Μια συνταγή για χοιρινό με καραμέλα τόσο εύκολη, νόστιμη και γρήγορη, που θα τη φτιάχνετε ξανά και ξανά! Εγγυημένη επιτυχία με όλους τους καλεσμένους σας! Και όλα αυτά σε λιγότερο από δεκαπέντε λεπτά! Σας έχω ήδη παρουσιάσει το βιετναμέζικο χοιρινό με καραμέλα και το κόκκινο χοιρινό… αλλά ήρθε η ώρα […]
Το λάδι με φρέσκα κρεμμυδάκια είναι ένα πολύ, πολύ παραδοσιακό παρασκεύασμα και παραμένει σχετικά άγνωστο στα μέρη μας. Ο λόγος είναι ότι πάρα πολλά κινέζικα εστιατόρια φυλάνε ζηλότυπα αυτό το μυστικό… αλλά γιατί; Πολύ απλά, πρόκειται ΓΙΑ ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ για γρήγορα, νόστιμα και εξαιρετικά οικονομικά νουντλς. Σας εγγυώμαι ότι, αν […]
Από τη συλλογή των πιάτων που φτιάχνονται ένα καθημερινό βράδυ… σας παρουσιάζω τα νουντλς σοτέ με σόγια! Απλά, απολαυστικά γλυκοαλμυρά — τι παραπάνω να ζητήσει κανείς; Ίσως λίγο μοσχάρι, όπως στα ουντόν με μοσχάρι μου, αλλά ας προσπαθήσουμε να το κρατήσουμε λίγο πιο ελαφρύ· πού και πού πρέπει να προσέχουμε […]
Το καραμελωμένο κοτόπουλο με σκόρδο και μέλι δεν είναι απλώς πεντανόστιμο, αλλά δείχνει και απίστευτα λαχταριστό όταν σερβίρεται πάνω σε ρύζι. Αυτή η συνταγή με κινεζικές επιρροές ετοιμάζεται πραγματικά γρήγορα και, επιπλέον, η εμφάνισή της είναι αντάξια εστιατορίου! Ιδανική για να εντυπωσιάσετε το ραντεβού σας ή απλώς να απολαύσετε ένα […]
Ρύζι, αυγά, βούτυρο και σκόρδο. Και μόνο που το διαβάζεις, το κίτρινο ρύζι με βούτυρο και σκόρδο σού ανοίγει την όρεξη! Με έμπνευση από την κινεζική κουζίνα και, πιο συγκεκριμένα, από την ταϊβανέζικη (γι’ αυτό και το βούτυρο), αυτή η συνταγή είναι φτιαγμένη για να είναι όχι μόνο γρήγορη και […]
Συνεχίζουμε το ταξίδι μας στην κορεάτικη κουζίνα με αυτά τα λαχταριστά κορεάτικα τέντερς. Το gochujang, η σάλτσα σόγιας και το μέλι δημιουργούν την ιδανική ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό, το αλμυρό και το πικάντικο. Είναι πραγματικά ακαταμάχητα. Μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε την ένταση των μπαχαρικών ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Τα […]
Το να φτιάξετε γλυκιά πάστα κόκκινων φασολιών (Anko) από την αρχή είναι πολύ πιο εύκολο απ’ όσο νομίζετε. Χρειάζεστε μόνο φασόλια αζούκι, ζάχαρη, νερό και αλάτι ! Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξω και τις δύο εκδοχές: Tsubuan (χοντρή πάστα) και Koshian (λεία πάστα). Μόλις μάθετε τη βασική συνταγή για […]
Ένας αναλυτικός οδηγός για σπιτικό ζωμό για κινέζικη φοντύ. Περιλαμβάνει δύο εκδοχές: έναν κλασικό πικάντικο ζωμό τύπου Σιτσουάν και έναν ήπιο ζωμό με βάση τον ζωμό κοτόπουλου. Αν είχατε ποτέ την ευκαιρία να δοκιμάσετε κινέζικη φοντύ, είμαι σίγουρος πως θα συμφωνήσετε μαζί μου ότι πρόκειται για ένα υπέροχα διασκεδαστικό και […]
Αυτά τα νουντλς είναι απίστευτα απλά: μόλις ετοιμάσετε το « scallion oil », δηλαδή τη « σάλτσα με φρέσκα κρεμμυδάκια », μπορείτε να τα φτιάξετε στο άψε σβήσε. Ειλικρινά, είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα. Επειδή γίνεται γρήγορα και χωρίς κόπο, είναι ιδανικό για ένα πρόχειρο μεσημεριανό μέσα στην εβδομάδα. Όσο για τη […]
Τι είναι το Mie Goreng; Αν αγαπάτε τα γλυκοαλμυρά νουντλς, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για Mie Goreng. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται με νουντλς που μαγειρεύονται γρήγορα, για ένα εύκολο γεύμα που θα είναι στο τραπέζι σε μόλις 15 λεπτά. Αυτός ο ξάδελφος του Nasi Goreng θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)