Ένα παραδοσιακό, απλό ιαπωνικό πιάτο με τηγανητό ρύζι και κοτόπουλο, σκεπασμένο με ομελέτα και… κέτσαπ! Ένα οικογενειακό κλασικό της ιαπωνικής κουζίνας που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Ανήκει στα πολλά «υβριδικά» πιάτα της Ιαπωνίας και συνδυάζει μια κρεμώδη ομελέτα με τηγανητό ρύζι, χαρίζοντας απόλυτη απόλαυση. Είναι ένα χορταστικό πιάτο που, […]
Το διάσημο ιαπωνικό σάντουιτς με αυγά, ελαφρύ και γρήγορο στην προετοιμασία… Ιδανικό για τις ηλιόλουστες μέρες! Όταν το κλασικό σάντουιτς με ζαμπόν και βούτυρο αρχίζει να μας κουράζει, το tamago sando είναι ένας υπέροχος τρόπος να ξανανακαλύψουμε το σάντουιτς στην ιαπωνική εκδοχή του. Αυτό το μικρό σνακ στο χέρι δεν […]
Το κοτόπουλο κάτσου, ή tori katsu, είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με παναρισμένο και τηγανητό κοτόπουλο. Tori σημαίνει «κοτόπουλο», ενώ το katsu είναι συντομογραφία της αγγλικής λέξης cutlet, η οποία προέρχεται από τη γαλλική côtelette. Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα στην Ιαπωνία: όχι μόνο φτιάχνεται εύκολα, αλλά είναι και […]
Τι είναι το Gyudon; Όπως το Oyakodon και το Katsudon, έτσι και το Gyudon ανήκει στη μεγάλη οικογένεια της ιαπωνικής κουζίνας των donburi. Είναι μάλιστα ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της κατηγορίας και το βρίσκουμε τόσο σε «κλασική» όσο και σε πικάντικη εκδοχή. Με απλά λόγια, πρόκειται για εξαιρετικά […]
Τα Tsukune εκφράζουν μια ξεχωριστά ιαπωνική προσέγγιση στα κεφτεδάκια και εντάσσονται απόλυτα στην πλούσια και πολυδιάστατη γαστρονομική παράδοση της χώρας. Καθώς αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, αξίζει να κατανοήσουμε την ουσία τους και τον καλύτερο τρόπο να τα ετοιμάσουμε. Τι είναι τα Tsukune; Τα Tsukune δεν […]
Το Bibimbap είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της κορεατικής κουζίνας, με πλούσιο συνδυασμό γεύσεων και υφών. Δημοφιλές πολύ πέρα από τα σύνορα της Κορέας, έχει κερδίσει τις εντυπώσεις παγκοσμίως, ακόμη και σε όσους δεν γνωρίζουν καλά την κορεατική γαστρονομία. Τι είναι το Bibimbap; Το Bibimbap, που κυριολεκτικά σημαίνει […]
Ανακαλύψτε την ουσία της ιαπωνικής κουζίνας με το Oyakodon: ένα ζεστό, χορταστικό πιάτο, απλό και γρήγορο στην προετοιμασία. Σε λιγότερο από 30 λεπτά, χαρίστε στον εαυτό σας μια γευστική απόδραση, όπου η παράδοση συναντά τη νοστιμιά σε μια μοναδική εμπειρία. Τι είναι το Oyakodon; Στην Ιαπωνία, όταν θέλει κανείς να […]
Μια λαχταριστή συνταγή για bulgogi με μοσχάρι, καλύτερη κι από του εστιατορίου, για αυθεντικό κορεάτικο μπάρμπεκιου στο σπίτι Τι είναι το bulgogi με μοσχάρι; Το bulgogi, του οποίου η κορεάτικη ονομασία 불고기 μεταφράζεται ως «κρέας της φωτιάς», παρασκευάζεται συχνά με τρυφερά κομμάτια μοσχαριού, χοιρινού ή κοτόπουλου. Ωστόσο, εκτός αν αναφέρεται […]
Μια απλή και πετυχημένη συνταγή για βιετναμέζικα νεμς στο air fryer Τα νεμς στο air fryer είναι μια εξαιρετική εκδοχή ενός κλασικού πιάτου της ασιατικής κουζίνας. Χάρη στο ψήσιμο στο air fryer, απολαμβάνετε όλα τα πλεονεκτήματα του παραδοσιακού τηγανίσματος, αλλά με πολύ λιγότερο λάδι. Το αποτέλεσμα είναι νεμς τραγανά, χρυσαφένια, […]
Τα nems, ή cha gio, είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές και πεντανόστιμο ορεκτικό. Αν τρώτε συχνά σε βιετναμέζικα εστιατόρια, πιθανότατα τα έχετε ήδη δοκιμάσει. Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα μπορείτε να τα φτιάξετε και μόνοι σας στο σπίτι! Τι είναι τα nems; Τα nems είναι τηγανητά ρολά που φτιάχνονται τυλίγοντας […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)