ארוחה מוכנה ב-20 דקות או פחות
אטריות עם בשר חזיר
אטריות עם בשר חזיר. אני פשוט לא יכול בלעדיהן. למתכון הזה אין סיפור מיוחד, כי הוא מבוסס על הגרסה הבסיסית של אטריות מוקפצות סיניות (מאמר בנושא יעלה בהמשך), עם התאמות לטעם שלי ולשימוש בבשר חזיר. התוצאה היא אטריות עם בשר חזיר בעלות טעם עמוק ועוצמתי, כזה שאני אישית לא מצליח […]
עוף עם אגוזי קשיו
לעוף יש תכונה נהדרת: הוא משתלב נפלא עם אגוזים, ובמקרה הזה עם אגוזי קשיו, ליצירת המנה הקלאסית של עוף עם אגוזי קשיו. אם עדיין לא טעמתם אותה, קשה לנחש את הטעם רק לפי רשימת המרכיבים. זו בדיוק אחת מאותן מנות קסומות שיוצרות טעם עשיר, מורכב וטעים להפליא, כזה שאי אפשר […]
בקר פריך בצ׳ילי
זו אחת המנות האהובות עליי. בכל פעם שאני שואל את עצמי מה מתחשק לי לאכול, ובמיוחד כשאין לי כוח, אני מיד חושב: «בקר פריך בצ׳ילי!» מבין המנות הסיניות, זו ללא ספק אחת האהובות עליי. בכל פעם שיש לי הזדמנות, אני מזמין מנה, אבל הבעיה היא שהאיכות לא תמיד עקבית… לפעמים […]
