Jeden z najpopularniejszych deserów w Korei. Tego lata zaproście kuchnię koreańską na swoje talerze! Bingsu (빙수), koreański deser z kruszonego lodu, lodowy sorbet po koreańsku, śnieżny deser z dodatkami – ten przysmak ma wiele nazw. Kiedy byłem mały i odkrywałem w Nowym Jorku kuchnię azjatycką we wszystkich jej odsłonach, w […]
Đồ chua to przede wszystkim marynowana marchew i daikon. To wielki klasyk kuchni wietnamskiej, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Ten słodko-kwaśny warzywny dodatek najczęściej trafia jednak do słynnej wietnamskiej kanapki banh mi. Warzywa wystarczy pokroić, zalać solanką i można je jeść niemal od razu. Po kilku dniach w […]
Ten chiński sos vinaigrette, gotowy w 5 minut, jest prosty, lekko kwaskowy i naprawdę pyszny! Przygotowany na bazie oleju sezamowego, octu ryżowego, miodu i sosu sojowego świetnie pasuje do każdego rodzaju sałatki i przywodzi na myśl ulubioną chińską restaurację. Dobry sos vinaigrette potrafi naprawdę „ożywić” sałatkę. Przygotowanie własnego sosu vinaigrette […]
Ten prosty, czteroskładnikowy tajski sos do sałatek wykorzystaj do przygotowania ulubionych, autentycznych tajskich sałatek. Dopasuj proporcje do własnego smaku: dodaj więcej słodyczy, kwasowości, słoności albo ostrości. Tajskie sałatki różnią się od sałatek w stylu zachodnim. Choć nazywamy je „sałatkami”, często nie przygotowuje się ich z sałaty ani innych zielonych warzyw. […]
Wiosenny przepis na biały ryż z groszkiem; prosty i szybki przebój wśród Takikomigohan, przygotowany z kilku składników! Groszek wraca do łask, i to nie tylko na wybiegach! Zieleń, zwłaszcza wiosną, chętnie widzimy na talerzu – oczywiście w dobrym towarzystwie. Proponuję wam tutaj pyszny japoński przepis na biały ryż gotowany z […]
Przepis na zimny, wyjątkowo kolorowy ramen dla tych, którzy chcą cieszyć się nim także latem, bez przegrzewania się przy misce gorącego bulionu! Co roku wraca to samo pytanie: co przygotować przy takim upale? Apetyt nie dopisuje, nie chce się niczego zbyt ciężkiego ani zbyt sycącego… Niezła zagwozdka. Latem w Japonii […]
Świeży, kremowy i kolorowy dodatek do letnich posiłków z ziemniaków, marchewki i ogórków! W naszej kuchni ziemniaki znamy w każdej możliwej odsłonie. A co z sałatką ziemniaczaną po japońsku? Ze świeżymi, chrupiącymi warzywami i pysznym sosem na bazie majonezu Kewpie ten przepis ma wszystko, by stać się waszym letnim klasykiem. […]
Kolorowe placki warzywne: proste, szybkie i idealne, by jeszcze trochę nacieszyć się wiosną! Nawet jeśli przez całą tę szarugę trudno było w pełni poczuć przedletni klimat, mam dla was przepis, który wniesie na talerz cały smak wiosny, której w tym roku trochę nam zabrakło! W menu: placki z dymką, marchewką, […]
Autentyczny przepis na wietnamskie bún chả: grillowana marynowana wieprzowina, chrupiące warzywa i wermiszel ryżowy z kwaśno-słodkim sosem nuoc mam. Hanoi, stolica północnego Wietnamu, słynie ze swojego kultowego dania: bún chả. Ten smakowity specjał spotkasz na ulicach całego miasta, od małych straganów po bardziej eleganckie restauracje. Jeśli chcesz wiedzieć, gdzie na […]
Przepis na słynne mochi lodowe – prosty deser, którym można delektować się latem i zimą Szczerze mówiąc, zdecydowanie wolę klasyczne mochi od wersji lodowej. Ale cóż, u nas – mimo ogromnego zachwytu tradycyjną kuchnią japońską – to właśnie mochi lodowe wydaje się zdecydowanie najbardziej znane. Po licznych mailach od Was […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)