夕食が中華に決まると、私は絶対にノーとは言えません。けれど、ご存じのとおり、私の情熱は、お気に入りの […]
タグ: 中国料理
スイートチリソースのクリスピーチキン
読者の皆さま、本日はお気に入りレシピのひとつ、スイートチリソースのクリスピーチキンをご紹介します。甘 […]
ガーリックチキン
20分で作れるシリーズから、中華風ガーリックチキンをご紹介。多くの中国のストリートフードと同様、さっ […]
はちみつ牛肉炒め
ジューシーな牛肉の細切りをピーマン、玉ねぎ、セロリ、にんにくとさっと炒め、香り高いはちみつソースで仕 […]
豚肉の中華餃子 – 餃子(ジャオズ)
豚肉と白菜の中国餃子(餃子/jiaozi)の、とてもおいしいレシピ 代表的な中国料理である餃子は、ア […]
パイナップルチキン
今夜は南国気分のディナーはいかがでしょう? ジューシーな鶏もも肉をソテーし、フレッシュなパイナップル […]
牛肉のチョップスイ
この牛肉チョップスイは、ワンポットで手軽に作れる一品です。にんにく、しょうが、しょうゆのアジアンな風 […]
チャオメン ── 中華風焼きそば
チャオメンは定番の 野菜炒め麺 をグレードアップさせた一皿です。野菜たっぷり、甘みしっかり、そして何 […]
中華レストラン風 鶏肉炒め
鶏肉の炒め物は、行く先々のレストランでほぼ必ず見かける定番です。とはいえ、私がよく注文する一品ではあ […]
100% 自家製北京ダックと中華クレープ
北京ダック…この 中国料理の名作 をあらためてご紹介する必要があるでしょうか?とはいえ、その歴史をた […]