Hanói funciona em dois ritmos: na cidade, motos, barracas de comida de rua e templos milenares se amontoam em ruelas mal largas o bastante para um riquixá; a algumas horas de estrada, encontrei picos cársticos sobre águas esmeralda, arrozais em terraços e cavernas fluviais que você atravessa remando à mão.
O que fazer em Hanói? Aqui estão minhas 20 atividades preferidas na cidade e nos arredores, com preços, horários e operadoras.
- 1. Dormir na baía de Ha Long
- 2. Passear de barco em Ninh Binh
- 3. Caminhar pelos arrozais de Sapa
- 4. Ir de barco ao Pagode do Perfume
- 5. Atravessar o vale de Mai Chau de bicicleta
- 6. Experimentar o torno de cerâmica em Bat Trang
- 7. Ver as marionetes na água no Thang Long
- 8. Fazer um tour gastronômico de moto
- 9. Fazer uma aula de culinária no mercado
- 10. Dar a volta no lago Hoan Kiem
- 11. Ver o trem passar na Train Street
- 12. Atravessar a ponte Long Bien ao amanhecer
- 13. Dar a volta no Lago Oeste de bicicleta
- 14. Atravessar o Bairro Antigo de riquixá
- 15. Visitar a Cidadela de Thang Long
- 16. Ver os destroços do lago B-52 e almoçar em Truc Bach
- 17. Visitar o Museu da Mulher e a rua Phung Hung
- 18. Tomar um café com ovo no Cafe Giang
- 19. Encomendar roupas sob medida e comprar seda
- 20. Receber uma massagem e tomar um banho de ervas
- Quando ir?
- Meus outros guias de Hanói
1. Dormir na baía de Ha Long
A baía de Ha Long, Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1994, é o passeio mais popular saindo de Hanói: cerca de 2.000 picos cársticos e ilhas que surgem do golfo de Tonquim. Mas o roteiro principal fica lotado: congestionamentos de barcos, barulho de motores, lixo na água.
Escolhi passar a noite a bordo e recomendo. A baía fica a cerca de 3 h 30 de estrada, então um bate-volta significa 7 horas de trajeto para cerca de 4 horas na água: você embarca por volta do meio-dia e vai embora antes do pôr do sol, justamente quando a baía fica mágica. Uma noite (2 dias, 1 noite) permite ver o pôr do sol sobre as formações cársticas, aproveitar a tranquilidade da noite sem os visitantes de bate-volta e ver o nascer do sol com a névoa entre os pilares de calcário.
Duas noites costumam envolver uma transferência para um barco menor no segundo dia e um dia intermediário às vezes entediante: fazem sentido para conhecer a ilha de Cat Ba ou a vila de Viet Hai de bicicleta, algo impossível com uma noite. Se você não tem dois dias disponíveis, faça o bate-volta em uma “limousine van” em vez de um ônibus de turismo, bem mais confortável para 7 horas de estrada.
Há três baías, e o destino importa muito mais que o preço. A baía de Ha Long propriamente dita é a mais lotada, com centenas de barcos e água cada vez mais poluída. Recomendo Lan Ha, logo ao sul, com as mesmas formações cársticas, bem menos barcos e água mais limpa (roteiros da Orchid Cruises, Peony Cruises e Mon Cheri). Bai Tu Long, a nordeste, é menos desenvolvida, menos turística e mais selvagem.
Na categoria de luxo, coloco Stellar of the Seas e Orchid Cruises em primeiro lugar: 280 a 470 € por pessoa por uma noite, cabines grandes, varandas, piscina. Na categoria intermediária, Indochina Junk (Bai Tu Long, no topo da faixa de preço, entre as operadoras que mais recomendo), Peony Cruises e Doris Cruise, estas duas em Lan Ha, cobram de 140 a 230 €. Os cruzeiros econômicos começam na faixa de 75 a 110 €, incluindo o Oasis Bay Party Cruise, a opção para mochileiros focada em festas.
Em um cruzeiro, você recebe pelo que paga: os mais baratos costumam significar barcos envelhecidos, comida medíocre e cobranças extras inesperadas. Com um orçamento apertado, minha dica é a ilha de Cat Ba: uma balsa, 2 noites na ilha e um passeio de barco de um dia pela baía de Lan Ha, cerca de 18 a 28 € por pessoa, com caiaque e banho de mar incluídos, contra 140 € ou mais por um cruzeiro com pernoite. Você perde a experiência de acordar na água, mas ganha o Parque Nacional de Cat Ba, a Caverna Hospital e a ilha para explorar de moto; para o passeio, recomendo a Cat Ba Ventures.
Antes de reservar pelo Viator ou por um site de avaliações de viagens, compare com o preço direto da operadora: as margens dos intermediários podem ser salgadas. Em Hanói, Lily’s Travel Agency, no Bairro Antigo, e Blue Dragon Tours são duas agências confiáveis. Cuidado com sites clonados por golpistas (detalhes no meu guia para planejar uma viagem a Hanói): confira a URL ou entre em contato com a operadora pelo WhatsApp antes de pagar.
2. Passear de barco em Ninh Binh
Ninh Binh tem as mesmas formações cársticas, mas em meio a arrozais e rios, daí o apelido de “baía de Ha Long terrestre”. Fica a apenas 2 horas ao sul de Hanói (contra 3 h 30 para a baía de Ha Long), é mais barata, menos comercializada e acho a experiência até melhor.
Entre os dois passeios de barco, Trang An e Tam Coc, prefiro Trang An: um complexo paisagístico também reconhecido pela UNESCO, um passeio mais longo e mais organizado por cavernas e diante de templos, além de vestígios das filmagens de King Kong, A Ilha da Caveira. Pedi o roteiro 3, o melhor equilíbrio entre cavernas e paisagens; não se espera gorjeta e os remadores não tentam vender nada no meio do rio.
Tam Coc se torna a melhor escolha durante a colheita do arroz, em maio e junho, quando os campos ficam dourados dos dois lados do rio. No resto do ano, Trang An leva a melhor, e os remadores de Tam Coc têm fama de insistir nas gorjetas e na venda de mercadorias.
Na Caverna Mua (Hang Mua), 500 degraus levam a um mirante com uma escultura de dragão acima de todo o vale, o lugar mais fotografado da região. A subida é íngreme, mas curta, cerca de 20 a 25 minutos, e a vista das formações cársticas e dos arrozais é, para mim, uma das paisagens mais bonitas do norte do Vietnã. Vá cedo pela manhã, antes do calor do meio-dia e da multidão.
Passe a noite por lá se puder: os visitantes de bate-volta de Hanói chegam por volta das 10:00 e vão embora por volta das 16:00, e, saindo da vila de Tam Coc (não confunda com a cidade de Ninh Binh), você tem a Caverna Mua e Trang An quase só para você ao nascer ou ao pôr do sol, e depois uma vila tranquila à noite.
Para um bate-volta, saia de Hanói antes das 7:00 em uma “limousine van” pelo 12Go.asia (cerca de 9 €), sem as paradas obrigatórias em lojas de lembrancinhas do ônibus turístico. Para Ninh Binh, você também pode contratar um guia local em Tam Coc ou reservar um pacote pelo seu hotel, e depois circular de bicicleta ou moto: as estradas são planas e as paisagens são metade do atrativo.
3. Caminhar pelos arrozais de Sapa
Em Sapa, o norte do Vietnã fica vertical: arrozais em terraços, vilarejos de minorias étnicas nas encostas, vistas espetaculares nos dias de céu aberto e nenhuma vista nos dias de neblina. A cidade sofre com o crescimento excessivo (obras, lojas para turistas, barulho), mas a 5 quilômetros, em Ta Van ou Lao Chai, encontrei outro mundo: os terraços e as hospedagens nas casas de famílias Hmong.
De dezembro a fevereiro, a neblina e o frio podem apagar as paisagens; prefira setembro a outubro (depois da colheita, terraços dourados) ou março a maio (terraços verdes, céu mais aberto). Sapa fica a mais de 6 horas de ônibus, ou a uma noite de trem até Lao Cai seguida de 1 hora de estrada. Não recomendo o bate-volta no mesmo dia, 12 a 14 horas de ônibus para 4 horas no destino: o mínimo é 2 noites, 3 dias, senão é melhor ir a Ninh Binh.
Para o trekking, recomendo Sapa Sisters ou Ethos, duas empresas éticas com reservas pelos próprios sites: guias Hmong, trilhas pouco frequentadas, pernoite na casa de moradores, 45 a 95 € por pessoa por 2 dias. Mesmo sem fazer trilha, pegue o teleférico do Fansipan, o pico mais alto da Indochina, com 3.143 metros: cerca de 700.000 a 900.000 VND (26 a 33 €), caro para o Vietnã, mas a vista acima das nuvens, quando as condições ajudam, justifica o preço.
Se você sabe pilotar uma moto e tem 3 a 4 dias, o circuito de Ha Giang é mais isolado, menos desenvolvido, com passagens de montanha mais espetaculares, mas exige uma permissão internacional para dirigir (que pode ser trocada no Vietnã) ou um motorista. Para fazer trekking a pé, fique em Sapa.
4. Ir de barco ao Pagode do Perfume
Para chegar ao Pagode do Perfume, local de peregrinação budista a cerca de 60 km a sudoeste de Hanói, o trajeto começa com um passeio de barco muito tranquilo pelo riacho Yen, entre montanhas calcárias, cerca de uma hora em cada sentido. Depois subi a pé (também existe um teleférico) até as grutas e os santuários escavados na rocha. De fevereiro a abril, depois do Tết, o local fica lotado de fiéis vietnamitas, e bem mais tranquilo no resto do ano; reserve um dia inteiro para essa combinação de rio, montanha e templo em caverna, única nos arredores de Hanói.
5. Atravessar o vale de Mai Chau de bicicleta
A cerca de 3 h 30 a sudoeste de Hanói, Mai Chau é um vale de arrozais e casas sobre palafitas do grupo étnico Tai Branco. As mesmas trilhas e hospedagens na casa de moradores de Sapa, em menor altitude, com clima mais ameno e bem mais perto: a alternativa para ver arrozais e vilarejos de minorias étnicas se você não tem tempo para Sapa. Atravessei o vale de bicicleta, a atividade principal, em um terreno plano o suficiente para todo mundo.
6. Experimentar o torno de cerâmica em Bat Trang
A apenas 13 km do centro, o vilarejo de cerâmica de Bat Trang produz peças há cerca de 700 anos. Visitei as oficinas e experimentei o torno de cerâmica em meio dia, no máximo, pegando o ônibus 47A no terminal rodoviário de Long Bien (ou um Grab). Compre suas cerâmicas vietnamitas autênticas diretamente dos artesãos, mais baratas e de melhor qualidade do que em qualquer loja do Bairro Antigo, onde custam 2 a 3 vezes o preço do vilarejo.
7. Ver as marionetes na água no Thang Long
O espetáculo de marionetes na água é uma arte milenar do norte do Vietnã: marionetes de madeira manipuladas sobre a água por artistas escondidos atrás de uma cortina. Eu as vi no Thang Long Water Puppet Theatre, ao lado do lago Hoan Kiem, o teatro mais conhecido.
Se você espera uma produção do West End ou do Châtelet, vai se decepcionar: cenas folclóricas curtas e de ritmo lento, em uma sala escura e climatizada onde a música hipnótica fez mais de um espectador cochilar. A orquestra tradicional ao vivo me impressionou, e por 5-6 € e cerca de 50 minutos, você não perde muita coisa. Compre seus ingressos no início do dia para a noite, as sessões costumam esgotar, principalmente no fim de semana; se o Thang Long estiver lotado, vá ao Lotus Water Puppet Theater.
8. Fazer um tour gastronômico de moto
Se eu tivesse que recomendar uma única atividade em Hanói, talvez fosse esta. Na garupa da moto do meu guia, passei por vielas, pontes e bairros impossíveis de encontrar a pé ou de táxi, com 5 a 8 paradas em barracas de comida de rua frequentadas pelos moradores, sem cardápio em inglês.
Fiz o passeio com a Hanoi Backstreet Tours: motos vintage Minsk, guias que conhecem a cidade como a palma da mão, degustações incluídas, cerca de 4 horas à noite por 37 a 65 € dependendo do grupo e do roteiro, com reserva diretamente com eles. Se você é um motociclista experiente, a Tigit Motorbikes é a referência em aluguel (sem golpes, seguro transparente, motos bem cuidadas). Mas o trânsito de Hanói, muito mais caótico do que o de Roma ou Nápoles, é realmente perigoso para quem acabou de chegar: comece na garupa.
A pé, recomendo Tony Eats Hanoi, com foco nas vielas fora do circuito turístico e nos pratos pouco conhecidos, e Street Eats Hanoi.
9. Fazer uma aula de culinária no mercado
As melhores aulas de culinária de Hanói começam no mercado. Encontrei meu guia em um mercado local, onde ele me explicou os ingredientes, como identificar os produtos frescos e como a culinária vietnamita muda de uma região para outra, antes de preparar 3 a 4 pratos e provar tudo.
Coloco a Rose Kitchen em primeiro lugar, pelos guias divertidos, didáticos e apaixonados pelo que fazem. Ella’s Food Tour & Cooking Class se destaca pelo inglês excelente e pelo contexto cultural de cada prato, e Apron Up é uma boa opção econômica no Bairro Antigo. Conte com 28 a 46 € por meio dia com o mercado; o formato em grupo facilita conhecer pessoas se você viaja sozinho.
Em casa, preparo bún chả e rolinhos vietnamitas: as duas receitas estão no site.
10. Dar a volta no lago Hoan Kiem
O lago Hoan Kiem é o centro de Hanói: dei a volta nele em 20 minutos, mas tudo muda conforme o horário. Já às 5:30 ou 6:00, os grupos de tai chi se alinham nas margens, os corredores dão voltas e homens idosos jogam xadrez nos bancos, a versão mais tranquila da cidade até cerca das 8 h, quando o trânsito toma conta.
Da noite de sexta-feira à noite de domingo, as ruas ao redor do lago ficam exclusivas para pedestres, sem motos nem carros: artistas de rua, vendedores de comida, crianças de patins. É uma das melhores experiências gratuitas de Hanói, e meu momento preferido para passear pelo Bairro Antigo sem temer pela minha vida a cada travessia. O templo Ngoc Son, em uma ilhota no meio do lago ligada pela ponte vermelha The Huc, vale a visita mais pelo cenário do que pelo templo.
11. Ver o trem passar na Train Street
A Train Street de Hanói é uma viela residencial onde a linha férrea passa entre as casas, com apenas um metro de folga: quando o trem passa, em baixa velocidade, os moradores recolhem cadeiras e roupas do varal. A polícia a “fechou” oficialmente por motivos de segurança e você não pode passar pela barreira sozinho, mas ainda existe um truque: não discuta com os policiais, fique um pouco afastado, faça contato visual com os moradores e espere que o dono de algum café venha convidar você.
Pedi uma bebida e vi o trem passar na frente do café: acabou a liberdade de caminhar pelos trilhos. Os donos do Coffee 74 e do Railway Cafe vão ativamente buscar visitantes. Os horários variam, geralmente com 2 a 4 passagens por dia no trecho mais popular: pergunte no seu café e reserve 30 a 60 minutos, incluindo a espera.
12. Atravessar a ponte Long Bien ao amanhecer
A ponte Long Bien, uma estrutura centenária de aço em balanço sobre o rio Vermelho, foi projetada pela empresa francesa Daydé & Pillé e concluída em 1903, durante a Indochina Francesa. Bombardeada várias vezes durante a guerra e reconstruída a cada vez, ela mistura estruturas de ferro francesas originais e reparos vietnamitas, bem visíveis quando a atravessei a pé.
Fui ao nascer do sol por causa do mercado: vendedores carregados de cestos de produtos frescos atravessam a ponte a pé e de moto rumo aos mercados das duas margens. É gratuito, leva cerca de uma hora e mostra a vida cotidiana de Hanói, longe do circuito do Bairro Antigo.
13. Dar a volta no Lago Oeste de bicicleta
O Lago Oeste (Tay Ho) é o maior lago de Hanói, e percorrer seus 17 quilômetros de bicicleta é, para mim, uma das melhores maneiras de passar uma manhã. O pagode Tran Quoc, em uma pequena península, é um dos mais antigos do Vietnã (século VI) e uma parada natural no percurso.
O bairro tem alguns dos melhores restaurantes internacionais e cafés de Hanói para um brunch, e é um dos melhores bairros para se hospedar em Hanói. Alugue uma bicicleta no seu hotel ou pelo Grab e saia antes das 8:00: depois disso, a via à beira do lago fica movimentada.
14. Atravessar o Bairro Antigo de ciclo-riquixá
Em um ciclo-riquixá, você fica sentado na frente enquanto o condutor pedala atrás, com a vida da rua bem na altura dos olhos. O itinerário clássico passa pelas 36 ruas do Bairro Antigo, cada uma batizada com o nome do que se vendia ali (rua da Seda, rua da Prata, rua do Papel), e em 30 minutos vi mais detalhes do que em uma hora de táxi.
Negocie antes de subir: 100.000 a 150.000 VND (4 a 6 €) é um preço razoável para 30 a 45 minutos. Principalmente perto do lago Hoan Kiem, alguns condutores cobram bem mais: se pedirem 300.000+ VND, siga em frente.
15. Visitar a Cidadela de Thang Long
A Cidadela Imperial, no centro de Hanói e reconhecida como patrimônio pela UNESCO, serviu de centro político para sucessivas dinastias vietnamitas durante mais de mil anos. É menos espetacular que a Cidade Imperial de Hue, mas suas escavações revelam fundações que remontam ao século VII.
Vi a Torre da Bandeira (Cot Co), um dos símbolos de Hanói, e principalmente o bunker subterrâneo onde os generais norte-vietnamitas planejavam as operações durante a guerra, com seus mapas e equipamentos de comunicação ainda no lugar. Reserve 1 a 2 horas; a entrada custa 30.000 VND (cerca de 1,10 €). É um bom complemento ao Bairro Antigo e ao meu guia do que ver em Hanói.
16. Ver os destroços do lago B-52 e almoçar em Truc Bach
No lago B-52 (lago Huu Tiep), um pequeno lago residencial em um bairro tranquilo, os destroços de um bombardeiro americano B-52 ainda repousam na água, no local onde caiu em 1972, entre lótus e casas. Sem museu nem bilheteria, com apenas uma pequena placa de sinalização, é uma das cenas mais surreais de Hanói: 10 minutos de visita.
O lago Truc Bach, menor e mais tranquilo que Hoan Kiem ou o Lago Oeste, é onde os moradores comem phở cuốn (phở enrolado, uma especialidade de Hanói) nos restaurantes da margem leste. Um pequeno memorial marca o local onde o avião de John McCain foi abatido em 1967 e onde ele caiu de paraquedas nesse lago.
Almocei por lá: comida excelente, sem multidões, muito melhor que qualquer restaurante da área turística do Bairro Antigo. O phở, eu preparo em forma de sopa em casa: minha receita de phở está aqui.
17. Visitar o Museu da Mulher e a rua Phung Hung
O Museu da Mulher Vietnamita, perto do lago Hoan Kiem, é para mim o melhor museu de Hanói, à frente do Museu Ho Chi Minh e do Museu de Etnologia. Suas exposições abordam o papel das mulheres na sociedade, na guerra e na vida cotidiana dos grupos étnicos, com traduções em inglês e francês; reserve cerca de 1 h 30.
A rua dos murais Phung Hung, perto do Bairro Antigo e muitas vezes ignorada pelos turistas, é coberta de murais de grande formato sobre a vida em Hanói ao longo das épocas, obras de artistas vietnamitas e coreanos. Cinco minutos de caminhada, gratuito, ideal para fotos.
18. Tomar um café com ovo no Cafe Giang
O café com ovo (cà phê trứng) é uma especialidade de Hanói: gema batida e leite condensado sobre um café vietnamita forte, um tiramisù de café em uma xícara. Tomei o meu no Cafe Giang, o original, aberto em 1946 pelo homem a quem se atribui sua invenção, em uma viela perto do Bairro Antigo cuja entrada você deixaria passar vinte vezes: excelente, cerca de 35.000 VND (1,30 €).
Note Coffee, coberto de post-its deixados pelos visitantes, é divertido em um estilo kitsch. Para mim, a cena de cafés de Hanói é uma das melhores do Sudeste Asiático, com cafés minúsculos nas vielas, em terraços nas coberturas ou atrás de portas sem placa.
19. Encomendar roupas sob medida e comprar seda
Acho o trabalho dos alfaiates de Hanói de melhor qualidade que o de Hoi An: a confecção em 24 horas de Hoi An é rápida, mas às vezes mal-acabada, enquanto os de Hanói geralmente pedem 3 a 5 dias para uma produção mais refinada. Recomendo Van Hung Tailor e Gentleman Bespoke.
Para comprar seda, a rua Hang Gai (rua da Seda), no Bairro Antigo, é a área comercial tradicional: os preços são negociáveis, espere pagar de 30 a 50 % menos que o preço inicial, ou vá à Tan My Design para encontrar qualidade superior a preço fixo.
20. Fazer uma massagem e tomar um banho de ervas
A massagem vietnamita aposta menos nos alongamentos extremos que a massagem tailandesa e mais nos pontos de pressão e nas ervas. Espere pagar de 200.000 a 400.000 VND (8 a 15 €) por 60 minutos, como em Bangkok. La Siesta Spa e SF Spa, no Bairro Antigo, são duas boas opções, e os spas do Sofitel Legend Metropole, hotel de luxo da época colonial francesa, e do JW Marriott são de primeira linha, com preços de hotéis internacionais.
Também experimentei o banho de ervas de um espaço tradicional de bem-estar, uma tradição do norte do Vietnã: você mergulha em uma tina de madeira cheia de ervas locais e plantas medicinais.
Quando ir?
Quanto à época, prefira Sapa de setembro a outubro ou de março a maio e Tam Coc em maio e junho; na cidade, saia cedo pela manhã.
Com 3 a 4 dias, recomendo 2 dias em Hanói e 1 a 2 dias em um cruzeiro na Baía de Ha Long. Com 5 a 7 dias, acrescente Ninh Binh (1 a 2 dias) e mais tempo na cidade. Sapa exige 3 dias completos e se torna viável a partir de 8 dias: 3 para Sapa, 2 para a Baía de Ha Long, 1 a 2 para Ninh Binh, o restante em Hanói.
O erro mais comum é encaixar a Baía de Ha Long, Ninh Binh e Sapa em uma semana: você passaria mais tempo nos ônibus do que nos destinos, então escolha dois e aproveite bem. A recepção de um hotel ou hostel do Bairro Antigo pode organizar a maioria desses passeios, um pouco mais caro do que contratar diretamente, mas a comodidade pode valer o pequeno custo extra para a Baía de Ha Long ou Sapa, onde a coordenação dos transportes faz diferença.
Meus outros guias de Hanói
Meus outros guias de Hanói abordam onde comer, onde se hospedar, o que ver e como preparar sua viagem. Em outros destinos do Sudeste Asiático, escrevi o mesmo tipo de guia para Bangkok, Phuket e Bali. Para ter uma visão geral, comece pelo meu guia completo para visitar Hanói.
