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감자, 당근, 오이로 만든 여름철 식사에 잘 어울리는 신선하고 크리미하며 알록달록한 반찬! 우리 집에서는 감자를 정말 다양하게 활용해요. 그런데 일본식 감자샐러드는 어떠세요? 아삭아삭한 신선한 채소와 고소한 큐피 마요네즈 소스가 어우러진 이 레시피는 올여름 여러분의 대표 메뉴가 될 거예요. 게다가 만들기도 정말 쉽고 빠르답니다. 이런 게 바로 감자 덕분에 힘이 나는 […]

단오절(용선제)을 전통 방식으로 기념하는 맛있는 종쯔 레시피 종쯔란 무엇일까요? 종쯔(咸肉粽)는 찹쌀에 속재료를 넣어 대나무잎으로 감싸 만든 음식입니다. 달콤한 맛부터 짭짤한 맛까지 종류가 다양하고, 사용하는 잎도 여러 가지입니다. 속재료 또한 해산물, 양념한 고기, 콩류 등 끝이 없을 만큼 다양합니다. 제가 처음 맛본 종쯔는 녹두, 말린 해산물, 양념한 삼겹살이 들어간 광둥식 짭짤한 […]

닭 육수에 천천히 지은 밥을 곁들이고, 생강과 마늘, 쪽파로 향을 더한 하이난 치킨은 익숙한 닭고기 요리와 밥 조합을 새롭게 즐기는 근사한 한 접시입니다! 로스트 치킨, 빵가루를 입힌 치킨, 프라이드 치킨은 잠시 잊어보세요. 이미 익숙한 방식에서 벗어나 닭고기를 색다르게 즐길 수 있는 레시피입니다. 하이난 치킨은 시간이 조금 걸리지만, 장담하건대 기다린 만큼 […]

베트남 정통 분짜 레시피: 양념한 돼지고기를 숯불에 구워 아삭한 채소와 쌀국수, 새콤달콤한 느억맘 소스와 함께 즐겨보세요. 베트남 북부의 수도, 베트남 하노이는 대표 요리인 분짜로 유명합니다. 이 매력적인 요리는 작은 노점부터 세련된 레스토랑까지 도시 곳곳에서 만나볼 수 있죠. 숯불에 구운 돼지고기의 고소한 향이 공기 가득 퍼져 지나가는 이들의 발길을 사로잡습니다. 분짜는 […]

여름을 닮은 색감과 가벼운 식감으로 식사 후 달콤하게 마무리할 수 있는 베트남식 예쁜 케이크입니다! 코코넛과 판다나잎… 벌써부터 휴가 기분이 물씬 느껴지네요! 베트남 요리 중에서도 속은 폭신하고 겉은 바삭해서 특히 좋아하는 시원하고 부드러운 디저트 레시피를 소개할게요. 솔직히 이거랑 반깜 중에서 뭐가 더 맛있는지 저도 잘 모르겠어요. 반보(Banh bo)란 무엇인가요? 반보는 오븐에 […]

모든 라멘을 더욱 맛있게 해주는 나루토마키 맛집 레시피 김이 모락모락 나는 쇼유 라멘 한 그릇을 드실 때, 주로 갈색 재료들 사이에 분홍색 소용돌이가 들어간 구름 모양의 흰색 무언가가 떠 있는 것을 본 적이 있으신가요? 그렇다면, 아마도 일본의 어묵 종류인 나루토마키를 보신 것입니다. 나루토마키란? 간단히 말해, 나루토마키는 분홍색 소용돌이가 안에 들어간 […]