Είτε τη λέτε ιαπωνική μαγιονέζα είτε μαγιονέζα Kewpie, μόλις τη δοκιμάσετε για πρώτη φορά, δεν υπάρχει επιστροφή. Η ιαπωνική μαγιονέζα έχει πλούσια αυγουλένια γεύση, είναι ταυτόχρονα ελαφρώς πικάντικη (όχι καυτερή) και γλυκιά, ενώ το χρώμα και η υφή της είναι πιο κρεμώδη από της κλασικής μαγιονέζας. Και όπως κάθε άλλη […]
Τι πιο απολαυστικό από το να τρως ένα πιάτο επιπέδου εστιατορίου, στο σπίτι και στη θαλπωρή σου; ❤️ Οι χυμοί του κρέατος και τα υπέροχα αρώματα από τη σάλτσα στρειδιών και τις σάλτσες σόγιας δίνουν πραγματικά εκπληκτικό αποτέλεσμα — δεν χρειάζεται καν αλάτι! 🤤 Η λίγη ζάχαρη χαρίζει μια διακριτική […]
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από την απολαυστική γλυκόξινη γεύση αυτών των ιαπωνικών κεφτέδων για να ζεσταθείτε τον χειμώνα 😍 Και το καλύτερο; Δεν χρειάζονται σχεδόν καθόλου εξωτικά μπαχαρικά: το τζίντζερ είναι προαιρετικό και το ξίδι ρυζιού μπορεί να αντικατασταθεί με τη μισή ποσότητα λευκού ξιδιού. Επίσης, το άμυλο πατάτας μπορεί […]
Υπάρχει πολύ καλός λόγος που το Kecap Manis είναι το πιο δημοφιλές καρύκευμα στην Ινδονησία: δεν είναι απλώς πεντανόστιμο, αλλά και τόσο ευέλικτο, που θα θέλετε να το προσθέτετε σχεδόν παντού! Ένα γεύμα στην Ινδονησία θεωρείται ατελές χωρίς ketjap manis, το πιο αγαπημένο καρύκευμα της χώρας! Είτε μένετε στο Ουμπούντ, […]
Πώς να του αντισταθείτε; Γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο, ενώ ταυτόχρονα είναι απίστευτα ευέλικτο. Πολλοί από εσάς μού έχετε στείλει φωτογραφίες με τις δικές σας παραλλαγές, κι γι’ αυτό σας λατρεύω. Τα υλικά για τα νουντλς με σκόρδο και μέλι Η ανοιχτόχρωμη και η σκούρα σάλτσα σόγιας: Λοιπόν, μια μικρή υπενθύμιση: […]
Μια λαχταριστή συνταγή για κινέζικα τηγανητά νουντλς με πλούσιο άρωμα σκόρδου Με καταγωγή από την κινεζική κουζίνα, αυτή είναι μία από τις βασικές συνταγές νουντλς στην Κίνα. Είναι μάλιστα ακόμη πιο απλή από το λάδι με φρέσκα κρεμμυδάκια μου. Η διαδικασία είναι αρκετά απλή. Βράστε τα νουντλς της επιλογής σας […]
Μια λαχταριστή συνταγή για κοτόπουλο με καραμέλα, τόσο γρήγορη όσο και απολαυστική Μετά το διάσημο γρήγορο χοιρινό με καραμέλα, ήρθε η ώρα να μοιραστώ άλλη μία πολυζητημένη συνταγή της κινεζικής κουζίνας: το κοτόπουλο με καραμέλα. Απλό, γρήγορο και αποτελεσματικό, αλλά πάνω απ’ όλα πεντανόστιμο. Λίγα πιάτα μπορούν να το συναγωνιστούν […]
Σήμερα σας έχω ένα κλασικό πιάτο της κινεζικής κουζίνας: τα αχνιστά χοιρινά κεφτεδάκια. Καντονέζικης προέλευσης, είναι πραγματική λιχουδιά. Έχουν φρέσκια γεύση, δεν είναι βαριά και είναι απίστευτα νόστιμα. (Προσοχή μόνο αν δεν σας αρέσει καθόλου το τζίντζερ.) Και το καλύτερο; Μαγειρεύονται στον ατμό αντί να τηγανίζονται, οπότε το Σαββατοκύριακο ξεκινά […]
Το καντονέζικο ρύζι είναι από μόνο του ένα πολύ απλό πιάτο, και φυσικά μπορείτε να βρείτε εδώ την παραδοσιακή μου συνταγή για καντονέζικο ρύζι. Όμως, καμιά φορά ούτε αυτό αρκεί και θέλουμε απλώς ένα πραγματικά γρήγορο γεύμα, χωρίς κόπο και περιττές σκέψεις. Είναι ένα από τα μεγάλα κλασικά της κινέζικης […]
Η σάλτσα hoisin είναι μια πολύ αρωματική, ελαφρώς πικάντικη σάλτσα που χρησιμοποιείται συχνά σε ασιατικά σοτέ λαχανικών, σε μαρινάδες και σε ψητά. Είναι βασικό συστατικό σε πολλά πιάτα της κινεζικής κουζίνας και σε ορισμένες συνταγές της βιετναμέζικης κουζίνας. Είναι επίσης γνωστή ως κινέζικη σάλτσα μπάρμπεκιου. Τι είναι η σάλτσα hoisin; […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)