Różyczki kalafiora pieczone w air fryerze: złociste i chrupiące na brzegach, delikatne w środku, doprawione papryką, curry i odrobiną cytryny. Po otwarciu kosza od razu uderza zapach: pieczona papryka, ciepłe curry i lekko orzechowa nuta. Różyczki nabierają nieregularnego, brązowozłotego koloru, którego nie da się uzyskać w garnku, końcówki wciąż lekko […]
Tag: kuchnia francuska
Camembert z air fryera
Cały camembert roztopiony w air fryerze, z czosnkiem, miodem i tymiankiem, podany w swoim pudełku, z płynnym wnętrzem. Wystarczy otworzyć pudełko, żeby wiedzieć, jak potoczy się wieczór. Camembert wychodzi z kosza lekko wybrzuszony, ze skórką miejscami przyrumienioną, a po pierwszym wbiciu łyżki ze środka wypływa płynne wnętrze. Czosnek wsunięty w […]
Bezglutenowe cannelloni ze szpinakiem i crème fraîche
Masz ochotę na makaronową zapiekankę, która trzyma formę, a jednocześnie jest kremowa i lekko kwaskowa? Te cannelloni właśnie takie są: z farszem z podsmażonego szpinaku, bezlaktozowej crème fraîche i orzeszków piniowych. Beszamel tworzy kremową bazę, a sos pomidorowy przełamuje ją delikatnie kwaskową nutą. Więcej moich wytrawnych przepisów bezglutenowych znajdziesz w […]
Domowe bezglutenowe purée z dyni Hokkaido
Masz ochotę na purée z dyni, które naprawdę smakuje dynią, bez puszki i bez dodatków? Tutaj dynia Hokkaido piecze się w piekarniku, nabiera pełniejszego smaku, a potem miksuje się ją na gładkie purée, które możesz dodać do tarty, zupy albo sosu. Przygotowanie jest proste, a piekarnik wykonuje niemal całą pracę. […]
Sernik dyniowy bez glutenu i bez laktozy
Masz ochotę na jesienny deser, który będzie miłą odmianą od tarty dyniowej? Tutaj znajdziesz gładkie, korzenne nadzienie o idealnie zwartej konsystencji, osadzone na ciasteczkowym spodzie, który wnosi odrobinę słoności i przyjemnej chrupkości. Smak dyni pozostaje wyraźny, a masa jest kremowa, ale nie ciężka. I to wszystko bez glutenu i laktozy. […]
Trójwarstwowe bezglutenowe ciasto dyniowe
Masz ochotę na deser, w którym spotykają się czekolada, kawa i dynia, ale bez ciężkości i przesadnej słodyczy? To ciasto składa się z trzech wyraźnych warstw, każda ma inną konsystencję, a po schłodzeniu kroi się idealnie. Na spodzie znajdziesz cienki, elastyczny czekoladowy biszkopt. Na środku krem dyniowo-białoczekoladowy, a na wierzchu […]
Krem jajeczny z air fryera
Jeśli szukasz prostego i pysznego przepisu, który pozwoli Ci wykorzystać air fryer, jesteś we właściwym miejscu! Oto wyśmienity, łatwy w przygotowaniu deser, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ten przepis na deser na bazie mleka, jajek i cukru to klasyka w nowej odsłonie, przygotowywana w air fryerze. Przygotowuje się go […]