الوسم: وصفة صيفية

صلصة التتبيل الصينية هذه، الجاهزة في 5 دقائق، بسيطة، لاذعة قليلًا، ولذيذة للغاية! تُحضَّر بزيت السمسم وخل الأرز والعسل وصلصة الصويا، وهي رائعة مع جميع أنواع السلطات، وستذكّركم بمطعمكم الصيني المفضل. صلصة التتبيل الجيدة هي حقًا ما يبعث الحياة في السلطة. قد يبدو تحضير صلصة التتبيل في المنزل من الصفر […]

يتكوّن دو تشوا أساسًا من الجزر وفجل الدايكون المخللين. وهو من أشهر أساسيات المطبخ الفيتنامي، ويمكن استخدامه بطرق متعددة. لكن هذا المخلل النباتي الحلو والحامض يُستخدم غالبًا في شطيرة بان مي الفيتنامية الشهيرة. تُقطَّع الخضروات وتُنقع في محلول التخليل، ويمكن تناولها شبه فورًا. وتزداد نكهاتها عمقًا بعد بضعة أيام في […]

استخدموا هذه التتبيلة التايلاندية البسيطة المكوّنة من 4 مكونات لتحضير سلطاتكم التايلاندية الأصيلة المفضلة. وعدّلوا النسب كما يحلو لكم، بإضافة مزيد من النكهات الحلوة أو الحامضة أو المالحة أو الحارة. تختلف السلطات التايلاندية عن السلطات الغربية. فعلى الرغم من أننا نطلق عليها اسم «سلطات»، فإنها لا تُحضَّر غالبًا بالخس أو […]