En klassisk, let japansk ret med stegte ris og kylling, toppet med en luftig omelet og … ketchup! En japansk hverdagsfavorit inden for det japanske køkken, som alle kan mestre. Retten er en af Japans mange ”hybridklassikere” og forener en silkeblød omelet med smagfulde stegte ris – ren forkælelse for […]
Den berømte japanske æggesandwich: let, lækker og hurtig at lave… Perfekt til lune dage! Når man er blevet lidt træt af den klassiske skinke-smør-sandwich, er tamago sando en skøn måde at genopdage sandwichen på japansk vis. Denne lille snack til at tage med på farten kræver desuden kun ganske få […]
En lækker japansk sandwich med paneret svinekød, der får selv den mest kræsne til at spærre øjnene op! Har du set den i de fristende madvideoer? Så har denne japanske sandwich sikkert allerede fanget din opmærksomhed. Sprødstegt svinekød, silkeblødt brød og masser af tonkatsusauce … hemmeligheden bag en raffineret og […]
Saftige, braiserede svineribben i sojasauce – en opskrift, der spreder sommersmil! Når lyset langsomt vender tilbage, gør det godt med lidt sommer på tallerkenen. De kinesiske spareribs er efter min mening den perfekte bro mellem de sidste regnbyger og de første solstrejf – uden at du behøver tænde grillen. Det […]
En lækker opskrift på nudler med saftige, trøstende rejer På nettet vrimler det med opskrifter på stegte nudler med rejer. Nogle laver dem på thailandsk vis, andre på kinesisk vis; nogle pifter retten op med grøntsager, mens andre lader rejerne spille førsteviolin … Det kan hurtigt blive forvirrende. Derfor giver […]
Kyllingekatsu, også kendt som tori katsu, er en japansk ret med sprødt paneret og friturestegt kyllingebryst. Ordet tori betyder »kylling«, mens katsu er en forkortelse af det engelske »cutlet«, der igen stammer fra fransk »côtelette«. Retten er blandt de mest populære i Japan – den er ikke bare nem at […]
Sheng Jian Bao – hvad er det? Baoen, denne uundværlige klassiker i det kinesiske køkken, er uden tvivl blandt mine yndlingsretter og begejstrer ganer i hele Kina og langt ud over. Den bløde, luftige dej omslutter et fyld, der er rigt, velsmagende og frem for alt saftigt. Blandt de mange […]
En lækker opskrift på indonesisk oksekødsrendang, som bringer Bali direkte ind i dit køkken Hvad er oksekødsrendang? Oksekødsrendang er en indonesisk karryret fra Sumatra og regnes af mange for at være kongen over alle karryer! At kalde den overdådigt lækker er nærmest en underdrivelse – kun ganske få karryretter i […]
En lækker opskrift på de berømte vietnamesiske madpandekager, Bánh Xèo Den gyldne skorpe er både sprød og fin – helt uimodståelig. Indeni er Bánh xèo fyldt med skønne smage: svinekød og/eller rejer, suppleret med mungbønner, løg og bønnespirer. Denne ret, som er elsket over hele verden, nydes bedst helt frisk […]
En lækker opskrift på koreanske stegte ris med tun – en klassiker, der løftes af smagfuld kimchi og kan laves på ingen tid Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) er en populær koreansk ret med stegte ris, kimchi og tun fra dåse. Den er nem og hurtig at tilberede – perfekt til […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)