Mitarashi dango, een onweerstaanbaar Japans zoethapje Zodra de eerste zonnestralen zich laten zien, grijpen Japanners naar deze snack, en dat is niet voor niets: de rijstballetjes in een zoete sojaglazuur verrassen met hun zachte textuur en rijke smaak. Een heerlijke manier om de lente te vieren, te beginnen op je […]
Het beroemde Japanse eiersandwich, licht verteerbaar en snel te maken… Ideaal voor zonnige dagen! Wanneer je het klassieke ham-kaasbroodje wel gezien hebt, is de tamago sando een verrassende manier om het sandwich op z’n Japans te (her)ontdekken. Dit handige tussendoortje vraagt bovendien maar een paar ingrediënten. Wat is tamago sando […]
Het recept voor het beroemde mochi-ijs: eenvoudig en heerlijk, om in de zomer én in de winter van te genieten Eerlijk is eerlijk: ik geef klassieke mochi ruimschoots de voorkeur boven mochi-ijs. Maar bij ons – vreemd genoeg, en ondanks de enorme hype rond de traditionele Japanse keuken – is […]
Een heerlijk recept voor Koreaanse gebakken rijst met tonijn: een klassieker, opgepept met extra smaakvolle kimchi en razendsnel klaar De Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) is een populair Koreaans gerecht met gebakken rijst, kimchi en tonijn uit blik. Het is een eenvoudige, snelle maaltijd, ideaal voor een familiediner of een lunch […]
Deze Koreaanse salade van mungbonenkiemen wordt met maar een paar ingrediënten gemaakt en is het perfecte bijgerecht bij al je Aziatische gerechten, van bibimbap tot rundvlees met uien Kongnamul-muchim is een van de bekendste Koreaanse bijgerechten en staat bijna bij elke maaltijd op tafel. Koreanen zijn er dol op en […]
De Koreaanse keuken staat bekend om haar diversiteit en rijke smaken, en biedt talloze gerechten en bijgerechten die verse, pure ingrediënten laten schitteren. Daarin steekt sigeumchi namul eruit als een onmisbare banchan (bijgerecht) — preciezer gezegd: een ‘namul’ — geliefd om zijn eenvoud, smaak en gezondheid. Dit bijgerecht van spinazie […]
Het authentieke recept voor Koreaanse Hotteoks, een heerlijk troostrijke lekkernij Deze zoete Koreaanse pannenkoekjes, beter bekend als Hotteok, behoren tot de meest geliefde streetfoodgerechten in Korea en veroveren menig hart en smaakpapil, vooral tijdens de koude wintermaanden, in tegenstelling tot de mango bingsu van de zomer. Deze lekkernij, waarvan de […]
Ontdek dit heerlijke recept voor langlevendheidsnoedels, een eenvoudig, snel en superlekker noedelgerecht Langlevendheidsnoedels, wat is dat? Binnen de Chinese culinaire traditie spelen Yi Mein-noedels, ook wel e-fu-noedels genoemd, een prominente rol tijdens feestdagen en staan zij symbool voor een lang leven. Voorgesteld door de karakters 57bff 66 of f0a 66 […]
Een heerlijk recept voor tom yum-soep met zeevruchten Deze Thaise zeevruchtensoep is een culinair pareltje, waarin zeevruchten, citroengras, kokosmelk en limoen prachtig samenkomen. Ze biedt troost voor zowel de ziel als het lichaam. In Thailand staat de Tom Yum Talay bekend om haar gezondheidsvoordelen en wordt ze vaak als bouillon […]
Een verrukkelijk recept voor gefrituurde enoki-paddenstoelen, perfect om samen met vrienden van te genieten tijdens de borrel Gefrituurde enoki’s? Gefrituurde enoki’s? Absoluut! Stel je voor: die fragiele Enoki veranderen in een verrukkelijk borrelhapje, superkrokant en gemaakt om in een dipsaus te dopen. In Thailand kom je ze op vrijwel elke […]
English (Engels)
Français (Frans)
Español (Spaans)
日本語 (Japans)
Deutsch (Duits)
Dansk (Deens)
Nederlands
Norsk bokmål (Noors Bokmål)
Italiano (Italiaans)
Português (Portugees, Brazilië)
Português (Portugees, Portugal)
한국어 (Koreaans)
Magyar (Hongaars)
Polski (Pools)
Română (Roemeens)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Traditioneel Chinees)
Svenska (Zweeds)
العربية (Arabisch)
עברית (Hebreeuws)
Türkçe (Turks)
Ελληνικά (Grieks)
हिन्दी (Hindi)