Ett utsökt sätt att piffa upp de populära snabbnudlarna Buldak Carbonara
Vad är Buldak Carbonara?
Buldak Carbonara är snabbnudlar som har blivit ikoniska inom det koreanska köket.
De har blivit favoriter bland alla som älskar starka smaker världen över, och hypen gick så långt att de ett tag var väldigt, väldigt svåra att få tag på. Numera är de lätta att hitta i asiatiska livsmedelsbutiker.
Men varför blev de så omtalade? Bland marknadens alla instant-ramen sticker Buldak Carbonara från Samyang Food ut med sin enkelhet och sin tröstande smak, som för tankarna till mac and cheese, men med intensiv hetta och en oslagbar, knallorange färg.
De är lätta att tillaga och känns härligt hemlagade, samtidigt som de bjuder på ett kryddigt sting som får smaklökarna att jubla.
Den här nudelrätten är som gjord för egna variationer: finhackad salladslök, sesamfrön, ett löskokt ägg, riven ost eller en skvätt mjölk för ännu krämigare konsistens.
Just de här variationerna är en del av charmen med Buldak Carbonara och en stor anledning till succén i sociala medier.
Huvudingredienserna i Buldak Carbonara-ramen
Rostad sesamolja: ger en intensiv, nötig sesamsmak
Kewpie-majonnäs: tillför extra krämighet
Ingredienser
- 2 paket Buldak Carbonara-nudlar
- salladslök tunt skivad
- parmesan
- furikake valfritt
Sås
- 2 teskedar rostad sesamolja
- 2 matskedar Kewpie-majonnäs
- 2 äggulor
- 4 matskedar kokhett nudelvatten
- 2 kryddpåsarna från nudlarna
Instruktioner
- Koka nudlarna i 5 minuter.2 paket Buldak Carbonara-nudlar
- Lägg alla ingredienser till såsen i en skål och blanda ordentligt.2 teskedar rostad sesamolja, 2 äggulor, 2 kryddpåsarna från nudlarna, 2 matskedar Kewpie-majonnäs
- Tillsätt några matskedar kokhett nudelvatten till såsen och rör snabbt så att äggulorna inte stelnar.4 matskedar kokhett nudelvatten
- Rör till en krämig, silkeslen sås.
- Låt nudlarna rinna av och vänd ner dem i såsen.
- Blanda tills nudlarna är jämnt täckta av såsen.
- Toppa med furikake, skivad salladslök och finriven parmesan.salladslök, furikake, parmesan
