जापान में, याकितोरी (焼き鳥) अक्सर हल्के नाश्ते के तौर पर, जापान के मात्सुरी में या याकितोरी रेस्तरां (याकितोरी-या) में मादक पेयों के साथ खाई जाती हैं। याकितोरी जापानी व्यंजनों की एक बेहद क्लासिक डिश है। एक ही सड़क पर, एक-दूसरे के बगल में, इस तरह के कई प्रतिष्ठान मिल जाना बिल्कुल आम बात है। जापान […]
चिकन
कोरियाई फ्राइड चिकन
गोचुजांग वाली कोरियाई सॉस में लिपटे बेहद कुरकुरे चिकन पकौड़ों की रेसिपी कोरियाई फ्राइड चिकन कोरियाई व्यंजनों का एक बेहतरीन क्लासिक है। यह खास तौर पर रेसिपी में गोचुजांग के इस्तेमाल और कुरकुरी कोटिंग के लिए आलू के स्टार्च के उपयोग से अपनी अलग पहचान बनाता है। चाहें तो आप […]
चिकन कराआगे
प्रसिद्ध जापानी चिकन कराआगे की एक ऐसी रेसिपी, जो जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही प्रामाणिक भी चिकन कराआगे (जापानी फ्राइड चिकन) निस्संदेह दुनिया के सबसे बेहतरीन फ्राइड चिकन में से एक है, और जापानी व्यंजनों का एक बड़ा क्लासिक भी। यह बेहद स्वादिष्ट, रसदार और गज़ब का कुरकुरा होता है। […]