Een heerlijk Japans gerecht waarin dikke, stevige udon worden gecombineerd met een romige, troostrijke Japanse curry Curry udon (カレーうどん), ook wel kare udon of udon met curry genoemd, is een schoolvoorbeeld van de Japanse keuken waarin washoku (traditionele Japanse gerechten) en yoshoku (Japanse keuken van westerse inspiratie) samenkomen. Dit gerecht […]
Heerlijke gebakken rijstnoedels in een currysaus Kerrie ? Ja, je leest het goed. Eerlijk gezegd klopt er niks van deze noedels. Ze dragen Singapore in hun naam terwijl het gerecht er helemaal niets mee te maken heeft (het werd in Hongkong bedacht), ze bevatten kerrie, een ingredibnt dat zelden voorkomt […]
Een snel en eenvoudig recept voor een Aziatische roerbak met varkensvlees, zoals in uw favoriete restaurant Dit gerecht komt uit de Chinese keuken van de provincie Hubei. Het is snel en eenvoudig te maken en combineert perfect met een goed rijstrecept of met heerlijke Aziatisch roergebakken noedels. Dit gerecht is […]
Een heerlijk traditioneel Thais stoofgerecht van varkensschenkel dat je keuken vult met de betoverende geuren van de nightmarkets Als ik aan de Thaise keuken denk, schiet Khao kha moo (ข้าวขาหมู) me als eerste te binnen. Letterlijk “gestoofd varkensvlees met rijst”, en het is een van de populairste streetfoodgerechten van Thailand. […]
Een heerlijk recept voor een traditionele Vietnamese gestoomde omelet die net zo eenvoudig als troostrijk is. Vandaag bereiden we een Vietnamees gerecht dat buiten de gebaande paden ligt en in Frankrijk nagenoeg onbekend is: een verrukkelijke mix van ei, paddenstoelen en vlees, gestoomd voor een moeiteloze bereiding en een bijzonder […]
Een traditioneel Koreaans recept voor zeevruchtensoep dat je op koude winteravonden verwarmt Ken je jajangmyeon al? Net zoals wij ’s ochtends kiezen tussen warme chocolademelk of koffie, hoor je in Korea bij team Jajangmyeon of team Jjamppong. Persoonlijk vind ik beide gerechten heel verschillend, maar ze horen allebei bij de […]
Een traditioneel recept voor Bo Zai Faan: rijst uit de kleipot In Kanton is Bo Zai Faan hét wintergerecht bij uitstek: het verwarmt en verwent je smaakpapillen op koude dagen. Een dampende kom rijst, traditioneel bereid in een kleipot, is een onmisbaar icoon van de Kantonese keuken waar iedereen van […]
Een verrassend en troostend recept voor traditionele bitterkomkommersoep dat net even anders is dan wat je in het restaurant krijgt Hier is een recept dat je zelden op Instagram tegenkomt! Terwijl anderen je bloedhete, met kaas overladen noedels voorschotelen, genieten we hier van bittermeloen, ook wel margose of bitterkomkommer genoemd. […]
Een traditioneel recept voor Koreaanse gestoofde varkensschenkels. Mals, smaakvol en heerlijk om samen met familie of vrienden van te genieten Als je dol bent op de Chinese hong shao rou of op Vietnamees gestoofd varkensvlees, dan ga je deze kleine spin-off uit de Koreaanse keuken geweldig vinden. Gestoofd buikspek kent […]
Een traditioneel recept voor de meest smaakvolle noedelsoep uit de Vietnamese keuken Als je dol bent op, ramen en noedelsoepen in het algemeen, sla dan deze grote klassieker uit de Vietnamese keuken absoluut niet over! Het iconische gerecht uit Hubf, rijk aan geschiedenis, is een heus culinair avontuur om thuis […]
English (Engels)
Français (Frans)
Español (Spaans)
日本語 (Japans)
Deutsch (Duits)
Dansk (Deens)
Nederlands
Norsk bokmål (Noors Bokmål)
Italiano (Italiaans)
Português (Portugees, Brazilië)
Português (Portugees, Portugal)
한국어 (Koreaans)
Magyar (Hongaars)
Polski (Pools)
Română (Roemeens)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Traditioneel Chinees)
Svenska (Zweeds)
العربية (Arabisch)
עברית (Hebreeuws)
Türkçe (Turks)
Ελληνικά (Grieks)
हिन्दी (Hindi)