Μια λαχταριστή συνταγή για σπιτικά νουντλς με μια απίστευτα γευστική σάλτσα Σήμερα επιστρέφουμε με άλλη μία εκδοχή των νουντλς Σιτσουάν. Από τα νουντλς νταν νταν έως τα νουντλς με γλουταμινικό, οι παραλλαγές δεν λείπουν ποτέ (έστω κι αν μερικές φορές οι διαφορές είναι διακριτικές)! Σε αυτό το άρθρο θα σας […]
Μια παραδοσιακή συνταγή για chow fun με μοσχάρι, τόσο νόστιμη όσο και γρήγορη στην παρασκευή Το chow fun (ή ho fun, beef chow fun και πολλά ακόμη ονόματα με τα οποία είναι γνωστό) έχει εμπνεύσει το διάσημο pad see ew της ταϊλανδέζικης κουζίνας και είναι ένα από τα αγαπημένα μου […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σοταρισμένο κινέζικο λάχανο, καλύτερη κι από εκείνη του εστιατορίου Αυτή η συνταγή για σοταρισμένο κινέζικο λάχανο είναι ιδανική για να συνοδεύσει όλες τις ασιατικές συνταγές σας, και ιδιαίτερα τις κινέζικες συνταγές σας, αφού εκεί το συναντάμε πιο συχνά στα εστιατόρια. Το ασιατικό σοταρισμένο λάχανο, στην απλή […]
Μια λαχταριστή παραδοσιακή κινεζική συνταγή για σοταρισμένο μοσχάρι με σάλτσα Sa Cha Όπως και το πολύ δημοφιλές ξαδελφάκι του, το κοτόπουλο με σάλτσα Sa Cha, έτσι και το μοσχάρι με σάλτσα Sa Cha (沙茶牛肉) ανήκει σε εκείνες τις υποτιμημένες κινεζικές συνταγές που αξίζουν μια θέση σε ένα οικογενειακό τραπέζι με […]
Μια λαχταριστή συνταγή για κέικ φεγγαριού με ελάχιστα υλικά Τα κέικ φεγγαριού είναι πραγματικά υπέροχα. Και το καλύτερο; Υπάρχουν τόσες πολλές εκδοχές, η μία πιο νόστιμη από την άλλη. Πέρσι σας είχα παρουσιάσει μια παραδοσιακή συνταγή για κέικ φεγγαριού με αφορμή το Φεστιβάλ του Μέσου Φθινοπώρου. Φέτος, ήθελα να σας […]
Ένα λαχταριστό μαλαισιανό μοσχάρι σοτέ με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια Όπως και το μαλαισιανό τηγανητό χοιρινό και το κοτόπουλο με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια, αυτή η εύκολη ασιατική συνταγή έχει τις ρίζες της στην κινεζική διασπορά της Μαλαισίας. Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για ένα πιάτο που προέρχεται από την καντονέζικη κινεζική […]
Μια λαχταριστή συνταγή για καντονέζικο χυλό ρυζιού Αν αγαπάτε το ρύζι, βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Για πολλούς, το congee είναι ίσως ο πιο παρηγορητικός τρόπος να μαγειρέψει κανείς ρύζι, ακόμη και μόνο με τα απολύτως απαραίτητα που έχει στο ψυγείο. Απαλό και βελούδινο, αυτός ο χυλός με χοιρινό και ζωμό […]
Μια λαχταριστή συνταγή για ασιατικούς λουκουμάδες γαρίδας, καλύτερους κι από του εστιατορίου Κλασικό πιάτο στα κινέζικα εστιατόρια, είτε πρόκειται για μπουφέ είτε για à la carte: αυτή η λιχουδιά είναι γνωστή και αγαπημένη παντού. Αν και το τηγάνισμα μπορεί να σας φοβίζει, θέλω να σας καθησυχάσω: είναι πολύ πιο απλό […]
Μια λαχταριστή συνταγή για σοταρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα Sa Cha Μια γρήγορη συνταγή από την κινέζικη κουζίνα για τα βράδια που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε, η οποία αποδεικνύεται εντυπωσιακά αποτελεσματική. Το κοτόπουλο Sa Cha δεν είναι τίποτα παραπάνω από λίγα κομμάτια κοτόπουλου, μαριναρισμένα, σοταρισμένα στο τηγάνι και σιγομαγειρεμένα με […]
Με ρύζι που σιγομαγειρεύεται σε ζωμό κοτόπουλου, το κοτόπουλο Χαϊνάν, αρωματισμένο με τζίντζερ, σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια, ξεφεύγει από τα κλασικά πιάτα με κοτόπουλο και ρύζι! Ας αφήσουμε στην άκρη το ψητό, το πανέ ή το τηγανητό κοτόπουλο. Εδώ μιλάμε για έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο να το απολαύσετε, χωρίς να […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)