Ett enkelt och snabbt recept på tonfisktataki i airfryer
Tonfisktataki är en japanskinspirerad rätt som lockar med sin enkelhet och fantastiska smak. Med en airfryer lagar du det här receptet på nolltid, samtidigt som fisken behåller sin mörhet och sina intensiva smaker.
Tips för en lyckad tillagning
Anpassa tillagningstiden efter önskad stekgrad
Vill du ha tonfisken rosastekt i mitten räcker 4–5 minuter vid 200 °C. Om du föredrar den lite mer genomstekt kan du låta den gå i upp till 6 minuter. Håll noga koll så att fisken inte blir torr.
Anpassa marineringstiden
En timmes marinering är idealiskt för att tonfisken ska suga åt sig alla smaker. Har du bråttom kan cirka 30 minuter också räcka. Ju längre den får marinera, desto mer framträder aromerna.
Var försiktig med bakplåtspappret
När du lägger tonfisken på ett ark bakplåtspapper i airfryern, se till att pappret inte kommer i kontakt med värmeelementen. Då minskar risken för att det bränns och den varma luften kan cirkulera ordentligt runt fisken.
Huvudingredienser i tonfisktataki i airfryer
Ljus sojasås: en salt sojasås som finns i de flesta butiker
Sesamolja: ger en härligt nötig smak
Ett recept av Xavier Burton, moderator för webbplatsens officiella Facebook-grupp
Equipment
Ingredienser
Till marinaden
- 1 matsked ingefära riven
- 2 matskedar ljus sojasås
- 1 matsked sesamolja
- saften från 0.5 lime
Till tatakin
- 1 tonfiskbit
- 2 matskedar sesamfrön
Instruktioner
- Blanda ingefära, ljus sojasås, sesamolja och limesaft till marinaden.1 matsked ingefära, 2 matskedar ljus sojasås, 1 matsked sesamolja, saften från 0.5 lime
- Lägg tonfiskbiten i marinaden och låt den marinera i 1 timme.1 tonfiskbit
- Lägg tonfiskbiten på ett ark bakplåtspapper.
- Strö sesamfrön över tonfisken.2 matskedar sesamfrön
- Tillaga tonfisken i airfryern i 5 minuter vid 200°C.
