ȘTIU că sună ciudat, dar aveți încredere în mine. Serios. Folosirea Coca-Cola poate părea o erezie, însă ingredientele ei frăgezesc puiul și îi dau o glazură de neegalat.
Originea preparatului, potrivit Wikipedia, ar proveni pur și simplu de la un bucătar care a turnat din greșeală Coca-Cola peste pui în timp ce se gătea și a descoperit astfel un gust unic și savuros. Pe scurt, e ciudat, e chinezesc, dar e delicios.
Rețeta de pui cu Coca-Cola vă permite să obțineți un preparat demn de restaurant, cel puțin la gust, fără tehnici complicate sau ingrediente ultraexotice. Zahărul din Coca-Cola echilibrează perfect savoarea sărată a sosului de soia, iar rezultatul este pur și simplu delicios.
Preparatul perfect pentru serile din timpul săptămânii, când nu ai chef să te complici
Se potrivește cam cu orice, dar sosul acesta gros, dulce-sărat, merge de minune cu un bun orez pentru sushi, simplu sau asezonat.
Sfaturi pentru un pui cu Coca-Cola reușit
Pulpele superioare sunt foarte recomandate: sunt, pur și simplu, cea mai gustoasă și mai suculentă parte a puiului.
Dacă nu folosiți pielea, reduceți timpul de gătire, ca să nu se gătească prea mult și să nu se ardă.
Stropirea puiului cu sos este esențială pentru a obține glazura aceea frumoasă. Dar, dacă nu aveți chef, îl puteți servi pur și simplu cu un sos bun alături. Eu ador sosul bine caramelizat.
Ingredientele pentru puiul cu Coca-Cola
Sosul de stridii: nu are gust de stridii, dar contribuie enorm la savoarea acestui preparat. Este un ingredient esențial.
Sosul de soia light: este sosul de soia sărat clasic, pe care îl găsiți în orice magazin. Stați fără grijă, ingredientul acesta se găsește ușor.
Ingredients
- 1 doză de Coca-Cola
- 1 ceapă feliată
- 5 pulpe superioare de pui
- 8 căței de usturoi tocați
- 4 linguri de sos de soia light
- 3 linguri de sos de stridii
Instructions
- Încingeți puțin ulei într-o tigaie, la foc mediu-mare.
- Când tigaia este bine încinsă, adăugați ceapa și căliți-o timp de 2-3 minute, apoi adăugați usturoiul tocat și sotați încă 1-2 minute.1 ceapă feliată, 8 căței de usturoi tocați
- Așezați puiul cu pielea în jos și gătiți-l timp de 3-5 minute sau până când pielea devine aurie.5 pulpe superioare de pui
- Adăugați sosul de soia, piperul negru, sosul de stridii și Coca-Cola.4 linguri de sos de soia light, 3 linguri de sos de stridii, 1 doză de Coca-Cola
- Asigurați-vă că fiecare bucată de pui este bine acoperită cu sos.
- Acoperiți, reduceți focul la mediu-mic și lăsați să fiarbă domol timp de 15 minute.
- Măriți din nou focul la mediu-mare și, cu ajutorul unui polonic, stropiți puiul cu sos timp de 5 minute sau până când sosul se îngroașă cât doriți.
Video
Notes
Nutrition
Dacă vreți încă o rețetă cu un sos frumos caramelizat, încercați și udonii mei cu vită
