Etiqueta: culinária americana

Um banana bread macio e perfumado, com banana bem madura e canela, cortado em fatias generosas para o pequeno-almoço ou o lanche. Bastam três bananas muito maduras esquecidas na bancada para tudo começar. No forno, o seu aroma doce invade a cozinha, a superfície aloura e a canela deixa uma […]

Uma tarte de outono com um recheio sedoso de abóbora, perfumado com canela, gengibre e noz-moscada, no espírito da pumpkin pie da Nova Inglaterra. Durante a cozedura, a canela, o gengibre e a noz-moscada perfumam a casa inteira. O recheio ganha uma cor laranja intensa, cremosa como um pudim, apenas […]

Um cobbler generoso de pêssegos amarelos, coberto por uma crosta dupla, amanteigada e dourada, perfumado com baunilha e especiarias suaves. A colher parte a crosta dourada e afunda-se em pêssegos tenros, envolvidos numa calda amanteigada ainda a borbulhar. A baunilha mistura-se com a canela, a noz-moscada e um toque de […]

Um bolo de camadas macio, com cacau e leitelho, tingido de vermelho e coberto com uma cobertura ermine pouco doce. A cor salta logo à vista: um vermelho profundo, quase aveludado, que se revela em fatias perfeitas ao corte. O miolo é fino e macio, o cacau mal se impõe, […]

Uma receita simples para fazer massa de cookies que pode ser consumida crua, sem riscos! Garantidamente melhor do que o seu gelado preferido Como sabem, a cozinha americana é um dos temas mais populares do site. Por aqui encontram os já célebres cookies da minha mãe americana, os seus brownies, […]

A receita de carrot cake da minha mãe americana, que resulta num bolo divinamente cremoso Para os europeus, sei que a combinação cenouras + bolo não é propriamente apelativa. Mas, como americano, cresci com isso (aliás, para os amigos que me leem: sabem que é o meu bolo de aniversário […]

Descubra a receita de brownies da minha mãe americana: simples, rápida e simplesmente TÃO boa e reconfortante Quando era pequeno, cresci com os brownies da minha mãe. Ela fazia-os para todas as ocasiões: está mau tempo? Brownies. Convidados? Brownies e cookies para a sobremesa. Aniversário? Brownies. Enfim, sem mais conversa. […]

Uma receita simples e deliciosa de panquecas que descomplica este clássico americano e torna os seus brunches de domingo ainda melhores Não posso dizer que sou meio americano e não partilhar uma deliciosa receita de panquecas. Antecessoras das ultrafofas panquecas japonesas, também são fofas, mas de uma forma diferente que […]

Para quem me acompanha há algum tempo, já sabem que sou meio americano. Aqui no site, já vos deliciei com os cookies americanos da minha mãe (uma das receitas mais populares do blogue !), com rolos de canela e até com a receita do Big Mac. Hoje vamos levar a gulodice […]