Den här kinesiska vinägretten är klar på 5 minuter och är enkel, frisk och otroligt god! Med sesamolja, risvinäger, honung och soja passar den perfekt till alla sorters sallader och för tankarna till din favoritkinesrestaurang. En bra vinägrett är verkligen det som ger en sallad liv. Att göra din egen […]
Etikett: Sommarrecept
Enkel thailändsk dressing
Använd den här enkla thailändska dressingen med bara fyra ingredienser till dina autentiska thailändska favoritsallader. Justera proportionerna efter smak och tillsätt mer sötma, syra, sälta eller hetta. Thailändska sallader skiljer sig från sallader i västerländsk stil. Även om vi kallar dem ”sallader” görs de sällan på sallad eller andra bladgrönsaker, […]
Mame Gohan – japanskt ris med gröna ärtor
Ett vårligt recept med vitt ris och gröna ärtor – en enkel och snabblagad takikomigohan-klassiker med få ingredienser! Gröna ärtor är tillbaka, och inte bara på catwalken! Särskilt på våren älskar vi grönt på tallriken, gärna tillsammans med något riktigt gott. Här bjuder jag på ett utsökt japanskt recept på […]
Koreanska grönsakspannkakor – Yachaejeon
Färgglada grönsakspannkakor som är enkla och snabba att laga – perfekt när du vill njuta lite längre av våren! Även om det grå vädret inte direkt har låtit oss njuta fullt ut av försommaren, vill jag tipsa om ett recept som bjuder på all den vårkänsla vi gått miste om […]
Autentisk bún chả – risnudlar med grillat fläsk från Hanoi
Ett autentiskt recept på vietnamesisk bún chả: grillat marinerat fläsk, krispiga grönsaker och risvermicelli med sötsyrlig nuoc mam-sås. Hanoi, huvudstaden i norra Vietnam, är berömt för sin ikoniska rätt bún chả. Denna smakrika rätt finns överallt på stadens gator, från små stånd till mer eleganta restauranger. Vill du veta var […]
Autentisk zaru soba – kalla sobanudlar med tsuyusås
Vad är zaru soba? Zaru soba, även kallad mori soba, är en svalkande och läcker rätt med bovetenudlar som är särskilt populär under de varma och fuktiga somrarna i Japan. Rätten serveras kall, vilket gör den perfekt när man vill svalka sig under riktigt heta dagar. Många japaner menar dessutom […]
Japchae med nötkött
Japchae – vad är det? Japchae är en traditionell koreansk rätt med genomskinliga sötpotatisnudlar, grönsaker och kött. Koreaner lagar den ofta till högtider och andra speciella tillfällen, till exempel vid nyår, eftersom den sägs bringa lycka inför året som kommer. Den kan också serveras som banchan eller som anju (en […]