Tag: Opskrift

bouchées de boeuf au air fryer sur une poele en fonte sur fond de bois

Oksekødsbidder i airfryer

En lækker opskrift på små oksekødsbidder lavet i airfryeren, der gør jeres aperitif til et hit. Vi fortsætter med airfryer-opskrifter og byder på lækre, små oksekødsbidder til aperitiffen. Et par tandstikkere, god stemning, og så er vi klar til en aperitif i verdensklasse med disse hapsere! De er nemme at […]

news aux crevettes sur une feuille de chou et une assiette blanche

Forårsruller i airfryer (nems)

En enkel og velsmagende opskrift på vietnamesiske nems i airfryer Nems i airfryer er en vidunderlig fortolkning af en klassiker fra det asiatiske køkken. Ved at bruge en airfryer til tilberedningen får du alle fordelene ved traditionel friture, men med langt mindre olie, så du får sprøde og gyldne nems, […]

oeufs mollets sur fond blanc

Blødkogte æg i airfryer

Blødkogte æg lavet i airfryer får den perfekte konsistens: en fast æggehvide og en cremet, flydende blomme. De er ideelle til at løfte et væld af retter. Denne hurtige og effektive tilberedningsmetode gør det nemt at lave blødkogte æg uden at bøvle med kogende vand eller præcise kogetider. Æggene kan […]

moo grob thaïlandais sur un lit de laitue avec une sauce à tremper

Autentisk thailandsk Moo Grob

En lækker, sprød thailandsk svinekødsret. På én gang sprød, mør og intenst aromatisk – en ren fryd i munden Moo Grob, en ikonisk ret fra det thailandske køkken, symboliserer den kulinariske rigdom i denne region (og min asiatiske madblog. Nå ja, man må jo godt kaste lidt blomster efter sig […]

dim sum perlés chinois sur une assiette en bois

Kinesiske perle-dim sum – 珍珠丸子

Lækre, supersaftige svinekødboller, omgivet af perfekt tilberedte klæbrige ris. En sand lille lækkerbisken Denne ret har kinesisk oprindelse, nærmere bestemt fra Hubei-provinsen, hvis berygtede hovedstad er Wuhan. Retten har en helt særlig tekstur, som ærligt talt er stærkt vanedannende. Personligt elsker jeg den – så snart jeg har spist én […]

news aux crevettes sur une feuille de chou et une assiette blanche

Forårsruller med rejer (nems)

Nems, eller cha gio, er en utrolig populær og velsmagende forret. Hvis du spiser på vietnamesiske restauranter, har du sikkert allerede smagt disse herligheder. Når du har læst denne artikel, kan du lave dem selv derhjemme! Nems – hvad er det? Nems er forårsruller, der laves ved at pakke fyldet […]

nems au poulet sur des feuilles vertes de chou chinois

Forårsruller med kylling (nems)

Nems, eller chả giò, er en superpopulær og velsmagende forret. Hvis du spiser på vietnamesiske restauranter, har du sikkert allerede smagt dem. Efter at have læst denne artikel kan du nemt lave dem derhjemme! Hvad er nems? Nems er friterede forårsruller, der laves ved at indpakke fyldet i gennemsigtigt rispapir […]

carrot cake américain sur une assiette blanche

Autentisk amerikansk gulerodskage

Min amerikanske mors opskrift på carrot cake, som giver en helt vidunderligt saftig kage Som europæer kan jeg godt forstå, at kombinationen gulerødder og kage ikke nødvendigvis lyder som en drøm. Men som amerikaner er jeg vokset op med den (og til mine venner, der læser med: I ved, at […]

brownies sur fond blanc

Brownies – opskrift på ægte amerikanske brownies

Prøv min amerikanske mors brownieopskrift – den er enkel, hurtig og SÅ lækker og uimodståeligt trøstende Som barn voksede jeg op med min mors brownies. Hun bagte dem til enhver anledning: Dårligt vejr? Brownies. Gæster på besøg? Brownies og cookies til dessert. Fødselsdag? Selvfølgelig brownies. Nå, nok snak. Opskriften er […]

pancakes recouverts de sirop d'érable et de beurre

Autentiske amerikanske pandekager

Enkel og uimodståelig opskrift på pancakes, der gør denne amerikanske klassiker helt ukompliceret og løfter din søndagsbrunch til nye højder Jeg kan ikke kalde mig halvt amerikaner uden også at dele en god pandekageopskrift. Som forløbere for de superluftige japanske pancakes er disse stadig dejligt fluffy – bare på en […]