Leder du efter den perfekte, enkle bund til en glutenfri cheesecake eller tærte? Det hele står og falder med to ingredienser: fintknuste kiks af graham-typen og smeltet fedtstof. Resultatet er en fast og kompakt bund med masser af sprødhed og knas, der holder perfekt på et cremet fyld. Den er […]
Har du tørt eller daggammelt glutenfrit brød liggende? Med arme riddere forvandler du det lynhurtigt til en uimodståelig morgenmad med sprød, gylden overflade, en saftig, blød midte og en skøn, afstemt krydring. Denne gluten- og laktosefri version holdes helt enkel: en smule topping, et strejf sirup og lidt frisk frugt. […]
Leder du efter Graham-kiks med et sprødt knæk og den dybe smag af melasse og kanel, som er helt uundværlig til snacks, s’mores eller en tærtebund? De købte udgaver er desværre sjældent både glutenfri og veganske. Med denne opskrift har du fuld kontrol over ingredienserne og får en kiks, der […]
Kender du de mandler, der knaser helt perfekt i munden med et gyldent sukkerlag, der klistrer lige tilpas til fingrene? Det er præcis, hvad du får her – lavet på panden, helt uden sukkertermometer og med kun tre ingredienser. Undervejs kommer du igennem en lidt spøjs fase, hvor sukkeret bliver […]
Leder du efter en mørdej, der holder formen og ikke smuldrer – helt uden gluten og smør? Denne mørdej giver en sprød og porøs bund med et rent knæk, der fungerer lige så godt til søde desserttærter som til madtærter. Bunden er hverken grynet eller blød og gennemvædet, men har […]
Har du daggammelt glutenfrit brød liggende? En strata forvandler det tørre brød til en lækker, saftig brødgratin med grøntsager, æg og plantebaseret fløde. Toppen bliver gylden og sprød, midten fast og cremet, og hver enkelt brødtern suger æggemassen til sig i stedet for at ende i skraldespanden. Server den til […]
Vil du gerne lave en vegansk marengs, der holder formen perfekt under bagning – helt uden aquafaba? Denne version er baseret på en opløsning af kartoffelprotein og piskes op præcis som klassiske æggehvider. Resultatet er en skinnende blank og fast masse, som er nem at sprøjte ud, og som tørrer […]
Leder du efter en tærtebund, der holder formen helt uden æg, traditionelt smør og sukker? Denne mørdej er dejlig sprød, har det perfekte knæk og fungerer lige så godt til en madtærte som til en frugttærte. Saltet træder en anelse igennem – lige præcis nok til at klæde både det […]
Længes du efter en crème brûlée, der knækker sprødt under skeen og afslører en silkeblød creme med en frisk, mild og aromatisk grøn tone? Pandan passer helt perfekt dertil. Under det sprødbrændte sukker tilfører pandan en frisk, let vaniljeagtig note, der føles let og elegant. Denne udgave er helt uden […]
Leder du efter en chokoladebund, der holder formen – uanset om den bages som en høj kage eller skæres ud i fine lagkagebunde? Denne veganske og glutenfri chokoladegenoise leverer netop det: en blød, saftig krumme og en ren kakaosmag, der bærer resten af kagen smukt. Den skæres først ud, når […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)