एयर फ्रायर में बनाई गई टूना ताताकी की एक आसान और झटपट रेसिपी
टूना ताताकी एक जापानी शैली से प्रेरित व्यंजन है, जो अपनी सादगी और बेहतरीन स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। एयर फ्रायर की मदद से, आप इस रेसिपी को बहुत कम समय में तैयार कर सकते हैं और साथ ही मछली की कोमलता और उसके गहरे स्वाद को भी बरकरार रख सकते हैं।
बेहतरीन पकाने के सुझाव
मनचाही बनावट के अनुसार पकाने का समय तय करें
अगर आपको टूना अंदर से हल्का गुलाबी पसंद है, तो 200 °C पर 4 से 5 मिनट काफी हैं। अगर आप इसे थोड़ा ज़्यादा पकाना चाहते हैं, तो 6 मिनट तक पकाएँ। मछली को सूखने से बचाने के लिए इस पर नज़र रखें।
मैरिनेड का समय कम या ज़्यादा करें
1 घंटे तक मैरिनेट करना सबसे अच्छा रहता है, ताकि टूना सारे स्वाद अच्छी तरह सोख ले। हालांकि, अगर आप जल्दी में हैं, तो लगभग 30 मिनट भी काफी हो सकते हैं। मैरिनेड जितना लंबा होगा, स्वाद उतना ही गहरा होगा।
बेकिंग पेपर का ध्यान रखें
जब आप टूना को एयर फ्रायर में बेकिंग पेपर पर रखें, तो यह ध्यान रखें कि कागज़ हीटिंग एलिमेंट्स को न छुए। इससे जलने का खतरा नहीं रहता और मछली के चारों ओर गरम हवा का अच्छा प्रवाह बना रहता है।
एयर फ्रायर टूना ताताकी की मुख्य सामग्री
लाइट सोया सॉस: नमकीन सोया सॉस, जो लगभग हर दुकान में मिल जाती है
तिल का तेल: यह हल्का मेवेदार और बेहद स्वादिष्ट फ्लेवर देता है
यह रेसिपी ज़ेवियर बर्टन ने साझा की है, जो साइट के आधिकारिक फेसबुक समूह के मॉडरेटर हैं
उपकरण
सामग्री
मैरिनेड के लिए
- 1 बड़ा चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुआ
- 2 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 0.5 नींबू का रस
टाटाकी के लिए
- 1 टूना स्टेक
- 2 बड़े चम्मच तिल
विधि
- मैरिनेड बनाने के लिए अदरक, सोया सॉस, तिल का तेल और नींबू का रस अच्छी तरह मिलाएं।1 बड़ा चम्मच अदरक, 2 बड़े चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, 0.5 नींबू का रस
- टूना स्टेक को मैरिनेड में रखें और 1 घंटे के लिए मेरिनेट होने दें।1 टूना स्टेक
- टूना स्टेक को बेकिंग पेपर की शीट पर रखें।
- ऊपर से तिल छिड़क दें।2 बड़े चम्मच तिल
- एयर फ्रायर में 200°C पर 5 मिनट तक पकाएं।
