Ett riktigt gott recept på laxfilé i air fryer, perfekt att servera med grönsaker för en hälsosam och balanserad måltid
Laxfilé i air fryer är ett utmärkt exempel på hur smidig en air fryer kan vara i köket. Inget oljestänk överallt, knappt någon disk och inga kompromisser med smaken. Kort sagt: bara ren njutning.
Om laxfilén är fryst
Inga problem alls! Tillagningstiden blir bara lite längre och du gör det i två steg:
- Förvärm till 180 grader. Lägg laxen på aluminiumfolie och tillaga i cirka 7 minuter, eller tills den har tinat.
- Pensla laxen med kryddningen och tillaga den i ytterligare 6–11 minuter.
Tips för laxfilé i air fryer
Låt skinnet vara kvar: För att hjälpa lax i air fryer att hålla ihop fint rekommenderar jag att du tillagar den med skinnet kvar. Du kan ta bort skinnet efteråt, men jag tycker personligen att det blir allra bäst så här. Jag serverar oftast laxen med skinnet kvar, så får var och en ta bort det själv om de vill (den tillagade laxen lossnar lätt med en gaffel).
Linda inte in fisken: Du behöver inte linda in laxen i aluminiumfolie – då blir den inte lika krispig.
Vänd inte laxen: du behöver inte vända den under tillagningen.
Equipment
- 1 airfryer
Ingredienser
- 2 laxfiléer ca 170 g per filé
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar, malen
Glasering
- 1 matsked honung
- 1 matsked senap
- 0.5 matsked olivolja
- 0.5 matsked sojasås
- 0.25 tesked vitlökspulver
- 1 nypa ingefärspulver
Instruktioner
- Torka laxen torr med hushållspapper.2 laxfiléer
- Krydda båda sidor lätt med salt och svartpeppar.1 nypa salt, 1 nypa svartpeppar, malen
- Klä airfryerkorgen med aluminiumfolie för enklare rengöring.
- Förvärm airfryern till 200 °C.
- Blanda ingredienserna till glaseringen i en liten skål eller mätkanna.1 matsked honung, 1 matsked senap, 0.5 matsked olivolja, 0.5 matsked sojasås, 0.25 tesked vitlökspulver, 1 nypa ingefärspulver
- Fördela blandningen jämnt över laxfiléerna.
- Ta ut airfryerkorgen och ställ den på en värmetålig yta.
- Lägg filéerna i korgen utan att de nuddar varandra.
- Tillaga laxen i airfryern i 6–11 minuter, beroende på filéernas tjocklek.
- Ta ut laxen när innertemperaturen når 63 °C, eller strax innan, och låt den vila en kort stund så att den går klart.
