærlighed til traditionel japansk mad, netop ismochien, der stjæler rampelyset. Efter et hav af […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)