ふんわりとして香ばしい、こんがり黄金色のナン。フライパンで焼き、仕上げにバターをさっと塗れば、カレー […]
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お店よりおいしいチーズナン
モッツァレラを包み、唐辛子でアクセントをつけたもっちりナン。フライパンで焼いたあと直火に当て、香ばし […]
本格グラブジャムン
ふんわり揚げた生地を、カルダモン、サフラン、ローズウォーター香るシロップにじゅわっと浸した、心奪われ […]
インド料理
インドに着いた瞬間、食べる前から感じ取れるものがあります。ギーの中で熱せられたクミンの香り、コリアン […]
インドの本格チャパティ
自家製のインド式チャパティは、驚くほどしなやかでふっくら。お好みのカレーによく合います。 薄い生地の […]
本格バターチキン
香ばしく焼いた鶏肉に、香り高くクリーミーなトマトソースをたっぷりまとわせた絶品バターチキン 炎で焼か […]
本格チキンティッカマサラ
クリーミーでスパイシーなチキンティッカマサラ。ご自宅のキッチンで、インド気分の食卓を楽しめます。 ブ […]
ブラッククミン(ニゲラ)とは?黒い種子のスパイスの正体と使い方
ブラッククミン(ニゲラ)は、インド料理、中東料理、北アフリカ料理で伝統的にスパイスとして使われており […]