تعيش هانوي بإيقاعين مختلفين: في المدينة، تتكدس الدراجات النارية وأكشاك طعام الشارع والمعابد التي تعود إلى آلاف السنين في أزقة بالكاد تتسع لعربة ريكشا؛ وعلى بُعد ساعات بالسيارة، وجدت قممًا كارستية فوق مياه زمردية، ومدرجات أرز وكهوفًا نهرية تعبرها بالتجديف اليدوي.
ماذا تفعل في هانوي؟ إليك أنشطتي المفضلة الـ20 في المدينة ومحيطها، مع الأسعار والمواعيد والجهات المنظمة.
- 1. المبيت في خليج ها لونغ
- 2. التنزه بالقارب في نينه بينه
- 3. المشي بين حقول الأرز في سابا
- 4. الذهاب بالقارب إلى معبد العطور
- 5. عبور وادي ماي تشاو بالدراجة الهوائية
- 6. تجربة دولاب الخزاف في بات ترانغ
- 7. مشاهدة الدمى المائية في Thang Long
- 8. القيام بجولة طعام على دراجة نارية
- 9. أخذ درس طبخ في السوق
- 10. التجول حول بحيرة هوان كيم
- 11. مشاهدة مرور القطار في شارع القطار
- 12. عبور جسر لونغ بيان عند الفجر
- 13. التجول حول البحيرة الغربية بالدراجة الهوائية
- 14. عبور الحي القديم بعربة ريكشا
- 15. زيارة قلعة ثانغ لونغ
- 16. مشاهدة الحطام في بحيرة B-52 وتناول الغداء في تروك باخ
- 17. زيارة متحف المرأة وشارع فونغ هونغ
- 18. شرب قهوة بالبيض في Cafe Giang
- 19. طلب ملابس مفصلة على المقاس وشراء الحرير
- 20. الاستمتاع بجلسة تدليك وحمام بالأعشاب
- متى تسافر؟
- أدلتي الأخرى عن هانوي
1. المبيت في خليج ها لونغ
خليج ها لونغ، المدرج على قائمة التراث العالمي لليونسكو منذ 1994، هو وجهة الرحلات الأكثر شعبية انطلاقًا من هانوي: نحو 2 000 قمة كارستية وجزيرة تبرز من خليج تونكين. لكن المسار الرئيسي مكتظ: ازدحام بالقوارب، وضجيج محركات، ونفايات في المياه.
اخترت المبيت على متن القارب، وأنصحك بذلك. يبعد الخليج نحو 3 ساعات و30 دقيقة بالسيارة، لذا تعني الرحلة اليومية 7 ساعات من التنقل مقابل نحو 4 ساعات على الماء: تصعد إلى القارب قرابة الظهر وتغادر قبل غروب الشمس، في اللحظة التي يصبح فيها الخليج ساحرًا تحديدًا. يمنحك المبيت ليلة (2 أيام، 1 ليلة) فرصة مشاهدة الغروب فوق التكوينات الكارستية، وهدوء المساء بعيدًا عن زوار الرحلات اليومية، وشروق الشمس وسط الضباب بين الأعمدة الجيرية.
غالبًا ما تتضمن الإقامة ليلتين الانتقال إلى قارب أصغر في اليوم الثاني، ويومًا وسط الرحلة قد يكون مملًا: لكنها تستحق إذا أردت زيارة جزيرة كات با أو قرية فيت هاي بالدراجة الهوائية، وهو ما يستحيل خلال إقامة ليلة. إن لم يكن لديك يومان، فاختر الرحلة اليومية بسيارة «ليموزين فان» بدلًا من الحافلة السياحية، فهي أكثر راحة بكثير خلال 7 ساعات على الطريق.
هناك ثلاثة خلجان، والوجهة أهم بكثير من السعر. خليج ها لونغ نفسه هو الأكثر ازدحامًا، بمئات القوارب ومياه يزداد تلوثها. أنصحك بخليج لان ها، جنوبه مباشرة، حيث التكوينات الكارستية نفسها، وقوارب أقل بكثير، ومياه أنظف (تجد مسارات لدى Orchid Cruises وPeony Cruises وMon Cheri). أما باي تو لونغ، في الشمال الشرقي، فأقل تطويرًا وأقل سياحية وأكثر احتفاظًا بطبيعته البرية.
في الفئة الفاخرة، أضع Stellar of the Seas وOrchid Cruises في الصدارة: من 280 إلى 470 € للشخص لليلة، مع مقصورات كبيرة وشرفات ومسبح. في الفئة المتوسطة، تتراوح أسعار Indochina Junk (في باي تو لونغ، عند الحد الأعلى من النطاق السعري، ومن الجهات التي أوصي بها أكثر من غيرها)، وPeony Cruises وDoris Cruise، والأخيرتان في لان ها، بين 140 و230 €. تبدأ الرحلات الاقتصادية من نحو 75 إلى 110 €، ومنها Oasis Bay Party Cruise، الخيار الموجه للمسافرين بحقائب الظهر ومحبي السهرات.
في الرحلات البحرية، تحصل على ما تدفع مقابله: الأرخص يعني غالبًا قوارب متقادمة وطعامًا متواضعًا ورسومًا إضافية غير متوقعة. إن كانت ميزانيتك محدودة، فخياري الذكي هو جزيرة كات با: عبّارة، وإقامة 2 ليالٍ على الجزيرة، ورحلة بالقارب ليوم في خليج لان ها بنحو 18 إلى 28 € للشخص، تشمل الكاياك والسباحة، مقابل 140 € وأكثر لرحلة بحرية مع مبيت. تفوتك فرصة الاستيقاظ على الماء، لكنك تكسب زيارة منتزه كات با الوطني وكهف المستشفى واستكشاف الجزيرة بالدراجة النارية؛ وللرحلة، أوصي بـCat Ba Ventures.
قبل الحجز على Viator أو موقع لتقييمات السفر، قارن السعر بالسعر المباشر لدى الجهة المنظمة: قد تكون هوامش ربح الوسطاء مرتفعة جدًا. في هانوي، تُعد Lily’s Travel Agency في الحي القديم وBlue Dragon Tours وكالتين موثوقتين. احذر المواقع التي يستنسخها المحتالون (التفاصيل في دليلي للتحضير لرحلة إلى هانوي): تحقق من عنوان URL أو تواصل مع الجهة المنظمة عبر WhatsApp قبل الدفع.
2. التنزه بالقارب في نينه بينه
في نينه بينه، تجد التكوينات الكارستية نفسها، لكن وسط حقول الأرز والأنهار، ومن هنا لقبها «خليج ها لونغ البري». تقع على بُعد 2 ساعات فقط جنوب هانوي (مقابل 3 ساعات و30 دقيقة للوصول إلى خليج ها لونغ)، وهي أقل تكلفة وأقل استغلالًا تجاريًا، بل أجد التجربة فيها أفضل.
بين جولتي القارب في ترانغ آن وتام كوك، أفضل ترانغ آن: مجمع من المناظر الطبيعية مدرج أيضًا على قائمة اليونسكو، وجولة أطول وأفضل تنظيمًا عبر الكهوف وأمام المعابد، وآثار من تصوير فيلم كينغ كونغ، جزيرة الجمجمة. طلبت المسار 3، فهو يحقق أفضل توازن بين الكهوف والمشاهد البانورامية؛ لا ينتظر المجدفون منك إكرامية، ولا يبيعونك شيئًا وأنت في وسط النهر.
تصبح تام كوك الخيار الأفضل في موسم حصاد الأرز، في مايو ويونيو، حين تكتسي الحقول باللون الذهبي على جانبي النهر. أما في بقية العام، فتتفوق ترانغ آن، كما يشتهر مجدفو تام كوك بالإلحاح على الإكراميات وبيع البضائع.
عند كهف موا (هانغ موا)، تقودك 500 درجة إلى نقطة إطلالة مع تمثال تنين فوق الوادي بأكمله، وهي أكثر مواقع المنطقة تصويرًا. الصعود شديد الانحدار لكنه قصير، نحو 20 إلى 25 دقيقة، وإطلالة التكوينات الكارستية وحقول الأرز من أجمل المشاهد البانورامية في شمال فيتنام بالنسبة لي. اذهب في الصباح الباكر، قبل حر الظهيرة والزحام.
بِت هناك إن استطعت: يصل زوار الرحلات اليومية من هانوي نحو 10:00 ويغادرون نحو 16:00، ومن قرية تام كوك (وهي غير مدينة نينه بينه)، يمكنك الاستمتاع بكهف موا وترانغ آن شبه خاليين عند شروق الشمس أو غروبها، ثم بقرية هادئة مساءً.
لرحلة يومية، غادر هانوي قبل 7:00 بسيارة «ليموزين فان» عبر 12Go.asia (نحو 9 €)، من دون التوقفات الإجبارية في متاجر الهدايا التذكارية التي تفرضها الحافلة السياحية. ولزيارة نينه بينه، يمكنك أيضًا الاستعانة بمرشد محلي في تام كوك أو حجز باقة عبر فندقك، ثم التنقل بالدراجة الهوائية أو النارية: فالطرق مستوية، والمناظر الطبيعية تشكل نصف جاذبية التجربة.
3. المشي في حقول الأرز في سابا
في سابا، يتجه شمال فيتنام نحو الأعالي: مدرجات أرز، وقرى لأقليات عرقية على المنحدرات، وإطلالات مذهلة في الطقس الصافي تختفي تمامًا مع الضباب. تعاني المدينة من التطوير المفرط (ورش بناء، ومتاجر للسياح، وضجيج)، لكن على بعد 5 كيلومترات، في تا فان أو لاو تشاي، وجدت عالمًا آخر: مدرجات أرز وإقامات في بيوت عائلات الهمونغ.
من ديسمبر إلى فبراير، قد يحجب الضباب والبرد المشاهد تمامًا؛ اختر الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر (بعد الحصاد، حين تكتسي المدرجات لونًا ذهبيًا) أو من مارس إلى مايو (مدرجات خضراء وسماء أكثر صفاءً). تبعد سابا أكثر من 6 ساعات بالحافلة، أو ليلة بالقطار إلى لاو كاي تتبعها 1 ساعة على الطريق. لا أنصح بالذهاب والعودة في اليوم نفسه، فستقضي 12 إلى 14 ساعة في الحافلة مقابل 4 ساعات هناك: الحد الأدنى هو 2 ليلة و3 أيام، وإلا فاذهب إلى نينه بينه بدلًا منها.
للمشي الجبلي، أنصحك بـ Sapa Sisters أو Ethos، وهما شركتان تلتزمان بممارسات أخلاقية ويمكن الحجز عبر موقعيهما: مرشدون من الهمونغ، ومسارات قليلة الزوار، ومبيت لدى السكان المحليين، مقابل 45 إلى 95 € للشخص لمدة 2 يوم. حتى إن لم تمارس المشي الجبلي، اركب تلفريك فانسيبان، أعلى قمة في الهند الصينية بارتفاع 3 143 مترًا: نحو 700 000 إلى 900 000 VND (26 إلى 33 €). السعر مرتفع بالنسبة لفيتنام، لكن الإطلالة فوق السحب، حين تسمح الظروف، تستحقه.
إذا كنت تجيد قيادة دراجة نارية ولديك 3 إلى 4 أيام، فإن المسار الدائري في ها جيانغ أكثر عزلة وأقل تطويرًا، وممراته الجبلية أكثر إبهارًا، لكنك تحتاج إلى رخصة قيادة دولية (قابلة للاستبدال في فيتنام) أو سائق. أما للمشي الجبلي، فابقَ في سابا.
4. الذهاب بالقارب إلى معبد العطور
للوصول إلى معبد العطور، وهو موقع حج بوذي يقع على بعد نحو 60 كم جنوب غرب هانوي، تبدأ الرحلة بقارب هادئ جدًا على مجرى ين، بين جبال من الحجر الجيري، لمدة ساعة تقريبًا في كل اتجاه. بعد ذلك صعدت (يتوفر تلفريك أيضًا) إلى الكهوف والمزارات المنحوتة في الصخر. من فبراير إلى أبريل، بعد عيد تيت، يكتظ الموقع بالمصلين الفيتناميين، ويكون أهدأ بكثير بقية العام؛ خصص يومًا كاملًا لهذا المزيج من النهر والجبل والمعبد الكهفي، الفريد من نوعه في محيط هانوي.
5. عبور وادي ماي تشاو بالدراجة الهوائية
على بعد نحو 3:30 ساعات جنوب غرب هانوي، تقع ماي تشاو، وهي وادٍ من حقول الأرز والبيوت المقامة على ركائز لأبناء جماعة التاي البيض العرقية. ستجد فيها رحلات المشي والإقامة لدى السكان كما في سابا، لكن على ارتفاع أقل وفي أجواء ألطف وعلى مسافة أقرب بكثير: إنها البديل لرؤية حقول الأرز وقرى الأقليات العرقية إذا لم يكن لديك وقت لسابا. عبرت الوادي بالدراجة الهوائية، وهي النشاط الرئيسي هنا، على أرض مستوية بما يكفي لتناسب الجميع.
6. تجربة دولاب الفخار في بات ترانغ
على بعد 13 كم فقط من المركز، تنتج قرية بات ترانغ للخزف الفخار منذ نحو 700 عام. زرت الورش وجربت دولاب الفخار في نصف يوم على الأكثر، واستقللت الحافلة 47A من محطة حافلات لونغ بيين (أو يمكنك استخدام Grab). اشترِ قطع الخزف الفيتنامية الأصلية من الحرفيين، فهي أرخص وأفضل جودة من أي متجر في الحي القديم، حيث تباع بسعر يعادل 2 إلى 3 أضعاف سعرها في القرية.
7. مشاهدة الدمى المائية في Thang Long
عرض الدمى المائية فن يعود إلى ألف عام في شمال فيتنام: دمى خشبية يحركها فوق سطح الماء محركو دمى يختبئون خلف ستار. شاهدتها في Thang Long Water Puppet Theatre، بجوار بحيرة هوان كيم، وهو المسرح الأشهر لهذه العروض.
إذا كنت تتوقع إنتاجًا بمستوى ويست إند أو شاتليه، فستخيب آمالك: مشاهد فولكلورية قصيرة بإيقاع بطيء، في قاعة مظلمة ومكيفة جعلت موسيقاها المنومة أكثر من متفرج يغفو. أعجبتني الفرقة التقليدية التي تعزف مباشرة، ومقابل 5-6 € ونحو 50 دقيقة، لن تخسر الكثير. اشترِ تذاكر المساء مبكرًا خلال النهار، فغالبًا ما تنفد التذاكر، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع؛ وإذا امتلأ Thang Long، فاذهب إلى Lotus Water Puppet Theater.
8. القيام بجولة طعام على دراجة نارية
لو كان عليّ أن أوصي بنشاط واحد فقط في هانوي، فربما اخترت هذا. جلست خلف مرشدي على دراجته النارية، ومررت بأزقة وجسور وأحياء يصعب اكتشافها سيرًا أو بسيارة أجرة، مع 5 إلى 8 توقفات عند أكشاك طعام الشارع التي يرتادها السكان المحليون، من دون قوائم طعام بالإنجليزية.
قمت بالجولة مع Hanoi Backstreet Tours: دراجات Minsk عتيقة، ومرشدون يعرفون المدينة كراحة أيديهم، وتذوق الطعام مشمول، لنحو 4 ساعات مساءً مقابل 37 إلى 65 € بحسب المجموعة والمسار، مع الحجز مباشرة لديهم. إذا كنت سائق دراجة نارية متمرسًا، فإن Tigit Motorbikes هو الخيار المرجعي للاستئجار (لا احتيال، وتأمين واضح، ودراجات جيدة الصيانة). لكن حركة المرور في هانوي، الأكثر فوضوية بكثير من روما أو نابولي، خطرة فعلًا عند وصولك لأول مرة: ابدأ راكبًا خلف سائق.
للجولات سيرًا، أوصي بـ Tony Eats Hanoi، الذي يركز على الأزقة غير السياحية والأطباق غير المعروفة، وبـ Street Eats Hanoi.
9. حضور درس طبخ يبدأ من السوق
أفضل دروس الطبخ في هانوي تبدأ من السوق. التقيت مرشدي في سوق محلي، حيث شرح لي المكونات وكيفية تمييز المنتجات الطازجة وكيف يختلف المطبخ الفيتنامي من منطقة إلى أخرى، قبل تحضير 3 إلى 4 أطباق وتذوقها جميعًا.
أضع Rose Kitchen في المرتبة الأولى، بفضل مرشديه المرحين الذين يقدمون معلومات مفيدة بشغف. ويتميز Ella’s Food Tour & Cooking Class بمستوى الإنجليزية الممتاز وشرح الخلفية الثقافية لكل طبق، أما Apron Up فهو خيار اقتصادي جيد في الحي القديم. توقع دفع 28 إلى 46 € لنصف يوم يشمل السوق؛ ويسهّل الدرس الجماعي التعارف إذا كنت تسافر وحدك.
في منزلي، أحضّر البون تشا ولفائف النيم الفيتنامية: الوصفتان متوفرتان على الموقع.
10. التجول حول بحيرة هوان كيم
بحيرة هوان كيم هي قلب هانوي: أكملت دورة حولها في 20 دقيقة، لكن كل شيء يتغير بحسب الوقت. منذ 5:30 أو 6:00، تصطف مجموعات التاي تشي على الضفاف، ويدور العداؤون حول البحيرة، ويلعب رجال مسنون الشطرنج على المقاعد. هذه أهدأ صورة للمدينة حتى نحو 8:00، حين تطغى حركة المرور.
من مساء الجمعة إلى مساء الأحد، تصبح الشوارع المحيطة بالبحيرة مخصصة للمشاة، بلا دراجات نارية ولا سيارات: فنانو شارع، وباعة طعام، وأطفال بأحذية تزلج. إنها من أفضل التجارب المجانية في هانوي، ووقتي المفضل للتجول في الحي القديم من دون الخوف على حياتي عند كل عبور للشارع. يستحق معبد نغوك سون، الواقع على جزيرة صغيرة وسط البحيرة يصلها بالضفة جسر ذا هوك الأحمر، الزيارة من أجل موقعه أكثر من المعبد نفسه.
11. مشاهدة القطار يمر في شارع القطار
شارع القطار في هانوي زقاق سكني تمر فيه السكة الحديدية بين المنازل، مع مساحة فاصلة لا تتجاوز مترًا تقريبًا: حين يمر القطار بسرعة منخفضة، يُدخل السكان الكراسي والغسيل إلى منازلهم. «أغلقته» الشرطة رسميًا لأسباب تتعلق بالسلامة، ولا يمكنك تجاوز حاجزها وحدك، لكن تبقى حيلة: لا تجادل أفرادها، وابقَ على مسافة، وتبادل النظرات مع السكان المحليين وانتظر حتى يأتي صاحب مقهى ليدعوك.
طلبت مشروبًا وشاهدت القطار يمر أمام المقهى: لم يعد التجول بحرية على القضبان ممكنًا. يأتي أصحاب Coffee 74 وRailway Cafe بأنفسهم لاستقطاب الزوار. تتغير المواعيد، وعادة ما يمر القطار 2 إلى 4 مرات يوميًا في الجزء الشهير: اسأل عنها في المقهى، وخصص 30 إلى 60 دقيقة، بما فيها الانتظار.
12. عبور جسر لونغ بيان عند الفجر
جسر لونغ بيان جسر فولاذي كابولي عمره أكثر من قرن فوق النهر الأحمر، صممته الشركة الفرنسية Daydé & Pillé واكتمل بناؤه عام 1903 في عهد الهند الصينية الفرنسية. تعرض للقصف مرارًا خلال الحرب وأُعيد بناؤه في كل مرة، وهو يجمع بين الأعمال الحديدية الفرنسية الأصلية والترميمات الفيتنامية، التي رأيتها بوضوح عندما عبرته سيرًا.
أتيت عند شروق الشمس من أجل السوق: يعبره باعة يحملون سلال المنتجات الطازجة سيرًا وعلى الدراجات النارية نحو أسواق الضفتين. العبور مجاني ويستغرق نحو ساعة، وهذه هي الحياة اليومية في هانوي، بعيدًا عن مسار الحي القديم السياحي.
13. التجول حول البحيرة الغربية بالدراجة
البحيرة الغربية (تاي هو) هي أكبر بحيرة في هانوي، وقطع مسارها البالغ 17 كيلومترًا بالدراجة من أفضل الطرق لقضاء صباح في رأيي. معبد تران كوك، على شبه جزيرة صغيرة، من أقدم المعابد في فيتنام (القرن 6)، وهو محطة طبيعية في الجولة.
يضم الحي بعضًا من أفضل مطاعم هانوي العالمية ومقاهيها لتناول فطور متأخر، وهو من أفضل أحياء الإقامة في هانوي. استأجر دراجة من فندقك أو عبر Grab، وانطلق قبل 8:00، إذ يزدحم الطريق المحاذي للبحيرة بعد ذلك.
14. عبور الحي القديم بعربة السيكلو
في عربة السيكلو، تجلس في الأمام بينما يبدّل السائق خلفك، فتكون على مستوى حياة الشارع. يمر المسار الكلاسيكي بشوارع الحي القديم الـ36، التي يحمل كل منها اسم ما كان يُباع فيه (شارع الحرير، شارع الفضة، شارع الورق)، وخلال 30 دقيقة رأيت تفاصيل أكثر مما رأيته في ساعة بسيارة أجرة.
تفاوض قبل الركوب: من 100 000 إلى 150 000 VND (من 4 إلى 6 €) سعر معقول لجولة من 30 إلى 45 دقيقة. يطلب بعض السائقين أكثر بكثير، خصوصًا قرب بحيرة هوان كيم: إن كان السعر 300 000+ VND، فتابع طريقك.
15. زيارة قلعة ثانغ لونغ
كانت القلعة الإمبراطورية، في وسط هانوي والمُدرجة على قائمة اليونسكو، مركزًا سياسيًا لسلالات فيتنامية متعاقبة لأكثر من 1000 عام. هي أقل إبهارًا من مدينة هوي الإمبراطورية، لكن حفرياتها تكشف عن أساسات تعود إلى القرن 7.
رأيت برج العلم (كوت كو)، أحد رموز هانوي، وخصوصًا الملجأ تحت الأرض الذي كان جنرالات فيتنام الشمالية يخططون فيه للعمليات خلال الحرب، ولا تزال خرائطه ومعدات الاتصال في مكانها. خصص من 1 إلى 2 ساعة؛ تبلغ رسوم الدخول 30 000 VND (نحو 1,10 €). إنها إضافة جيدة لزيارة الحي القديم ولـدليلي لما يستحق المشاهدة في هانوي.
16. رؤية الحطام في بحيرة B-52 وتناول الغداء في تروك باخ
في بحيرة B-52 (بحيرة هو تييب)، وهي بحيرة صغيرة وسط منطقة سكنية في حي هادئ، لا يزال حطام قاذفة أمريكية من طراز B-52 راقدًا في الماء حيث تحطمت عام 1972، بين اللوتس والمنازل. لا متحف ولا شباك تذاكر، ولا شيء يدل على الموقع سوى لوحة صغيرة. إنه من أكثر مشاهد هانوي غرابة: تستغرق الزيارة 10 دقائق.
بحيرة تروك باخ، الأصغر والأهدأ من هوان كيم أو البحيرة الغربية، هي المكان الذي يتناول فيه السكان فو كون (لفائف الفو، وهي من اختصاصات هانوي) في مطاعم الضفة الشرقية. ويحدد نصب تذكاري صغير المكان الذي أُسقطت فيه طائرة جون ماكين عام 1967 وحيث هبط بمظلته في هذه البحيرة.
تناولت الغداء هناك: طعام ممتاز، بلا زحام، وأفضل بكثير من أي مطعم في المنطقة السياحية من الحي القديم. أما الفو فأطبخه في البيت على هيئة حساء: تجد هنا وصفتي للفو.
17. زيارة متحف المرأة وشارع Phung Hung
متحف المرأة الفيتنامية، قرب بحيرة هوان كيم، هو في رأيي أفضل متحف في هانوي، متقدمًا على متحف هو تشي منه ومتحف الإثنولوجيا. تتناول معارضه دور النساء في المجتمع والحرب والحياة اليومية للمجموعات العرقية، مع ترجمات بالإنجليزية والفرنسية؛ خصص نحو 1 ساعة و30 دقيقة.
شارع الجداريات Phung Hung، قرب الحي القديم والذي غالبًا ما يفوته السياح، تغطيه جداريات كبيرة عن الحياة في هانوي عبر العصور، من أعمال فنانين فيتناميين وكوريين. جولة مشي من 5 دقائق، مجانية ومثالية للصور.
18. شرب قهوة بالبيض في Cafe Giang
قهوة البيض (ca phe trung) من اختصاصات هانوي: صفار بيض مخفوق وحليب مكثف فوق قهوة فيتنامية قوية، كأنها تيراميسو بالقهوة في فنجان. شربت فنجاني في Cafe Giang، المقهى الأصلي الذي افتتحه عام 1946 الرجل الذي يُنسب إليه اختراعها، في زقاق قرب الحي القديم قد تفوت مدخله 20 مرة: ممتازة، بسعر نحو 35 000 VND (1,30 €).
أما Note Coffee، المغطى بالملاحظات اللاصقة التي يتركها الزوار، فممتع بطابعه المبالغ فيه. بالنسبة لي، مشهد المقاهي في هانوي من أفضل المشاهد في جنوب شرق آسيا، بمقاهٍ صغيرة جدًا في الأزقة، وعلى تراسات الأسطح، أو خلف أبواب بلا لافتات.
19. طلب ملابس مفصلة على المقاس وشراء الحرير
أجد عمل خياطي هانوي أجود من عمل نظرائهم في هوي آن: التفصيل خلال 24 ساعة في هوي آن سريع لكنه أحيانًا غير متقن، بينما يطلب خياطو هانوي عادة من 3 إلى 5 أيام لصناعة أكثر إتقانًا. أنصحك بـVan Hung Tailor وGentleman Bespoke.
للحرير، يُعد شارع Hang Gai (شارع الحرير) في الحي القديم المنطقة التجارية التقليدية: الأسعار قابلة للتفاوض، فتوقع أن تدفع أقل من السعر الأول بنسبة 30 إلى 50 %، أو توجّه إلى Tan My Design لجودة أعلى بسعر ثابت.
20. الاستمتاع بتدليك وحمام بالأعشاب
يركز التدليك الفيتنامي على نقاط الضغط والأعشاب أكثر من حركات التمدد الشديدة التي يعتمدها التدليك التايلاندي. توقع دفع 200 000 إلى 400 000 VND (من 8 إلى 15 €) مقابل 60 دقيقة، كما في بانكوك. يُعد La Siesta Spa وSF Spa في الحي القديم خيارين جيدين، أما مرافق السبا في Sofitel Legend Metropole، الفندق الفاخر الذي يعود إلى الحقبة الاستعمارية الفرنسية، وفي JW Marriott، فهي من الطراز الأول وبأسعار الفنادق العالمية.
جربت أيضًا حمام الأعشاب في محل تقليدي للعناية بالصحة، وهو تقليد من شمال فيتنام: تغمر جسمك في حوض خشبي مليء بالأعشاب المحلية والنباتات الطبية.
متى تسافر؟
من حيث الموسم، اختر سابا من سبتمبر إلى أكتوبر أو من مارس إلى مايو، وتام كوك في مايو ويونيو؛ أما في المدينة فاخرج في الصباح الباكر.
إذا كان لديك من 3 إلى 4 أيام، أنصحك بقضاء 2 يوم في هانوي ومن 1 إلى 2 يوم في رحلة بحرية بخليج ها لونغ. وإذا كان لديك من 5 إلى 7 أيام، أضف نينه بينه (من 1 إلى 2 يوم) ومزيدًا من الوقت في المدينة. تحتاج سابا إلى 3 أيام كاملة، وتصبح إضافتها واقعية ابتداءً من 8 أيام: 3 لسابا، و2 لخليج ها لونغ، ومن 1 إلى 2 لنينه بينه، والباقي في هانوي.
الخطأ الأكثر شيوعًا هو حشر خليج ها لونغ ونينه بينه وسابا في أسبوع: ستقضي وقتًا في الحافلات أكثر مما ستقضيه في الوجهات، لذا اختر وجهتين وامنحهما حقهما. يستطيع مكتب الاستقبال في فندق أو نزل بالحي القديم تنظيم معظم هذه الرحلات، بسعر أعلى قليلًا من الحجز المباشر، لكن الراحة قد تستحق الزيادة البسيطة لخليج ها لونغ أو سابا، حيث تنسيق المواصلات مهم.
أدلتي الأخرى عن هانوي
تغطي أدلتي الأخرى عن هانوي أين تأكل، وأين تقيم، وماذا ترى، وكيف تحضّر لرحلتك. وكتبت أدلة مماثلة عن وجهات أخرى في جنوب شرق آسيا، هي بانكوك، وبوكيت، وبالي. ولتكوين صورة كاملة، ابدأ بـدليلي الشامل لزيارة هانوي.
