Peynir dolgulu Gürcü ekmeği haçapuri, incecik kabuğu, tuzlu içi ve her dilimde uzayan peyniriyle fırından dumanı üstünde çıkar. Haçapuri, insanın içini ısıtan bir yemekten beklenen her şeyi sunar : nar gibi kızarmış hamur, erimiş peynir, tereyağı ve fırından çıkar çıkmaz yenmesi gereken o karşı konulmaz hâl. Gürcistan’da haçapuri, sıradan bir dolgulu […]
Kuzu kıymasıyla doldurulmuş, kekikle lezzetlendirilmiş nefis Gürcü mantıları İlk lokmada karşınıza sadece buhar ve sürpriz çıkar. Bu mantıyı pileli tepesinden tutup kaldırırsınız. Yandan usulca ısırırsınız ve pşşşt! Tıpkı bir xiao long bao gibi, dilinizi kavuracak kadar sıcak et suyu ağzınıza dolar; çenenizden süzülür, fazla yaklaşırsanız gözlüklerinizi buğulandırır. Dağlardan bir nine buna gülüp şöyle derdi : […]
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)