Eines der beliebtesten Desserts Koreas. Holt euch diesen Sommer die koreanische Küche auf den Teller! Bingsu (빙수), ein koreanisches Dessert aus fein geschabtem Eis – auch koreanisches Eissorbet oder Schnee-Eisbecher mit Toppings genannt. Dieses Dessert hat viele Namen. Als ich klein war und in New York die asiatische Küche in […]
Reden wir über Donuts. Echte amerikanische Donuts unterscheiden sich grundlegend von den Exemplaren, die man auf europäischen Märkten findet. Bei uns liegt der Fokus meist auf dem Topping bzw. der Glasur, denen wir ausgefallene Aromen und knallige Farben verpassen. Wenn das gut umgesetzt ist, schmeckt es zwar hervorragend; genau dieser […]
Ein köstliches Rezept für selbstgemachten Kebab mit Tzatziki Kebab – der Star der letzten Nacht oder des verkaterten Morgens – ist bei uns einfach nicht wegzudenken. Der Begriff kommt aus dem Arabischen und bedeutet so viel wie „Grill“ oder „gegrilltes Fleisch“. In westlichen Ländern meint man damit meist das Sandwich […]
1967 in der amerikanischen Stadt Pittsburgh eingeführt und ab 1968 in den gesamten USA erhältlich, gehört der Big Mac zu den bekanntesten Kreationen von McDonald’s. Dieses Sandwich besteht aus zwei Rindfleisch-Patties à 45,4 g, amerikanischem Käse, „Special Sauce“, Salat, Essiggurken und Zwiebeln – alles zwischen drei Scheiben Sesambrötchen. Wenn ihr […]
Pekingente … Muss ich diesen kulinarischen Klassiker wirklich noch vorstellen? Dennoch ist ihre Geschichte ausgesprochen spannend. Die Geschichte der Pekingente Der Ursprung der Pekingente geht auf die Ming-Dynastie vor etwa 600 Jahren zurück. Köche aus ganz China reisten nach Peking, um für den Kaiser zu kochen. Es war ein prestigeträchtiger […]
Der Kanelbulle (übersetzt etwa „Hefeschnecke mit Zimt“) ist ein gebackenes Feingebäck aus Nordamerika und Nordeuropa, das in den 1920er-Jahren als Zimtschnecke populär wurde. Das Gebäck verbreitete sich, als nach dem Ersten Weltkrieg die Zutaten leichter erhältlich waren. Klicke hier, um mehr über die Geschichte der Cinnamon Rolls zu erfahren. Cinnamon […]
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