एयर फ्रायर में बनी यह ब्रेडेड मछली सुनहरी, कुरकुरी और बेहद स्वादिष्ट बनती है। स्वाद से भरपूर बारीक ब्रेडक्रम्ब्स की परत में लिपटे ये फ़िले अंदर से नरम और रसदार रहते हैं, जबकि बाहर से बढ़िया कुरकुरापन मिलता है। और यह सब सिर्फ 20 मिनट में!

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बहुत कम तेल में मछली को ब्रेडेड अंदाज़ में पकाने का यह शानदार तरीका है, ताकि सप्ताह के किसी भी दिन आप एक आसान, हल्का और बेफिक्र होकर खाने लायक भोजन का आनंद ले सकें।

एयर फ्रायर में पोर्क टोंकात्सु, इसी तरह की एक और शानदार ब्रेडेड रेसिपी। हल्के कुरकुरेपन के लिए मेरे एयर फ्रायर ग्नोच्ची भी आज़माइए।

कई रेसिपियों में मैंने देखा है कि पकाने से पहले ब्रेडिंग पर तेल स्प्रे करने की सलाह दी जाती है। लेकिन मेरे अनुभव में, इससे परत अक्सर छूटने लगती है। इसकी बजाय, मैं मछली पर अच्छी तरह कोटिंग चढ़ाने के लिए सिर्फ 1 बड़ा चम्मच तेल इस्तेमाल करता हूँ।

एयर फ्रायर में कौन-सी मछली पकाई जा सकती है?

यह एयर फ्रायर मछली की रेसिपी लगभग हर तरह के फ़िले के साथ बढ़िया बनती है! आप कॉड, तिलापिया, कैटफ़िश, पोलक, हेक, हैडॉक या यहाँ तक कि सैल्मन भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

मछली को डीफ्रॉस्ट कैसे करें

मछली को डीफ्रॉस्ट करने का सबसे अच्छा तरीका है कि उसे रात भर फ्रिज में रखा जाए। अगर टुकड़ा बहुत मोटा न हो, तो आप उसे बर्फ जैसे ठंडे पानी में डुबोकर लगभग 1 घंटे के लिए भी छोड़ सकते हैं, जब तक कि वह पूरी तरह डीफ्रॉस्ट न हो जाए।

पत्तागोभी के पत्ते और सफेद प्लेट पर झींगे वाले नेम्स — एयर फ्रायर में बने नेम्स वाकई बेहद स्वादिष्ट होते हैं।

एयर फ्रायर में ब्रेडेड मछली बनाने के उपयोगी सुझाव

आप ताज़ी मछली के फ़िले या पूरी तरह डीफ्रॉस्ट किए हुए जमे हुए फ़िले, दोनों का इस्तेमाल कर सकते हैं। फ़िले बहुत पतले न हों, क्योंकि बेहद पतले टुकड़े इस रेसिपी के लिए ठीक नहीं रहते।

एयर फ्रायर में ब्रेडेड मछली की सामग्री — इस रेसिपी के लिए बहुत ज़्यादा सामग्री की ज़रूरत नहीं पड़ती।

ध्यान रखें, एयर फ्रायर की टोकरी में बहुत ज़्यादा टुकड़े न भरें, वरना मछली कुरकुरी नहीं बनेगी।

पकाने का समय मछली के प्रकार, उसकी मोटाई और आपके एयर फ्रायर के मॉडल के अनुसार बदल सकता है। मछली तब तैयार मानी जाती है, जब वह कांटे से आसानी से अलग होने लगे।