Vietnamesiska vårrullar, eller Gỏi cuốn, är en av de vietnamesiska rätter som är allra enklast att laga hemma. Det är en fräsch och lätt förrätt med skaldjur och grönsaker, inslagna i tunt, genomskinligt rispapper. Vad är vårrullar? Inte helt oväntat kommer de från Vietnam. Under sitt ursprungliga namn Gỏi cuốn […]
Bo bun – vad är det? Bo bun, även känd som Bún bò xào, är en vietnamesisk nudelsallad som verkligen förtjänar din uppmärksamhet. Den här rätten är mycket mer än en enkel sallad: det är en komplett måltid med en balanserad kombination av kött, kolhydrater och grönsaker. Tänk dig en […]
Ett riktigt gott recept på kalla nudlar med en lätt het jordnötssås. Perfekt till sommarens måltider – en härlig kombination av söta, salta och kryddiga smaker. Den är enkel att laga och så god att den snabbt blir en favorit på vår- och sommarmenyn. För en gångs skull blir det […]
Den klassiska thailändska desserten känd som khao niaow ma muang (klibbigt ris med mango) är helt gudomlig. Den här tropiska risdesserten är älskad både inom thailändsk gatumat och på thailändska restauranger världen över. Smaken är oemotståndlig, och den är dessutom lätt att laga hemma. I Thailand är klibbigt ris en […]
Vad är bubble tea med taro? Bubble tea med taro, ofta kallat ”taro boba tea”, är en läcker dryck med ursprung i Taiwan som har vunnit smaklökar världen över. Det är en variant av klassisk bubble tea som kännetecknas av taro, en exotisk rotknöl som är mycket uppskattad i Asien. […]
Moo Ping – vad är det? Ah, Moo Ping! Uttalas [mǔː pîŋ] på thailändska och betyder bokstavligen ”grillat fläsk”. Det är en dold pärla i det thailändska gatuköket som började göra avtryck redan 1952. Sedan dess har det vunnit över smaklökarna hos alla som har provat det. Den här lilla […]
Det klassiska receptet på thailändsk sallad med grön papaya – krispig och full av härliga sötsyrliga toner Ta en promenad längs vilken livlig gata som helst i Thailand och du kommer nästan garanterat att höra den rytmiska klangen av trästötar mot lermortlar när gatuförsäljarna lagar olika versioner av som tam, […]
Jag säger det direkt: det här är en riktig stapelvara i det japanska skafferiet för dig som gillar det japanska köket. Den här grundläggande smaksättaren, som också kallas ”tsuyu”, ger rätten djup och genuina japanska smaker. En riktig symbol för det japanska köket! Mentsuyu – vad är det? Mentsuyu är […]
En av Koreas mest populära desserter. Låt det koreanska köket flytta in på tallriken i sommar! Bingsu (빙수) är en koreansk dessert med finkrossad is – nästan som en sorbet eller en snöliknande isdessert med olika toppings. Den går under många namn. När jag var liten och upptäckte det asiatiska […]
Do chua består främst av picklade morötter och daikon. Det är en riktig klassiker i det vietnamesiska köket och kan användas på många olika sätt. Men de här sötsyrliga picklade grönsakerna används oftast i den berömda vietnamesiska smörgåsen banh mi. Grönsakerna skärs, läggs i lag och kan ätas nästan direkt. […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)