Gruziński chleb nadziewany serem, podawany prosto z pieca: z cienką skórką, słonym, serowym środkiem i serem ciągnącym się z każdym odkrojonym kawałkiem. Chaczapuri ma wszystko, czego potrzeba daniu na poprawę humoru: złociste ciasto, roztopiony ser, masło i ten bardzo poważny obowiązek zjedzenia go od razu po wyjęciu z piekarnika. W […]
Tag: kuchnia gruzińska
Autentyczne chinkali – gruzińskie pierogi z jagnięciną
Pyszne gruzińskie pierożki nadziewane mieloną jagnięciną i pachnące tymiankiem Pierwszy kęs to para i zaskoczenie. Unosisz pierożek za charakterystyczny, plisowany czubek. Ostrożnie nadgryzasz go z boku i psss! Jak w xiao long bao, gorący sok zalewa język, spływa aż po brodę i zaparowuje okulary, jeśli pochylisz się zbyt blisko. Babcia z gór roześmiałaby […]