Upptäck essensen i det thailändska köket med Moo Nam Tok, en oemotståndlig traditionell thailändsk sallad med fläsk, färska örter, rostat rispulver och en het fisksåsvinägrett. En självklar rätt för dig som älskar exotiska smaker. Vad är Moo Nam Tok? Namnet ”Nam tok” betyder ”vattenfall” på thailändska, men i den här […]
Wakamesallad är en rätt på alger med rötter i det japanska köket. wakame (Undaria pinnatifida) är en ätlig och näringsrik havsalg som äts i stor utsträckning i Östasien, särskilt i Japan, Korea och Kina. De första beläggen för att man åt wakame går flera hundra år tillbaka. Historiker tror att […]
Ett japanskt sommarris där söt majs och själva kolven sätter smak på hela grytan, utan vare sig smör eller buljong. Det är varmt, majsen är som sötast, och det är precis då den ska få åka ner i riset. tōmorokoshi gohan doftar som en smörig majskolv trots att det inte […]
Ett fantastiskt recept på kycklingspett marinerade i citrongräs som tar dig raka vägen till Vietnams streetfood-marknader I Vietnam går de under det fullständiga namnet Gà xiên nướng sả, och du hittar de här citrongrässpetten över hela landet. Marinaden görs på citrongräs, vitlök, salladslök och några andra ingredienser som mixas till […]
Ett utsökt recept på teriyaki-kycklingspett som smakar bättre än på restaurang Det finns knappast något bättre sätt att avrunda sommaren än med en härlig grillkväll. För alla som älskar teriyakikyckling lär spettvarianten bli en fullträff. Så startar du hösten på bästa sätt: mör, saftig och riktigt smakrik kyckling som gör […]
Ett recept på kall ramen som är härligt färgstarkt för dig som vill njuta av ramen även på sommaren, utan att duka under i värmen! Varje år dyker samma fråga upp: vad lagar man egentligen när värmen slår till? Man är inte särskilt hungrig, man vill inte ha något för […]
Ett fräscht, krämigt och färgstarkt tillbehör till sommarens måltider, med potatis, morötter och gurka! Hos oss kan vi potatis utan och innan. Men hur är det med japansk potatissallad? Med sina fräscha, krispiga grönsaker och sin fylliga dressing på Kewpie-majonnäs lär det här receptet bli en sommarfavorit. Och det bästa […]
En fräsch och smakrik okrasallad i sichuanstil som sätter fart på sommarens måltider Okra – eller snarare gombo, om jag ska tro på omröstningen i gruppen tidigare i veckan – är verkligen en vattendelare. Vissa ser den som den jordiska inkarnationen av den dåliga konsistensens gud, medan andra av just […]
Det här receptet på thailändsk sallad med rått nötkött är en snabb, enkel och autentisk rätt från nordöstra Thailand – en verklig delikatess i Isan. Den traditionella rätten, som serveras utan tillagning, bjuder på intensiva, heta smaker tillsammans med färska örter och kryddor. Servera den med thailändskt klibbigt ris för […]
Recept på den berömda glassmochin – enkelt och gott både sommar och vinter Om jag ska vara helt ärlig föredrar jag klassisk mochi framför glassmochi. Men här hos oss verkar det märkligt nog vara just glassmochi som är mest känd, trots det enorma intresset för det traditionella japanska köket. Så […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)