Acest pește pane la air fryer se gătește până devine crocant și plin de savoare. Acoperite cu un strat fin de pesmet bine asezonat, fileurile rămân fragede și suculente la interior, cu o crustă aurie și crocantă la exterior. Un adevărat răsfăț, gata în doar 20 de minute!
Este o modalitate excelentă de a pregăti peștele pane cu foarte puțin ulei, pentru o masă simplă și mai ușoară, perfectă în orice zi a săptămânii.
Am văzut multe rețete în care se recomandă să pulverizezi ulei peste panadă înainte de gătire. Din experiența mea, asta face adesea ca pesmetul să se desprindă. Eu prefer să folosesc pur și simplu o lingură de ulei, cât să ung bine peștele.
Ce tipuri de pește poți găti în air fryer?
Această rețetă de pește la air fryer merge cu aproape orice fel de file. Poți folosi cod, tilapia, somn, colin, merluciu, eglefin sau chiar somon.
Cum să dezgheți peștele
Cea mai bună metodă de a dezgheța peștele este să îl lași la frigider peste noapte. Dacă bucata nu este foarte groasă, îl poți lăsa și aproximativ o oră în apă cu gheață, până se dezgheață complet.
Sfaturi pentru un pește pane reușit la air fryer
Poți folosi fileuri de pește proaspete sau fileuri congelate, complet dezghețate. Ai grijă să nu fie prea subțiri, fiindcă bucățile foarte fine nu sunt potrivite pentru această rețetă.
Ai grijă să nu înghesui fileurile în coșul air fryerului, altfel peștele nu se va rumeni și nu va deveni crocant.
Timpul de gătire poate varia în funcție de tipul și grosimea peștelui, dar și de modelul air fryerului. Peștele este gata atunci când se desface ușor cu furculița.
Equipment
Ingredients
- 4 fileuri de pește de aproximativ 25 g fiecare
- 0.5 lingură de ulei de măsline
- 25 g de pesmet
- 0.25 linguriță de paprika
- 1 priză de piper Cayenne
- 1 priză de piper negru
- 0.5 linguriță de pudră de usturoi
- 0.5 linguriță de pudră de ceapă
- 0.25 linguriță de sare
Pentru servire
- sos tartar
- sferturi de lămâie
Instructions
- Stropiți fileurile cu ulei de măsline și ungeți-le uniform4 fileuri de pește, 0.5 lingură de ulei de măsline
- Într-un vas puțin adânc, amestecați pesmetul cu condimentele25 g de pesmet, 0.25 linguriță de paprika, 1 priză de piper Cayenne, 1 priză de piper negru, 0.5 linguriță de pudră de usturoi, 0.5 linguriță de pudră de ceapă, 0.25 linguriță de sare
- Treceți fiecare fileu de pește prin amestecul de pesmet, apoi așezați fileurile în coșul air fryer-ului
- Gătiți-le în air fryer la 200°C timp de 12 până la 15 minute
- După 8 până la 10 minute de gătire, deschideți air fryer-ul, întoarceți fileurile de pește, apoi continuați gătirea
- Serviți cu sos tartar și lămâiesos tartar, sferturi de lămâie
