Disajikan dengan telur ceplok untuk teman brunch atau sebagai penutup santapan lezat… toast lava matcha ini menghadirkan sentuhan hijau manis yang nikmat di setiap suapan.
Bahan-bahan untuk matcha lava toast
Bahan utama yang memberi warna cantik pada hidangan ini tentu saja adalah matcha, lebih tepatnya matcha untuk keperluan kuliner. Untuk resep ini, memakai matcha ceremonial justru akan terasa boros. Itulah sebabnya matcha kuliner ada: rasanya memang sedikit kurang kompleks, tetapi perbedaannya nyaris tidak terasa dalam olahan seperti lava toast. Lagi pula, istilah ceremonial lebih merupakan sebutan komersial daripada penanda kualitas yang benar-benar mutlak, meski memang dijual dengan harga lebih mahal.
Porsi: 1 porsi
Kalori: 300kcal
Bahan-bahan
- 1 sendok makan susu kental manis
- 2 lembar roti tawar
- 1 sendok teh mentega
Adonan celup
- 1 sendok teh matcha
- 2 sendok makan susu
- 1 telur
Lava
- 120 ml krim kocok
- 1 sendok teh matcha
- 1 sendok makan gula
Taburan
- Satu sendok teh matcha
Petunjuk
- Oleskan 1 sendok makan susu kental manis pada salah satu lembar roti, lalu tumpuk dengan lembar roti lainnya.
- Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok teh matcha, 2 sendok makan susu, dan 1 butir telur untuk membuat adonan celup.
- Celupkan roti yang sudah ditumpuk selama dua menit pada tiap sisi agar adonan meresap sempurna.
- Panaskan wajan di atas api sedang, lelehkan 1 sendok teh mentega, lalu masak roti selama 3 menit per sisi.
- Dalam mangkuk, campurkan 120 ml krim kocok, 1 sendok teh matcha, dan 1 sendok makan gula, lalu kocok hingga rata untuk membuat lava.
- Tekan perlahan bagian tengah roti hingga membentuk cekungan. Tuangkan campuran lava ke dalamnya.
- Taburi dengan 1 sendok teh matcha sebagai taburan akhir.
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!
Mengapa tidak menikmatinya bersama donat matcha berlapis glasir?
