이 에어프라이어 생선 튀김은 겉은 바삭하고 고소하게, 속은 촉촉하고 부드럽게 완성됩니다. 얇고 맛있는 빵가루로 감싸져 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 그대로 살렸어요. 단 20분 만에 맛있게 즐길 수 있습니다!

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기름을 거의 사용하지 않고 간편하게 생선을 튀김처럼 즐길 수 있는 최고의 방법이에요. 부담 없이 가볍게 먹을 수 있어 평일에도 언제든 즐기기 좋습니다.

많은 레시피에서 빵가루 위에 오일을 뿌리라고 하지만, 저는 그렇게 하면 빵가루가 잘 떨어지는 경우가 많더라고요. 대신 저는 생선을 한 스푼의 오일로 골고루 코팅해서 사용합니다.

에어프라이어에 어떤 생선을 사용할 수 있나요?

이 에어프라이어 생선 레시피는 어떤 종류의 생선 필레에도 잘 어울려요! 대구, 틸라피아, 메기, 명태, 헤이크, 헤다크, 심지어 연어까지 모두 가능합니다.

생선 해동하는 방법

생선을 해동할 때는 냉장고에서 하룻밤 천천히 녹이는 것이 가장 좋아요. 시간이 없다면, 두께가 얇은 경우에는 차가운 물에 한 시간 정도 담가두면 빠르게 해동할 수 있습니다.

신선한 생선 필레나 완전히 해동된 냉동 필레 모두 사용할 수 있습니다. 단, 너무 얇은 필레는 이 레시피에 적합하지 않으니 주의하세요.

에어프라이어 바스켓에 생선을 너무 많이 넣으면 바삭하게 익지 않으니 적당히 넣어주세요.

생선의 종류와 두께, 그리고 에어프라이어 기종에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 포크로 쉽게 갈라질 때가 완전히 익은 상태입니다.

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준비 시간: 5

조리 시간: 15

총 시간: 20

코스: 메인 요리, 메인 요리

요리: 프랑스 요리, 프랑스 요리

인분: 인분

칼로리: 350kcal

생선 필레에 올리브유를 뿌려 고르게 코팅합니다
4 조각 생선 필레, 0.5 큰술 올리브유
얕은 그릇에 빵가루와 모든 향신료를 섞습니다
25 g 빵가루, 0.25 작은술 파프리카 가루, 1 꼬집 카옌 페퍼, 1 꼬집 후춧가루, 0.5 작은술 마늘가루, 0.5 작은술 양파가루, 0.25 작은술 소금
각 생선 필레를 빵가루 혼합물에 골고루 입힌 뒤 에어프라이어 바스켓에 담습니다
에어프라이어를 200°C로 설정해 12~15분간 조리합니다
조리 8~10분 후 에어프라이어를 열어 생선 필레를 뒤집은 뒤 계속 조리합니다
타르타르 소스와 레몬 조각을 곁들여 제공합니다
타르타르 소스, 레몬 조각

신선한 생선 필레나 완전히 해동한 냉동 필레를 사용하세요. 너무 얇은 필레는 이 레시피에 맞지 않습니다.

에어프라이어 바스켓을 과하게 채우지 마세요. 그래야 생선이 바삭하게 익습니다.

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Jisoo
2026년 02월 08일 at 10:46 오전 · Reply

설날 가족 모임에 이 에어프라이어 생선 튀김을 내놨는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 다들 진짜 튀긴 줄 알았어요. 레몬이랑 타르타르 소스까지 곁들이니 아이들부터 어른들까지 순식간에 접시를 비워서 또 만들라는 말이 나왔습니다 😊
Somin
2026년 02월 14일 at 4:12 오후 · Reply

빵가루에 파마산 치즈를 조금 섞어서 만들어봤는데 고소함이 더 살아나서 훨씬 맛있었어요. 200°C에서 13분 정도로 맞추니 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 딱 좋더라고요 😊
Jiwon
2026년 02월 16일 at 9:19 오전 · Reply

벌써 4번 정도 만들어 먹었는데 매번 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 실패가 없네요 😊 한 스푼 오일로 코팅하는 팁 덕분에 빵가루도 잘 붙어서 계속 이 레시피로 정착할 것 같아요.
Hyunseok
2026년 02월 17일 at 3:36 오전 · Reply

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 정말 튀김 같아서 일부러 넉넉히 만들었는데, 다음 날 에어프라이어에 살짝 데워 먹어도 그대로 맛있었어요 😊