Den här panerade fisken i air fryer blir härligt krispig och full av smak. Med ett tunt, smakrikt lager ströbröd förblir fisken mör och saftig på insidan, samtidigt som den får en fin krispig yta. En riktig höjdare på bara 20 minuter!
Det här är ett utmärkt sätt att laga panerad fisk med väldigt lite olja – perfekt för en enkel, lite lättare middag som du kan njuta av vilken dag i veckan som helst.
Jag har sett många recept som rekommenderar att man sprayar olja över paneringen före tillagning. Personligen har jag märkt att det ofta gör att paneringen släpper. I stället använder jag bara en matsked olja och vänder fisken så att den täcks ordentligt.
Vilken fisk passar i air fryer?
Det här receptet fungerar utmärkt med de flesta fiskfiléer! Du kan använda torsk, tilapia, havskatt, sej, kummel, kolja eller till och med lax.
Så tinar du fisk
Det bästa sättet att tina fisk är att låta den ligga i kylen över natten. Om biten inte är alltför tjock kan du annars låta den ligga i isvatten i ungefär en timme, tills den har tinat.
Tips för att lyckas med panerad fisk i air fryer
Du kan använda färska fiskfiléer eller frysta filéer som har tinat helt. Filéerna bör inte vara för tunna, eftersom riktigt tunna bitar inte lämpar sig för det här receptet.
Var noga med att inte överfylla korgen i din air fryer, då blir fisken inte lika krispig.
Tillagningstiden varierar beroende på vilken fisk du använder, hur tjock den är och vilken modell av air fryer du har. Fisken är klar när den lätt går att dela med en gaffel.
Equipment
- 1 airfryer
Ingredienser
- 4 fiskfiléer cirka 25 g styck
- 0.5 matsked olivolja
- 25 g ströbröd
- 0.25 tesked paprikapulver
- 1 nypa cayennepeppar
- 1 nypa svartpeppar
- 0.5 tesked vitlökspulver
- 0.5 tesked lökpulver
- 0.25 tesked salt
Till servering
- tartarsås
- citronklyftor
Instruktioner
- Ringla olivolja över fiskfiléerna och vänd runt dem så att de täcks ordentligt4 fiskfiléer , 0.5 matsked olivolja
- Blanda ströbröd och kryddor i ett grunt fat25 g ströbröd, 0.25 tesked paprikapulver, 1 nypa cayennepeppar, 1 nypa svartpeppar, 0.5 tesked vitlökspulver, 0.5 tesked lökpulver, 0.25 tesked salt
- Panera fiskfiléerna i ströbrödsblandningen och lägg dem sedan i airfryerns korg
- Tillaga i airfryern på 200 °C i 12–15 minuter
- Öppna airfryern efter 8–10 minuter, vänd fiskfiléerna och fortsätt tillagningen
- Servera med tartarsås och citronklyftor.tartarsås, citronklyftor
