Forkæl dig selv med min katsudon-opskrift: sprød svinekotelet på en seng af dampede ris, toppet med løg, cremet æg og en aromatisk sauce. En ægte japansk comfort-ret, som er hurtig at lave og fuld af smag. Hvad er katsudon? Katsudon er en japansk comfort-ret, hvor en sprød, friturestegt svinekotelet (Tonkatsu-svin) […]
En lækker opskrift på kinesisk kylling med løg, langt bedre end på restauranten Det kinesiske køkken er fyldt med farverige, smagsrige retter, og wokstegt kylling med løg har en særlig plads på grund af sin dybe smag og enkle tilberedning. Her mødes kyllingens mørhed med løgenes sødme i en aromatisk, […]
Den autentiske opskrift på Koreas berømte nudler med sort bønnesauce Jajangmyeon (자장면) – også stavet Jjajangmyeon (짜장면) – er et ikon i koreansk madkultur. Retten dukker hyppigt op i uforglemmelige scener i K-dramaer, hvor den binder personerne sammen i alt fra rørende forsoninger til spirende bekendtskaber. Denne rige og smagfulde […]
En lækker opskrift på Tom Yum-suppe med skaldyr Denne thailandske skaldyrssuppe er et sandt kulinarisk vidunder, der forener skaldyr, citrongræs, kokosmælk og lime i perfekt harmoni. Den varmer både krop og sjæl. I Thailand er Tom Yum Talay berømt for sine helbredende egenskaber og serveres ofte som kraft på sygedage. […]
En lækker opskrift på mapo tofu, der med garanti tager dig med på en smagsrejse uden at forlade dit eget køkken Hvad er mapo tofu? Mapo tofu er en berømt kinesisk ret fra Sichuan-provinsen, som er kendt for at have et af de mest krydrede kinesiske køkkener. Sichuanpeber, regionens signaturkrydderi, […]
En lækker opskrift på panang oksekøds-curry, der varmer dig på kolde vinteraftener Hvad er panang-curry? Panang-curry er en særlig spændende ret, som adskiller sig tydeligt fra andre thailandske curryer. Du har måske lagt mærke til, at de fleste retter kaldet “curry” eller “gaeng” i det thailandske køkken minder mere om […]
En lækker og autentisk opskrift på Tom Yum-suppe, der sender dine smagsløg direkte til Thailands livlige natmarkeder Tom Yum-suppe – hvad er det? Tom Yum-suppe er berømt for sin helt særlige smag: en dristig kombination af krydderier, varme og frisk syrlighed. Den ikoniske suppe får sin karakter fra nøje udvalgte […]
Denne ultrapopulære thailandske ret har mange navne på fransk: Pad Gra Prow, Pad ga Pao … osv. “Pad Gra Prow” er den stavemåde, der ligger tættest på udtalen, men det ser ud til at være den mindst populære, fordi de fleste thailændere udtaler navnet forkert til at begynde med ! Uanset […]
Yakisoba er en klassiker inden for japansk streetfood: bløde nudler, der steges med tynde skiver svinekød og friske grøntsager i en syrlig sauce. Lav autentisk yakisoba derhjemme med denne hurtige opskrift, der er klar på under 30 minutter! Hvad er yakisoba? Yakisoba (焼きそば) må ikke forveksles med mine lækre yaki […]
Denne opskrift er lavet specielt til jer, der ikke nødvendigvis bor tæt på en asiatisk butik. Du kan vælge at købe din færdige sur-sød sauce, eller lave den selv med min opskrift på sur-sød sauce, som faktisk er lige så nem. Selvom retten tydeligt har amerikansk inspiration, stammer de sur-søde […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)