BİLİYORUM, kulağa garip geliyor ama bana güvenin. Gerçekten. Coca-Cola kullanmak ilk başta tuhaf gelebilir, ancak içindeki bileşenler tavuğu yumuşatır ve ona benzersiz bir glazür kazandırır.

Tarife Atla

4.83/5 (127)

Kökeni, Vikipedi’ye göre, pişmekte olan tavuğun üzerine yanlışlıkla Coca-Cola döken bir aşçıya dayanıyor; ortaya da eşsiz ve nefis bir tat çıkıyor. Kısacası, biraz tuhaf, Çin usulü, ama çok lezzetli.

Coca-Cola’lı tavuk tarifi, çok egzotik malzemelere ya da tekniklere ihtiyaç duymadan, lezzet açısından restoran kalitesinde bir yemek hazırlamanızı sağlar. Coca-Cola’nın şekeri, soya sosunun tuzluluğunu kusursuzca dengeler; sonuç ise tek kelimeyle nefis olur.

Üşendiğiniz hafta içi akşamları için ideal yemek

Bu yemek neredeyse her şeyle uyum sağlar; ancak yoğun kıvamlı tatlı-tuzlu sosu, özellikle iyi bir suşi pirinci ile, sade ya da hafifçe çeşnilendirilmiş olsun, harika gider.

Ya da yanında nefis bir Kanton pilavı neden olmasın?

Coca-Cola’lı tavuk için püf noktaları

Üst but kullanmanızı özellikle tavsiye ederim; lezzet ve sululuk açısından tavuğun en iyi kısmı tartışmasız odur.

Deri kullanmıyorsanız, fazla pişmesini ya da yanmasını önlemek için pişirme süresini biraz kısaltın.

Tavuğun üzerine sos gezdirmek, güzel bir glazür elde etmek için çok önemlidir. Ama üşeniyorsanız, yanında bolca sosla servis etmekle de yetinebilirsiniz. Benim favorim ise iyice karamelize olmuş hali.

Sebzeli erişte — Ya da neden nefis sebzeli sotelenmiş erişteler olmasın?

Coca-Cola’lı tavuğun malzemeleri

İstiridye sosu: İstiridye tadı vermez ama bu yemeğin lezzetine büyük katkı sağlar. Mutlaka edinmeniz gereken malzemelerden biridir.

Açık soya sosu: Her yerde bulabileceğiniz klasik, tuzlu soya sosudur. Hiç endişelenmeyin; bu malzemeyi kolayca bulursunuz.