Silné, vláčné nudle, vývar provoněný sójovou omáčkou a mirinem, šťavnaté plátky hovězího se sladkoslanou chutí… Hřejivá a lahodná kombinace z japonské kuchyně Ty už vám snad ani nemusím představovat: slavné japonské nudle udon, nepostradatelná součást spousty oblíbených asijských jídel. Říká se, že spolu s nudlemi soba patří k nejčastěji konzumovaným […]
Recept na proslulé zmrzlinové mochi, jednoduchou pochoutku, kterou si vychutnáte v létě i v zimě Upřímně řečeno mám mnohem raději klasické mochi než to zmrzlinové, ale u nás je zřejmě zdaleka nejznámější právě zmrzlinová verze, a to překvapivě navzdory obrovskému nadšení pro tradiční japonskou kuchyni. Po spoustě e-mailů od vás […]
Svěží, krémová a barevná příloha z brambor, mrkve a okurek k letním jídlům! U nás známe brambory na všechny způsoby. Ale co takový bramborový salát po japonsku? Díky čerstvé křupavé zelenině a lahodnému dresinku s majonézou Kewpie má tento recept šanci stát se stálicí vašeho letošního léta. Dobrá zpráva: příprava […]
Studená miska z Mijazaki: vývar z opečeného misa a drceného sezamu, který se ledově vychlazený nalévá na ještě teplou rýži s ječmenem. Je dusno, od poledne nemáte chuť k jídlu, a přesto je tahle miska za pár minut prázdná. Vývar plný opečeného misa a drceného sezamu putuje z lednice rovnou […]
Co jsou nudle soba? Pohankové nudle neboli soba jsou neodmyslitelnou součástí japonské kuchyně. Jsou měkké, mají zrnitou strukturu a jedí se teplé, studené i při pokojové teplotě. Těsto se vyrábí ze směsi pšeničné a pohankové mouky a nudle se prodávají v nejrůznějších tloušťkách, s kulatým nebo čtvercovým průřezem. Nudle soba […]
Yakisoba patří ke klasikám japonského pouličního jídla. Tvoří je vláčné nudle restované s tenkými plátky vepřového masa a čerstvou zeleninou v nakyslé omáčce. Vychutnejte si pravé yakisoba doma díky tomuto rychlému receptu, který zvládnete za méně než 30 minut! Co jsou yakisoba? Nepleťte si je s mými lahodnými yaki udon, […]
Pasta z černého sezamu (neboli Kuro Neri Goma) se vyrábí z mletých semínek černého sezamu a sezamového oleje nebo medu a používá se k dochucování sladkých i slaných pokrmů v japonské a dalších asijských kuchyních. Naučte se ji připravovat doma ještě dnes! V Japonsku i v dalších kuchyních východní a […]
Objevte recept na slavné okonomiyaki, japonskou zelnou placku s masem, mořskými plody a spoustou chutí. Můj autentický recept vás přenese do rušných ulic Ósaky Co je okonomiyaki? Okonomiyaki (お好み焼き) se někdy přezdívá „japonská pizza“, ve skutečnosti je to ale slaná japonská placka s pekingským zelím. Těsto se připravuje z mouky […]
Slavný japonský vaječný sendvič, lehce stravitelný a rychlý na přípravu… Ideální na slunečné dny! Když už vás trochu omrzí stále stejná bageta se šunkou a máslem, tamago sando je skvělou příležitostí, jak znovu objevit sendvič po japonsku. Na tuhle malou svačinku do ruky navíc potřebujete jen pár surovin. Co je […]
Objevte lahodný recept na japonské dorayaki, úžasně nadýchané lívanečky plněné sladkou pastou jako sladký sendvič Co je dorayaki? Dorayaki je japonský dezert připomínající sendvič ze dvou nadýchaných sladkých lívanečků s náplní ze sladké pasty z červených fazolí (anko). Tahle dobrota je známá po celém světě, zejména díky kreslené postavičce Doraemona […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)