Pyszny przepis na makaron na zimno z lekko pikantnym sosem orzechowym. Idealny dodatek do letnich posiłków — to danie łączy w sobie smaki słodkie, słone i pikantne w doskonałych proporcjach. Łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne, szybko stanie się stałym punktem Twojego wiosennego lub letniego menu. Tym razem bez długiego […]
Bo Bun — co to właściwie jest? Bo Bun, znany również jako Bún bò xào, to wietnamska sałatka z makaronem, która zdecydowanie zasługuje na uwagę. To coś znacznie więcej niż zwykła sałatka: pełnowartościowy posiłek w misce, z harmonijnym połączeniem mięsa, makaronu i warzyw. Można powiedzieć, że to wietnamska, lżejsza kuzynka […]
Spring rollsy, czyli Gỏi cuốn, to jedno z najłatwiejszych dań wietnamskich do przygotowania w domu. To lekka, zdrowa przystawka z owocami morza i warzywami, zawinięta w delikatny, półprzezroczysty papier ryżowy. Spring rollsy — co to właściwie jest? Bez zaskoczenia: to danie wietnamskie. Ich oryginalna nazwa to Gỏi cuốn, ale mówi […]
Czym jest bubble tea z taro? Bubble tea z taro, często nazywane „taro boba tea”, to pyszny napój wywodzący się z Tajwanu, który podbił podniebienia na całym świecie. To wariacja na temat klasycznego bubble tea, wyróżniająca się dodatkiem taro — egzotycznej bulwy bardzo cenionej w Azji. Taro nadaje napojowi łagodny, […]
Moo Ping – co to takiego? Ach, Moo Ping! Wymawiane [mǔː pîŋ] po tajsku, dosłownie oznacza „grillowaną wieprzowinę”. To ukryty klejnot tajskiego street foodu, który zaczął zdobywać popularność w 1952 roku. Od tamtej pory podbił podniebienia wszystkich, którzy go spróbowali. Ten mały kawałek kulinarnego raju to prawdziwy kameleon wśród posiłków. […]
Klasyczny tajski deser znany jako khao niaow ma muang (kleisty ryż z mango) jest po prostu niebiański. Uwielbiany w tajskim street foodzie i serwowany w tajskich restauracjach na całym świecie, ten tropikalny deser z kleistego ryżu ma nieodparty smak, a w domu przygotowuje się go zaskakująco łatwo. W kuchni tajskiej […]
Klasyczny przepis na tajską sałatkę z zielonej papai: chrupiącą, świeżą i przyjemnie słodko-kwaśną Przejdź się którąkolwiek z ruchliwych ulic Tajlandii, a niemal na pewno usłyszysz miarowy rytm drewnianych tłuczków uderzających o gliniane moździerze. To sprzedawcy przygotowują kolejne wersje sałatki som tam, podawanej z pysznym słodko-kwaśnym sosem. Wariantów są tysiące. Podczas […]
Powiem od razu: to jeden z tych składników kuchni japońskiej, które zdecydowanie warto mieć w spiżarni. Nazywany także „tsuyu”, ten podstawowy sos przyprawowy wnosi do dania pełnię japońskich smaków. Prawdziwy ambasador japońskiego umami! Mentsuyu, co to właściwie jest? Mentsuyu to sos, który stanowi bazę wielu zup, bulionów i dań z […]
Jeden z najpopularniejszych deserów w Korei. Tego lata zaproście kuchnię koreańską na swoje talerze! Bingsu (빙수), koreański deser z kruszonego lodu, lodowy sorbet po koreańsku, śnieżny deser z dodatkami – ten przysmak ma wiele nazw. Kiedy byłem mały i odkrywałem w Nowym Jorku kuchnię azjatycką we wszystkich jej odsłonach, w […]
Đồ chua to przede wszystkim marynowana marchew i daikon. To wielki klasyk kuchni wietnamskiej, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Ten słodko-kwaśny warzywny dodatek najczęściej trafia jednak do słynnej wietnamskiej kanapki banh mi. Warzywa wystarczy pokroić, zalać solanką i można je jeść niemal od razu. Po kilku dniach w […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Dansk (Duński)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Brazylia)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)