Ik garandeer je dat je je, zodra je dit recept voor gebakken rijst hebt gemaakt, in het restaurant schuldig voelt en denkt: “Waarom heb ik dit besteld als ik het thuis beter, sneller en voordeliger kan maken?” Dankzij de dubbele dosis knoflook op twee bakmomenten en de gefrituurde uitjes op […]
Beter dan in het restaurant
Generaal Tso’s kip – knapperig en zoet
Deze kleine neef van de kip met sinaasappel, ook wel Generaal Tso-kip of Generaal Tao-kip genoemd, is een waar genot! Licht zuur en pittig, met een flinke snuf suiker, is het een van mijn favoriete Chinese kipgerechten. Reken op een goddelijke zoet-zout-pittige combinatie. De Aziatische keuken, en vooral de Chinese […]