韓国風のフライドチキンウィングほど食欲をそそるものがあるでしょうか。カリッと揚げた手羽先に、甘辛くス […]
夕食のアイデア
パイナップル炒飯
パイナップル炒飯はタイ発祥ですが、世界中にさまざまなバリエーションがあります。いわゆる「ヘルシー」路 […]
とんかつ – 簡単レシピ
日本の伝統的なとんかつを、手早く簡単に作れるおいしいレシピ とんかつは、豚肉に衣をつけて揚げる日本料 […]
本格パッタイ
このページをご覧なら、パッタイをご存じないはずがありません。そもそも、知らずに素通りするなんてできま […]
中華風焼きそば(炒麺)- 本場広東の炒め麺を家庭で
チャオメンは定番の 野菜炒め麺 をグレードアップさせた一皿です。野菜たっぷり、甘みしっかり、そして何 […]
牛肉の焼きうどん – コシを残して香ばしく炒める基本レシピ
うどん–この日本生まれの極太麺は、いつだって期待を裏切りません。作り方は無限にありますが […]
本格 牛肉のサテ – インドネシア風の串焼き
牛肉のサテは私の大好物のひと皿です。必要な時間だけじっくり火を入れると、まるで魔法のように味がまとま […]
中華レストラン風 鶏肉炒め
鶏肉の炒め物は、行く先々のレストランでほぼ必ず見かける定番です。とはいえ、私がよく注文する一品ではあ […]
焼き鳥の作り方 – 家で本格的に焼く鶏の串焼き
日本では、 yakitori (焼き鳥)は軽食として、祭りや yaki […]
本場韓国のフライドチキン – カリッと軽い衣の作り方
コチュジャン香る韓国風ソースで絡める、超サクサク鶏フリットのレシピ 韓国風フライドチキンは、韓国料理 […]