Har du lyst på en kake som dufter av vanilje, med friske bringebær rundt hele kanten og et tydelig bringebærlag i midten? En framboisier ser ut som en kake fra konditoriets utstillingsvindu, men den bygges opp av enkle deler, én om gangen. Her lages den glutenfri og laktosefri uten å […]
Har du lyst på den delikate sprøheten til en makron, men i kakeformat? Her omslutter mandelskallene en pisket mangoganache og rikelig med friske bringebær. Den første biten går fra sprø til kremet, før syrligheten fra frukten tar over. Det er en frisk, fruktig dessert som er enkel å sette sammen […]
600 g kyllinginnerfileter vendt i olje, paprika og hvitløkspulver, 10 minutter ved 200 °C med vending halvveis : gylne utenpå og fortsatt saftige i midten. Kyllinginnerfilet er den delen av kyllingen som tilgir minst : en tynn bit på 1 til 2 cm, nesten uten fett, som går fra mør til tørr med bare ett minutt […]
Formloff, kokt skinke og emmentaler i fløteblanding, gyllen og sprø etter 14 minutter ved 180 °C i to omganger : brasseriets croque-monsieur, uten stekepanne å passe på. Klokken er 19, ingen har lyst til å lage mat, og en croque-monsieur løser hele middagen. Det smurte brødet knaser, den smeltede emmentalerosten holder skinken på […]
500 til 600 g jevnt skårne gulrøtter, 17 minutter ved 190 °C, en skvett honning de to siste minuttene. Kantene blir brune og knaser lett, kjernen holder seg mør, og timianen merkes straks du åpner kurven. En skvett honning mot slutten gjør bitene blanke, nesten konfiterte. Ingen ovn å forvarme, ingen stekeplate å […]
To kyllingfileter fylt med skinke og ost, panert og stekt i 15 til 20 minutter ved 180 °C : en gyllen skorpe uten frityrolje og en myk, smeltende kjerne. Skjær i den, og osten strekker seg. Det er akkurat det man vil ha av en cordon bleu, og nettopp det de frosne variantene […]
Åtte chipolatas i ett lag, 12 minutter ved 180 °C, snudd halvveis. Skinnet gir etter med et knepp, saften renner klar, og kjøkkenet lukter ikke frityr. Det er alt man ønsker seg av en chipolata, og det er akkurat det en airfryer leverer – uten stekepanne som må skrubbes eller grill som […]
Fire vispede egg, en skvett melk, en smurt form og 8 til 10 minutter på 160 °C i kurven. Formen kommer opp fra kurven høy og luftig, gyllen på toppen og fortsatt lett dirrende i midten. Duften av varme egg og urter kommer før tallerkenen, og skjeen glir ned i en myk, […]
Fire egg i størrelse M, 15 minutter på 130 °C uten forvarming, så rett i isbad : fast plomme og skall som slipper rent. Skallet sprekker lett under tommelen og løsner nesten i ett stykke. Hviten er jevn, plommen fast og helt uten grønn ring. Ingen kjele som koker over, og ikke noe […]
Fire pølser, noen kvister rosmarin i bunnen av kurven, 12 til 14 minutter ved 180 °C, uten en dråpe olje. Skinnet strammer seg, får gyllenbrune flekker, og kjøttsaften holder seg inni. Det er hele poenget med å steke Toulouse-pølse i airfryer : ingen tilsatt olje, ingen sprut på stekeplaten og en jevn bruning […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Norsk bokmål
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)